大廚辭職了,還帶走了幾個廚子。
赫赫有名的通享餐館竟面臨無廚可用,不得不暫時關門的窘境
徐佟當真是身心俱疲。
他給韓明打電話請求從其他分店,調動經驗豐富的廚子支援,自然免不了韓明的一通罵。
不過罵歸罵。
韓明也產生了深深的危機感。
星星之火,可以燎原。
一旦不能把劉曉濤那破飯店給壓下去,劉曉濤接下來肯定會大量複製這種模式,不斷蠶食通享餐飲集團的市場份額,上演蛇吞大象的把戲
所以眼下就是傾盡整個集團之力,也要壓住二凳土味館的勢頭。
他火速調集了一批精兵強將馳援,然後大力補貼外賣業務。
一箇中高檔餐館都快變成低檔餐館了。
劉曉濤沒有受到任何的影響。
該怎麼玩,還怎麼玩。
有些菜品甚至還漲價了。
這不免引來不少吐槽,但每天的營業額還在攀上。
說白了,飯菜的質量纔是王道,營銷只是輔助。
願意把錢花在美食上的人很多。
當然,這也是在無形之中破解通享餐館的“營銷陰謀”。
二凳土味館就是看着再土,那也是中高檔餐館。
在菜品看起來還是老樣子,以食材或者草藥取勝的情況下,一旦價格降下去,再往上升可就難了。
而且他也沒錢跟通享餐飲集團打價格戰。
通享餐飲集團爲了壓住土味館,可以往這家分店砸個幾百萬,甚至上千萬。
他不能。
也沒必要。
畢竟真正的撒手鐗還沒有使出來呢
半個月後,他和王如蘭張羅了兩桌菜,邀請周姍姍、趙倩、吳寒幽、孫敏、鄒雄、王輝等人一起品嚐。
至於陳穎這個住在一個屋檐下的喫貨,根本就不用邀請。
看着兩桌菜,周姍姍笑道“每道菜都有豬肉,你這是要請你們喫全豬宴”
趙倩特激動“不今天這是嚐鮮宴這肯定是劉老闆自己養的豬”
鄒雄搖頭“我最討厭喫豬肉了早知道不來了”
劉曉濤將手一指“大門朝南,去吧”
“走就走,你們慢慢喫,我還有場子。”
他把扇子一扇,帶着幾個保鏢就要走人。
吳寒幽瞪了他一眼“回來不喜歡喫就在旁看着”
“小姨”
“你看看人家王總,你們倆一樣的年紀,怎麼差別這麼大”
鄒雄看了眼正襟危坐的王輝,打了個哆嗦“你知道的,我散漫隨心慣了,沒法像他那樣端着。不過我不走還不行嘛”
說到這,他看向劉曉濤“有饅頭嗎給個啃”
劉曉濤大笑“沒有”
“得,給碗水成不”
“不成”
“你對小弟這麼殘忍的嗎”
“沒轍,我這小弟太喜歡自打臉了我有一種強烈的預感,他今天依然會自打臉,從此愛上喫豬肉”
鄒雄來勁了“這不可能你這豬肉就是龍肉,我也絕對不會喫”
“是嗎”
劉曉濤嘴角微勾,示意衆人“飯菜都快涼了,請諸位動筷嚐鮮”
趙倩從青椒炒肉絲中夾起一點肉絲放到嘴裏嚼了嚼,兩眼變成溜溜子,都不帶眨的了。
吳寒幽從西葫蘆炒肉中夾起一個肉塊嚐了嚐,瞬間愣住了。
王輝夾了一小塊排骨、周姍姍夾了一塊裏脊肉、陳穎乾脆夾了塊紅燒肉
吃了後都是一言不發。
孫敏喜歡喫餃子,但一般都是素餃子,不太喜歡喫豬肉餡的。
看到他們這樣,她夾了個豬肉餡的餃子蘸醋嚐了嚐,手中的筷子差點滑落。
鄒雄看不下去了“你們就是爲了讓我自打臉,也不至於這樣吧浮誇你們這表演簡直浮誇透頂了”
然而,沒人理他。
他們皆是繼續品嚐。
很安靜。
同時又很急促,就像是唯恐喫不到一般。
“不是,你們這”
都說人多喫飯香。
