周員外動作很快，先是派人去縣城，告訴他堂叔周師爺，讓他們放了福同酒樓從掌櫃到店小二一干人等，又讓周師爺派人去一品居拿劉管事。
原本是想將邵清風一起給抓了。
出乎意料，官府的人一上門，說明趙二柱招供的事兒，劉管事就認了罪，他將所有的罪名，都扛了下來。
他說是他指使趙二柱做的事兒，沒別的原因，就是因爲徐掌櫃的生意好，他是一品居的管事的，一和人喝酒，別人就嘲笑他不如徐掌櫃。
他氣不過，乾脆想辦法斷送徐掌櫃的後路。
至於邵清風，自然和他‘沒有什麼關係’，他也不知道，劉管事怎麼會有這種心思的。】
還說以後會注意手底下那些人的想法，好好教育他們。
劉管事被抓的當天，劉採辦就接任劉管事的位置，成了酒樓新的管事，一品居繼續開，福同酒樓的封條，也撤了。
徐掌櫃經過這一次的事情之後，跟變了個人似得。
從大牢裏出來第一件事，就是宴請親朋，和酒樓裏所有的工人，再是救了他命的蕭長河和蘇清晚，酒席擺了一大桌。
蘇清晚和蕭長河兩個，被安排到了上位。
喫飯的時候，徐掌櫃客氣的舉起第一杯酒，“蘇娘子，蕭公子，這第一杯酒，我敬你們！
我徐某人的命，是你們救的，從今往後，你們就是我的救命恩人，我一輩子銘記在心！
從前多有得罪，我在這裏向你們賠不是！希望你們大人不計，小人過，這杯酒，我幹了！”
又拿起第二杯酒，“這是第二杯酒，我敬酒樓裏，所有的夥計，還有我們的賬房先生，你們陪我同甘共苦，我敬你們！稍後，酒樓裏所有人，去賬房那兒，多領兩個月的工錢，是所有人！”
徐掌櫃做老闆，摳門是出了門的。
除了他給的工錢，酒樓裏任何東西，都不準帶走，包括剩菜剩飯。
這一次，竟然大方到，又是請客喫飯，又是送錢，敬酒的。
一羣人受寵若驚的也跟着舉起了酒杯。
第二杯酒，一飲而盡。
徐掌櫃舉起第三杯酒，這一次，看向的是徐夫人，“夫人，這杯酒，我該敬你！要不是你幫我找了幫手，我到現在，還在縣城大牢裏，跟老鼠和蟑螂爲伴。”
一旁的徐夫人，擦着眼淚，也舉着酒杯，總算，他們一家人團聚了。
徐掌櫃這三杯酒喝完，整個人形象，瞬間高大上了起來。
有夥計嚷嚷着，“掌櫃的，我們這些人，一輩子都跟定你了，往後我們好好給你幹活兒，讓你賺大錢！”
徐掌櫃聽到這裏，放下手裏的酒杯，“這是我要和大家說的一件很重要的事情，酒樓……我不打算做了，我準備賣了酒樓，換個地方，重新開始！”
徐掌櫃話音剛落，一羣人全驚掉了下巴。
“掌櫃的，你……”
“抱歉，大家，雖然這個決定有些倉促，但我想了很久！”
???