許知念趁着這個時間，找隔壁賣牛肉麪的老闆娘要了一碗開水，將鋁製飯盒裏的幾個五香蛋加熱了一下——這是她早上帶來的祕密武器，是娘頭一天下午就煮好了泡在滷料裏的。
她將五香蛋盛到碗裏，放在了等待開江魚的工友桌上。
“各位叔叔伯伯，這是我們家做的五香蛋，不要錢，免費送給你們喫。這開江魚也得做一會兒呢，你們先喫點，墊墊肚子。”
“這丫頭可真懂事兒啊，這雞蛋看着就好喫。”幾個人一人拿了一個，狼吞虎嚥地填到嘴裏。
喫完了之後，大夥都後悔了——太好吃了，早知道這麼好喫，他們應該細嚼慢嚥，現在還想喫第二個，卻沒有了。
許知念特意留了一個五香蛋，端到了胡經理的面前。
“經理，如果您不嫌棄的話，就嚐嚐這個五香蛋。”
見胡經理滿臉的抗拒，許知念又換了個說法：“我聽說胡經理是著名的美食家，您對美食很有見解，所以我想讓您品鑑品鑑，這五香蛋哪兒不好。”
這話就讓胡經理無法拒絕了，他很講究，去窗口要了雙筷子，然後小心的夾起了五香蛋，先看了看顏色，又聞了聞味道，說道：“賣相倒是還不錯。”
他咬了一半，表情就愣住了，一般的滷香蛋只有一股醬油味兒，而宋淑芝做的這個明顯放了很多的調味料。
香葉，桂皮，八角，花椒……還有一絲絲的辣味，且因爲泡了一晚上，味道全部滲入了蛋黃，脣齒留香，回味無窮。
“這是你娘做的？”
許知念點了點頭：“是啊，我娘之前一直在衛生院門口賣五香蛋來着。”
胡經理把剩下的半個一口填到了嘴裏，一邊嚼一邊點頭：“這五香蛋倒是做的不錯，就是不知道這魚怎麼樣。”
半個多小時後，宋淑芝便端上了第一道剁椒魚頭，緊接着又端上了一道醬燜魚身。
早已飢腸轆轆的礦工們喫起魚來風捲殘雲，但這也沒有耽誤他們連聲稱讚。
“這水平，比建設大飯店還好喫！”
“你說的是省城那家大飯店吧，老郭，你還喫過省城的飯呢？”
“對，省城的建設大飯店，魚最出名，這回你們也都飽了口福了，這味道，八九不離十了！”
很快，另外兩樣也端了上來，在這氣氛的烘托下，胡經理也忍不住了，拿着筷子坐了過來，把每樣都嚐了一遍。
喫完了之後，他沒有馬上發表評價，而是沉思了片刻，最後才說道：“你娘是不是想來這裏務工？這樣吧，我破個例，給她在食堂安排個廚師的崗位，月工資就按照三十五塊錢，管喫管住，如果願意，明天就來上班吧。”
胡經理一開口，許知念就知道，這事已經成了八分。
許知齊也十分興奮，這說明胡經理充分肯定了母親的廚藝，許知唸完全可以藉着這個機會提出盤窗口的事兒。
不料，許知念卻笑盈盈地說道：“多謝胡經理的誇獎和肯定，那這樣，您結了魚的錢，我們就先走了，工作的事，我們回家再商量商量，這眼看着就要開春了，我們是農村人，種地是天大的事兒，進城務工八成是不行。”
胡經理也是一臉的難以置信。
宋淑芝更是心急，她拉了拉許知念，小聲說道：“寶丫，咱家一共就那點地，大不了就租出去唄，這一個月的工資可是三十五塊錢呢，現在賣五香蛋的有好幾份了，有時候賣不出去還得賠錢……”
宋淑芝其實早就想找個工作了，現在許景東每天干那麼辛苦的活，一個月到手也就四十塊，如果她能掙上穩定的工資，再加上大兒子的木匠活，一家人的生活能寬裕不少。
許知齊也按耐不住，將許知念拉到了另外一邊，說道：“寶丫，你咋不提窗口的事呢？我看胡經理挺滿意的，要是你說想承包窗口開炒菜，他八成會同意。”
“二哥，你也說了，是八成，那還有兩成呢？萬一不成，可就前功盡棄了。”
許知念湊到了他耳邊，說道：“在他需求最高的時候，卻不給他足夠的滿足，而是讓他陷入等待，那麼，下次他就會更加毫不猶豫地抓住他的需求，這，就叫飢餓營銷。”
“啥？飢餓營銷？他們不是都喫飽了嗎？還飢餓啥？”
許知齊雖然有文化，卻對經商完全沒有概念，滿臉的懵懂，他實在理解不了，妹妹小腦瓜裏裝着什麼東西。
許知念笑而不語，走到了胡經理的面前，收了他遞過來的四十塊錢，然後就催着母親和二哥趕緊收拾廚房走人。
“你們……真不考慮過來工作？”胡經理覺得，這個工作機會對農村人來說簡直是無法抗拒的。
“着啥急，明天我們還來呢！”
許知念甜甜地微笑，朝着胡經理和礦工們揮手，然後就帶着母親和二哥離開了食堂。
坐着毛驢車回去的路上，宋淑芝的嘴就沒停過。
她覺得自己已經大顯身手了，應該拿到這個工作纔對。
許知念看着她那着急的樣子，眼睛都笑得彎了起來。
“娘，你聽說過一句老話不？心急吃不了熱豆腐，現在你去了，頂多就是個打工的，你閨女是要讓你當老闆啊！”
“讓我當老闆？”
許知齊接過話茬，說道：“娘，寶丫一直沒和你明說，其實，她是打算把那個窗口給盤下來，以後你就在窗口裏面當老闆！”
宋淑芝愣了一下，然後一拍大腿：“你們兩個臭孩子，怎麼一直把我矇在鼓裏？”
轉念一想，又使勁搖頭道：“不成不成，我哪能當老闆啊，這承包窗口成本多高啊，咱能掙回來？”
“娘，要是換個別的廚子，我還沒有這信心，但是看您今天的手藝，你以後就是咱們家的搖錢樹了，我鄭重宣佈，宋淑芝同志，我大哥能不能風風光光娶媳婦，就看你的了。”
“你這孩子！”許知唸的話讓宋淑芝的不甘心煙消雲散。