陳氏把鍋洗乾淨之後，就開始跟着李恆遠一塊，把竹筐裏的生蠔都給開了出來。
在這個過程當中,李漁燕跟李恆遠也沒有閒着，只見他們拿着剛纔用來過濾蠔汁的細麻布,把陳氏跟李恆遠倒在盆裏的蠔汁都給過濾了出來。
在把那些過濾完蠔汁的生蠔，一一拿到石缸邊上清洗。
在清洗的過程當中，李漁燕又瞅到了剛纔被她擠幹了的墨水的那隻八爪魚,只見這隻八爪魚像是被掏空了身體一般，整隻八爪魚都癱軟在盆底部,原本還活靈活現，都能夠越獄的觸鬚，更是軟綿綿的一點原先的力度都沒了。
李漁燕蹲在盆邊上，看着這隻被擠幹了的墨汁，忍不住伸手戳了戳它。
這一戳，原本還不帶動彈的八爪魚,刷的一下直接就從盆底躥到了另外一頭，要不是李漁燕還認得這傢伙的腦袋,比其他的八爪魚要大上一圈,她還真以爲這隻八爪魚跟剛纔那隻不是一個來着。
李清宇看着李漁燕的舉動,不由的朝她問道，“妹妹,你還要把八爪魚的墨汁給擠出來嗎？”
李漁燕連忙點了點頭，“當然，不是黑色蠔汁是沒有靈魂的。”
“可別。”陳氏趕緊回頭朝着李漁燕道,“白色的蠔汁也挺好的,你可別在折騰了。”
“纔不是呢。”李漁燕趕緊道,“蠔汁是白色的看上去肯定沒有黑色的好喫。”
“誰說的。”陳氏纔不信呢。
“我說的！”李漁燕應得還挺大聲。
“你說的也沒用，不加就是不加。”陳氏可不想再喫加了墨汁的蠔汁，再說了，她可不覺得只是上點顏色，就能讓蠔汁變得更加好吃了。
這不，在陳氏的強烈要求下，李漁燕最終放過了那剩下來的幾隻八爪魚。
而在這個時候，李恆遠也把家裏剩下來的生蠔全都給開好了，“好了。”
“那我們趕緊來做吧。”陳氏看了眼天色道，“不然在過一會兒天就晚了。”
“嗯”李恆遠應了聲，就按照剛纔李漁燕他們做的一般，把剩下來那些沒有過濾好的生蠔汁給擠出來，再把生蠔肉都給清洗乾淨。
這回洗乾淨的生蠔肉，可不跟李漁燕他們剛纔做蠔油似的小大小鬧，而是直接裝了滿滿的一石鍋。
爲了能快點把蠔油給熬出來，陳氏直接把生蠔肉分了兩個鍋。
在竈臺後生火的李恆遠，看着竈臺裏的兩口石鍋，有些擔心的朝李漁燕問道，“閨女，你確定這鍋裏不用加水嗎？”
“不用，這些生蠔肉一會兒自己會被煮出水來的。”李漁燕站在樹樁上道，“而且，我們這裏還有擠出來的生蠔汁呢，一會兒直接加這個就行。”
就這樣，竈臺的火又被點燃了起來，石鍋內的生蠔肉更是在火的熱度下，漸漸的被熬出了湯汁。
原本肥嘟嘟鼓囊囊的生蠔肉，漸漸的瘦弱下來，直到白白嫩嫩的小肚子也都癟了下去後，站在樹樁上的總指揮的李漁燕同志，就讓陳氏把剛纔過濾出來的生蠔汁，往鍋裏倒下去。
接着就是慢火，直到生蠔肉內的蠔汁都被熬出來，就可以進行下一步了。
時間一點一點過去，鍋裏的生蠔肉也煮的差不多了，陳氏拿出笊籬把鍋內的生蠔肉全都撈了出來。
剩下來的就是加鹽調味，跟澱粉水勾芡。
陳氏把兩個鍋裏的蠔汁都撒了些鹽之後，就去院子裏把剛纔還沒有用完的澱粉取了些來，混成了澱粉水。
李漁燕在看到那碗白白的澱粉水後，朝着陳氏試探的要求道，“娘，你看着澱粉水白白的，看上去一點食慾也沒有，要不，我們再往這裏面加點墨汁唄？”
“不行！”陳氏一口就給回絕了，“好好的生蠔汁，加什麼墨汁啊。”
說着，陳氏就把調好的澱粉水，加入了鍋裏，但鍋內的蠔油，在澱粉水的混合下，漸漸的變得粘稠起來的時候，陳氏不禁的抿起了眉頭。
正好這個時候，李恆遠也從竈臺後好奇的探出頭來，但看到鍋裏的蠔油時，李恆遠有些納悶的道，“奇怪，這蠔汁怎麼慘白慘白的？”
李清宇也是時候的補了句，“娘，這蠔汁看上去沒有我跟妹妹做的好喫。”
聽到這話的陳氏，看了眼鍋裏還在冒着泡泡的白色蠔油，又朝被她放到櫥櫃裏用盤子蓋着的蠔油看去，“難不成……真是沒有加墨汁的緣故？”
“肯定的啊。”李漁燕趕緊說道，“不信，娘你可以加一鍋試試嘛。”
陳氏看着竈臺上的兩口石鍋，在看到鍋內那粘稠的白色糊糊，最後還是拿着口碗朝着院子裏走了過去。
不多時，陳氏就端着滿是黑色墨水的小碗，從院子裏走了回來。
而那幾條原本逃過一劫的八爪魚，這會兒正軟趴趴的癱軟在盆底……
雖然把墨汁給擠了些過來，但是爲了驗證，到底是加了墨汁的蠔油看上去更好喫，還是白色的蠔油也不錯。
所以，陳氏拿着碗只往一口鍋裏倒了些，墨汁直接把白色的蠔油染上了些墨色，接着陳氏拿着鏟子對這鍋裏攪拌了幾下，把裏面的蠔油攪拌均勻，漸漸一鍋跟李漁燕他們剛纔煮的，並無什麼差別的蠔油就完成了。
不但如此，這鍋沾染了黑色墨汁的蠔油，不管是從色澤上，還是油潤的程度上，看上去好像都比邊上這鍋白色的蠔油，看上去要好喫的多。
陳氏抿了抿嘴角，從竈臺邊上抽出一雙筷子，分別朝着兩過蠔油嚐了嚐。
不知道是不是錯覺，她居然還真覺得黑色的蠔油味道更好一點！
而在這個時候，李恆遠還一躍躍欲試的朝陳氏看去，“媳婦兒，這兩個蠔汁，那個好喫一點。”
陳氏朝着李恆遠看了眼，直接就把剩下來的半小碗墨汁，朝着另外一鍋蠔汁倒了進去。
李恆遠：看來，還是黑色的蠔汁味道比較好點啊……
當然，這話在這個時候，他可不敢說出口。
煮好的蠔汁被盛出來，放在木碗裏晾涼，那些被擠幹水分的生蠔肉，則是被陳氏倒在簸箕上，放在院子裏曬成生蠔幹。
夜晚，陳氏在見睡在中間的李漁燕呼吸平穩了之後，不由的翻了個身，朝着外頭的李恆遠看去，“恆遠，你說，這生蠔汁在城裏能賣上價嗎？”