他們這麼個喫法讓鄒雄都看餓了。
只是他確實不喜歡喫豬肉。
而且他總感覺他們這是在集體給他挖坑。
底線不能破
王輝喫完一塊紅燒肉,擦了擦嘴,掏出一張黑卡“我這卡里有五千萬,哪怕你現在不願意接受我的投資,我借給你養豬”
“就這豬肉的質量,你用不了多久就能把錢還上。我真的特別好奇,這樣的豬你是咋養出來的”
劉曉濤笑道“餵豬婆菜、野豬追逐,還有其他的一些不便透露的技巧。你的好意我心領了,我暫時還是想按照自己的節奏穩紮穩打。”
王輝都要抓狂了“你手握這麼多王炸,既不成立公司,也不趁機擴大規模,到底想幹啥你知不知道時間即金錢啊”
“你早行動一點,步子邁得大一點,獲得的回報將難以估量”
說完,他留意到所有人都看着他,連忙調整情緒“不好意思,這豬肉喫得我情緒都失控了”
“我曾經在國外喫過那些價格昂貴的黑豬、香豬、烤乳豬等,它們都沒有你這豬肉好喫。”
孫敏點了點頭“國外的我就不說了,國內有種豬叫可樂豬,又叫烏金豬。它們喫的是中草藥,喝的是礦泉水,長的是健美肉。”
“肉質優良、肉味鮮美、口感細膩,既適合鮮用,又是製成臘肉火腿的優質材料。喫過後,再去喫其他豬肉會覺得索然無味。”
“可你這豬肉比那可樂豬好喫多了,太不可思議了”
鄒雄萬分愕然地看向吳寒幽“小姨,真有這麼好喫”
吳寒幽道“肉質柔嫩,香醇可口,還富有彈性,毫無肥膩之感。這確實是我喫過的最好喫的豬肉。如果曉濤接受投資的話,我可以毫不猶豫地投幾個億”
“呃”
鄒雄乾嚥了一口唾沫,突然有嘗一嘗的衝動了。
劉曉濤提醒“你可千萬要忍住,不然又自打臉了”
“我”
鄒雄一再猶豫後,咬着牙夾起一塊肉絲嚐了嚐,一發而不可收拾。
不一會兒的功夫,他把所有的菜都嚐了一遍,然後萬分享受道“難怪俗話說豬身上都是寶,一頭豬不知道可以做多少種菜”
“這下通享餐飲真的要玩完了你這豬肉完全就是撒手鐗啊,一旦甩出去,他們砸多少錢營銷都抵擋不住”
劉曉濤靜靜地看着“臉呢”
鄒雄尬笑“反正又不是第一次了,在你面前也早就沒頭沒臉了,無所謂話說這真是豬肉,而不是人造肉什麼的嗎怎麼跟我印象中的豬肉不一樣”
“哈哈哈”
“哈哈哈”
見他來了個一百八十度大反轉,衆人大笑不已。
不得不說,知鄒雄者,劉曉濤也。
劉曉濤道“你還真是不斷質疑,不斷打臉,永不退縮啊很好,請保持”
周姍姍已經顧不得那麼多了,直接開口“我能買一些你養的豬嗎價格隨你開”
鄒雄立即摻和“大哥,考慮到你是萬年小光棍,我允許你見色忘義,厚此薄彼不過再怎麼着,不能做得太過吧”
“我的要求不高,你每賣給她五頭,賣給我一頭就行了。我可以自己宰殺,也可以送人,亦或者倒手賣,多多益善”
劉曉濤看向周姍姍“三百塊錢一斤吧,供應給味美中餐廳一些,其他的就由二凳土味館消化了。”
“現在我養的那幾百頭種豬都產仔了,也可繼續從外面購買豬崽,應該能不斷補欄,保持供應。”
周姍姍一臉甜笑地看着他“嗯,大恩不言謝”
“不客氣”
劉曉濤拿起筷子道“大家快喫飯吧。這可不是美食品嚐會,一定要喫飽肚子。”
鄒雄苦笑“我就這樣被你華麗地無視了你也太過了”
劉曉濤扭頭看向他“只要你能自個兒扛回去,你讓我送你多少頭都可以”
山村小神農