“伴手”是伴人送手禮，也就是古人“伴禮”的意思，有時也指婚禮結束後送給賓客的結婚回禮。</p>
中國素有禮儀之邦之稱，茶文化已經深入貫穿在人們的日常生活中，“伴手禮”將茶、藝、禮三者相結合具有典型的文化藝術特色。</p>
伴手禮送的就是藝術，“鞍槭”是伴人送手禮，也就是古人“鞍槔”癖的意思，一份小小的伴手代表送禮者的心意，是牽動人與人之間情感聯繫的橋樑，表達送禮者最深的心意，好的伴手能使送禮雙方形成心靈的交流與共鳴。</p>
張子健幾人也入鄉隨俗購買了一些旅遊紀念品，然後看時間還早，於是直接從淺草寺乘坐水上巴士前往臺場，這種水上巴士科技感十足，船艙全是透明的，沿途可以欣賞到各種景色。</p>
臺場是在東京灣上造的人工島，聚集了東京最新的遊藝設施，是年輕人常來的地方，已是黃昏時分，他們走在東京唯一有沙灘的臺場海濱公園裏，享受海風徐徐，然後又體驗了全東瀛最大的摩天輪，享受360度的極致景觀，與淺草寺的不同，這裏是現代科技的代表。</p>
幾個人玩過摩天輪後，已經是夜晚了，姐姐帶他們來到附近的西餐廳喫晚飯，在一個叫蘋果樹西餐廳裏，喫一種叫做蛋包飯的招牌菜。</p>
這個菜很受年輕人歡迎，性價比頗高，蛋包飯蛋皮嫩滑，呈現出半流質的狀態，入口即化，但實際上已經是東瀛口味的西餐了。</p>
一整天的遊玩結束了，乘坐地鐵他們返回了上野站，約定好第二天繼續旅遊，張子健和冬妮婭送姐姐回家後，他們也返回了賓館，夜晚的戰鬥依然激烈，鳳凰于飛濤聲依舊，不知道房間隔音效果如何。</p>
第二天他們按照約定都沒有喫早餐，幾個人早早來到東瀛最大的水產批發市場-築地市場。</p>
隨便找到一家壽司店喫早餐，這裏的魚生和海鮮，都是店家一大早在旁邊的魚市上直接購買的，十分新鮮。</p>
而築地市場是東京喫壽司和刺身性價比最高的地方，市場內部進行生鮮海產的批發、競拍和交易，旁邊商店街集中了各色日料店、海鮮店和蔬果店等。</p>
壽司是東瀛飲食文化中最享譽世界的美食之一，擁有千年的古老歷史，一談起壽司，人們的第一反應是真正來自東瀛的料理，實際上根據歷史記載，一千八百多年前壽司已在中國流傳，在公元七百年時壽司纔開始由中國傳入東瀛，最早是中國古代一些商旅之人，用醋醃製海產或肉類再加上飯糰壓成一小塊，作爲沿途的食糧，後來廣泛地流傳於東瀛各地。</p>
可惜看不到市場裏有名的“金槍魚拍賣”，因爲不能隨便看，需要很早就報名。</p>
說起金槍魚，記得前世築地市場在二零一八年搬遷到豐州市場，在二零一九年一月五日舉行新年首場金槍魚拍賣會，一尾重達二百七十八公斤的藍鰭金槍魚以三點三三億日元成交，創下歷史紀錄。</p>
藍鰭金槍魚的部位的不同價格會有所不同，一般腹部的肉質比較好，油脂豐富，所以價格比較貴一些，而背部的肉，雖然肉質一樣鮮嫩，但是因爲油脂比較少，所以價格會比較便宜一些。</p>
藍鰭金槍魚爲什麼貴，因爲屬於大洋性洄游性魚類，一般生活在一百米深的海域中，最大深度可達近千米，主要分佈於大西洋與太平洋，一般體長在兩米左右，迄今爲止發現最大的藍鰭金槍魚的體長可以達到四米多米，藍鰭金槍魚生長緩慢屬於瀕危物種。</p>
歐盟對於藍鰭金槍魚的捕撈是有配額限制的，在東瀛壽司文化中，無論魚皮含有多麼高的膠原蛋白都是不能喫的。</p>
藍鰭金槍魚身上根據不同部位的肉叫法不同，大肥也叫大腩，中肥也叫中腩，赤身是顏色最深脂肪最少的部分集中在圍繞脊骨的部分，價格也相對便宜，赤身靠近脊骨部位是赤身中的上品，被稱爲是天身。</p>
有人喫金槍魚會覺得酸，那爲什麼有的金槍魚刺身不酸呢，尤其是在一些高檔日料店喫飯更是絲毫沒有酸味。</p>
因爲他們的金槍魚大部分從東瀛進口，而金槍魚捕撈出水後必須立刻放血急凍，這種急凍必須是工業級的零下40到80度的低溫，在這種溫度下金槍魚體內的酸性物質會被分解，再解凍製作的金槍魚刺身是沒有酸味的。</p>
金槍魚生魚片堪稱生魚片之中的極品，從金槍魚的品種看，由高至低分別爲藍鰭金槍魚、馬蘇金槍魚、大眼金槍魚和黃鰭金槍魚。</p>
在歐美一些國家人們把金槍魚肉比作是“海雞肉”或“小牛肉”，金槍魚肉低脂肪、低熱量，還有優質的蛋白質，是女性美容和減肥的健康食品。</p>
因爲金槍魚是深海魚，沒有攜帶寄生蟲，所以可以生喫，而生喫的方法是最爲經典的。</p>
金槍魚肉質爲紅色，是因爲含有了大量的肌紅蛋白所致，切生魚片的刀是特製的，不能沾水，一般來說，金槍魚生喫要切成半釐米的厚片，切片要均勻，這樣才能保證嫩滑不油膩的口感，假如切得過薄就沒有滑溜的感覺和嚼勁，過厚容易覺得油膩。</p>
幾個人喫完早餐後在市場裏逛了一會，還購買了一些物廉價美的海產幹品。</p>
然後他們乘坐地鐵去看皇居，位於皇居外苑正門前的二重橋是公認的東瀛標誌性建築，常年有皇宮護衛官儀仗隊把守，綠色的瓦頂，白色的牆壁和茶褐色的銅柱充滿了歷史感和寧靜感。</p>
東瀛皇宮是天皇的起居之地，是天正十八年由德川幕府第一代將軍德川家康所修築。</p>
其中正殿是整個宮殿的中心，皇室的主要活動和外交禮儀都在正殿的“松之閣”舉行，長和殿是天皇接受羣衆朝賀的地方，豐明殿內有大宴會場，常御殿爲天皇內宮，此外宮內還有花陰亭、觀瀑亭、霜錦亭、茶室、皇靈殿、寶殿、神殿和舊御府圖書館等。</p>
皇居東御苑是對外開放的皇居內可參觀部分，佔整個皇居的四分之一，有一座望塔，專門用來欣賞富士山，還保留着江戶城石牆遺蹟，春秋季節是賞花和紅葉的好去處。</p>
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