聽了沈七寶的話,李海棠就笑着往下看了。
果然,這個小喫,她的小女兒畫的也是很詳細的。
原來沈七寶畫的不是炸丸子,而是另一種做法。
依舊是用魚和豬肉來做的。
還得加上雞蛋清,生粉,澱粉等東西,做成彈性十足的各種口味兒的丸子。
丸子不是用油炸的,而是用水汆的。
汆熟了的丸子還不算完,還要放在一個大的鍋裏,加上油,五香粉,給炒一下。
炒好的丸子,也不能水水的,還是要乾爽爽的。
出鍋之後,撒上蔥花,一點點的椒鹽,就可以賣了。
沈七寶還畫出了賣法。
這個丸子好,用削好的竹籤子串成一串兒。
五個一串兒的賣一毛五,八個一串兒的賣兩毛錢。
這個小喫,孩子們肯定會喜歡。
而且特別適合在廟會上賣!
也是提前的把水汆丸子給弄好了,再拿過去現炒現賣。
李海棠,宋桂蘭和宋秋芝三個人,把沈七寶所畫的這三個小喫反覆看了好幾遍。
接着,就擼起袖子開始做了。
能不能拿出去賣的東西,得有一個最基本的前提,賣相怎麼樣,喫起來味道怎麼樣。
做小喫雖然不是什麼技術高難度的生意,但是也要貨真價實,能吸引人有賣點纔行!
這個年頭的人,兜裏的錢不多。
能花錢買喫的,一來是爲了填飽肚子,再來也是爲了解解饞。
要滿足這兩條纔行的!
所以,這兩天,李海棠和宋桂蘭,宋秋芝婆媳三個人,就把沈七寶的畫的食物給做出來。
一人一個白麪饃饃夾肉,一個捲餅,一碗丸子。
這三種食物,不是乾糧就是肉。
李海棠怕家人喫的乾巴巴,還另外做了一大鍋的雞蛋羹湯。
沈家人平時都喫正常的遼東菜,基本都是大鍋燉的。
菜是菜,主食是主食,都是分開的。
而現在,沈七寶發明的這幾種食物,都是主食和配菜相結合的,很是新鮮,大家之前都沒喫過。
不過,看起來,聞起來,都很好看,香噴噴的。
一看就都是很好喫的!
宋桂蘭看着家人一個個的驚訝的樣子,笑着說道:“都愣着幹啥?快嚐嚐看!今天這頓,不能光顧着喫,還得給我們打打分!看看哪樣能拿到外面去賣!”
沈家人都拿起想喫的食物喫起來。
沒多一會兒,飯桌上就響起來一片片的稱讚聲音。
“好喫,真的是太好吃了!”
“奶,我以前從來沒喫過這麼好喫的餅子!”
“奶,好喫,這個丸子也好喫!”
“奶,捲餅真的是太好喫吃了!”
沈家的孩子們不缺喫的,尤其是這半年來,個個都很有口福。
可是,不管是喫精米白麪還是炒菜燉肉,都是家常菜,這種新形式的小喫,還真是頭一回喫。
別的不說,這種新鮮勁兒,孩子們就很喜歡。
所以,自然是好評連連了!
這要是平時自家喫飯,得到這麼多誇獎,宋桂蘭會很高興。
不過……
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