這是跑山雞，喂的是最綠色的土飼料，因此肉質香嫩，不老不柴。
她如法炮製，帶着這隻雞，又來到了礦工食堂門口，有了上次的鋪墊，幾乎沒有費什麼口舌，胡經理就把這隻活雞買下來了——仍然是包工包料。
一隻雞做出了三種喫法，一份是四川辣子雞，一份是口水雞，還有一份用傳統的東北做法——小雞燉榛蘑。
這一次，工友們又吃了個肚滿腸肥，各個讚不絕口。
到了第三天，許知念決定不再做葷菜，而是去豆腐匠家切了一大塊的老式北豆腐。
這一次做的是麻婆豆腐和油炸豆腐泡，就算是素菜，也把這些礦工們的胃抓的牢牢的。
到了第四天，宋淑芝早早的就已經準備好了菜譜，對許知念說道：“寶丫，我想好了，今天咱做乾煸豆角，還有油豆角燉排骨，燉上一大鍋，熱乎乎的，肯定好喫。”
豈料，許知念卻在被窩裏賴着不出來，慢悠悠地說道：“娘，今天咱不去。”
“啊？不去？爲啥不去啊？”
許知念無聊地擺弄着炕頭上的毛線團，說道：“娘，讓他們喫太飽就不知道香了。”
“這，這是啥意思？”
宋淑芝還一頭霧水，許知齊已經反應過來了，笑着說道：“娘，寶丫這是搞飢餓營銷呢！”
宋淑芝被他們說得一愣一愣的，可她知道，閨女的主意一定是好主意，自己跟着閨女走，就絕對不會跑偏。
到了第五天，她還想準備新菜，許知念還是搖搖頭說不去。
第六天又是如此，第七天也是一樣。
已經連續四天沒有去礦工食堂了，宋淑芝的心裏就跟貓抓一樣難受。
雖說自己沒什麼野心，可許知念已經在她心裏種下了一顆當老闆的種子，她這幾天一直有所期待，可看許知唸的樣子，好像一點都不着急似的。
“寶丫，你跟娘說說，你到底是咋打算的，咱啥時候再去呀，等你打算好了，窗口說不定已經兌出去了。”
許知念微微一笑，說道：“娘，你之前不是跟我說過，有一道知名的川菜叫毛血旺嗎？咱明天就去，就做這個。”
宋淑芝一聽說明天就去，馬上來了精神，當天，兩人走了一個大集，才把毛血旺的材料買齊了。
宋淑芝抱着宋金勺留下的菜譜研究了一晚上，幾乎將上面的內容倒背如流了——她這輩子還沒對什麼事兒這麼上心過。
到了第八天早上，許知念和宋淑芝再次來到了礦工食堂門口。
這次和以前不同——她們在那站了還不到一分鐘，就被工友們圍了個裏三圈外三圈。
“哎呀，你們這一家人真行啊，把人的饞蟲饞出來之後就跑了！”
“就是啊，自從吃了你娘做的菜之後，我們現在喫別的都覺得一點滋味都沒有！”
“對啊，我們的嘴都被你娘給養刁了，你們可算是來了，今天喫啥呀，我這就去找胡經理，多少錢都行！”
許知念見大家如此迫切，信心更足了，笑道：“叔叔伯伯，今天我們的菜包你們滿意，四川名菜，叫做毛血旺！”
大傢伙雖然沒聽說過這個菜名，可都知道，宋淑芝出品，必屬精品。
“行行行，做啥喫啥，趕緊做吧。”大夥幾乎是推着許知念和宋淑芝進去的。
“壞了，寶丫，我看着，怎麼像是兌出去了。”宋淑芝整個人都緊張了起來。
“沒事兒，這邊不是還有空着的窗口麼，之前那個賣餃子的不幹了。”一個年紀大一些的礦廠職工指了指角落裏的一個窗口，說道：“到那做也是一樣。”
許知念看了一下那邊的環境，位置離食堂入口最遠，而且沒有窗戶，黑洞洞的。
雖說在一個食堂內，可客流量卻是天差地別。
“大伯，我們看中的就是這個窗口，你知不知道，胡經理去了哪兒？”
“胡經理今天在總廠開會，估計得到喫過午飯纔過來。”
聽到這話，宋淑芝的情緒更加不穩了，拉着許知唸的衣袖，說道：“寶丫，這可咋整，你看你，非要搞什麼飢餓營銷，最後……最後是雞飛蛋打了。”
“娘，塞翁失馬焉知非福，有些事，要往遠看。”
許知念正安慰着宋淑芝，忽然聽到了一個熟悉的聲音。
“哎呦，真是晦氣，怎哪兒都能見到你啊？”
聽到周芹芹的聲音，許知念就感覺夏天來了——她的聲音真和討厭的蚊子差不多，讓人聽到就想動手。
雖然心裏反感，可表面上仍然笑盈盈地。
“芹芹，這麼巧，你也來這兒喫飯？”
宋淑芝是個老實人，猜到是許知唸的同學，趕緊笑着迎了上來，說道：“你是寶丫的同學吧，我是……”
她的話說了半截就說不下去了，因爲她看到周芹芹從上到下地用嫌棄的目光打量她，然後從嘴裏發出了一聲輕蔑的“嘁”。
宋淑芝今天是來幹活的，自然穿的是最舊最破的衣服，和周芹芹的光鮮亮麗形成了鮮明的對比。
在周芹芹的眼裏，許知唸的母親，根本配不上她的一句“阿姨”。
“喫飯？呵呵，我今天是來幫我姐和我姐夫開店的，看到那個窗口了麼，以後我姐和我姐夫在這裏開炒菜，幹這個，可比上班賺錢多了，一年三百多的租金，我哥動動手指就給拿出來了。”
許知念依稀記得，周芹芹是家裏的老幺，上面一個哥哥一個姐姐，看來是哥哥發達了，全家都跟着雞犬升天了——而他們正在打掃的，正是自己看中的那個窗口，真是冤家路窄。
“租金已經交了？”許知念繼續打探。
“沒有，這不是在等胡經理麼，不過，我們家和礦上有關係，也就是一句話的事兒，趁着他沒來，就先拾到拾到。”
周芹芹說完，目光下移，落在了許知念拎着的布兜子上，見裏面放着各種食材，再次輕蔑地笑了。
“我聽說了，你們也想要這個窗口。”
宋淑芝十分淳樸，從來不會防備人，接過話說道：“是啊，姑娘，其實我們都爲了這個窗口努力挺長時間了，我們是農村人，怕人家不願意租給我們，都來了好幾次了，今天來，就是想和胡經理談兌窗口的事兒……”
“喲，那你們可來晚了。”周芹芹兩手一攤，說道：“農村人嘛，被人嫌棄也很正常，我們家和上面有關係，胡經理是不可能租給你們的。”