心裏想的這麼多人,他一個人是肯定忙不過來的,也不可能把每道彩掌握的如此精準。
總有會遺漏的,可當他每一桌闖過去都是一模一樣的味道時,他整個人都有點慌了。
這個時候上來了一道海鮮,何嶽看見了機會,立馬站到了演講臺上。
“大家好,我是何嶽,想必很多人聽聞過我的名號,我是三江市頂級廚師我希望大家好好品嚐一下這道海鮮,看看這海鮮是否新鮮,新鮮的海鮮散發出海的味道,而若是不新鮮的則會有死魚的味道。”
“他們在這道菜上加了很多調料,我懷疑他是故意掩蓋不新鮮的味道,所以大家一定要好好品嚐一下。”
“在這麼高端的酒店裏,如果出現死海鮮,那可真的太不應該了。”
只要三江市的人,大多知曉何嶽名號,此時他自報家門說出此話,衆人皆是帶着半信半疑的態度,
這時何嶽又補充了一句:“死海鮮,可是對身體有害,這酒店顯然沒有把各位當尊貴的客人對待。”
說完這句話,場下頓時議論紛紛。
“何大廚說的對,死海鮮對身體有害,我們可不想來喫個飯,還吃出了一身毛病。”
“這酒店不會真的用不新鮮的東西來糊弄我們吧。”
看到這一幕,李偉連忙站上了講臺解釋道:“請大家放心,我們酒店的食材不會出任何問題的,我以我的人格擔保,如果有問題,隨時可以投訴我們,但請不要亂說話,如果故意造謠的話,我們將會給你發出律師函。”
李偉的這一番話,瞬間贏得了場下一片的喝彩聲。
“李總講的好。”
“身正不怕影子斜,我們敢說自己用的都是最新鮮的料,並且他們絕對不會超過三四天,就算是三天的,我們也是放在零下15度以下的冷庫儲藏。”
經理也站到講臺上說道:“這家酒店潛入了李總畢生的心血,我也是被李總挖來的高級人才,是絕對會嚴格管控的,杜絕有爛魚爛蝦的情況。”
李偉接下來又補充道:“這一道海鮮名字叫‘蝦兵蟹將’是我好兄弟林辰,熬製了好久的蟹黃,加上這鮮美的海蝦,調製出來的一道海鮮菜品。”
在何嶽剛剛走的那一刻,林辰安排好了一些事,立馬開始處理起了帝王蟹,將帝王蟹的蟹黃等物質都放入湯底煲湯。
就是爲了趕上這個時刻出的這道菜‘蝦兵蟹將’,每一隻海蝦都是林辰精挑細選的。
耗費了大量的時間,才做出了這麼一道菜,當各路嘉賓嘗過之後。
“李總,這個‘蝦兵蟹將’真的是太美味了,海峽的味道十分突出,並且每一隻都各大鮮美。”
“的確殼還特別好剝,主要是他的肉裏面有蟹黃的味道,就連這個湯底也是非常漂亮的,整體顯得金光燦燦。”
楊老更是給這道菜做出了極高評價:“如果非要詮釋什麼是完美,那麼這道菜就是完美,我從業十年來,第一次喫到這麼鮮美的菜品。”
何嶽剛誣陷上的不新鮮,隨着衆人品嚐之後也不攻自破。
當各位來賓扒開帝王蟹的殼,時所有人都被震驚到了。
“我的天吶,它裏面沒有蟹黃,這個是魚子醬嗎?”
“不對,這個不是魚子醬,讓我好好看看。”
“這個是蟹卵和蝦卵。”
“那這麼一抹黃是什麼?”
楊老細細的端倪了起來,伸出筷子蘸了一點放在嘴裏,細細品嚐。?
“這個是蝦黃!”
何嶽大驚失色:“怎麼可能會是蝦黃,一隻蝦的蝦黃就少的可憐,怎麼可能會有這麼多蝦黃。”
何嶽會如此驚訝,是有原因的,蝦黃本來就少,如果要把半隻帝王蟹全部填滿的話,這要耗費不少時間。
並且蝦黃的味道極度難調,只要稍有不謹慎,就會將一大塊蝦黃給搞毀。
楊老把蝦黃放入碗中慢慢品嚐了起來:“這塊蝦黃的味道調製的非常完美,看樣子是剛出鍋,不超過半小時。”
“的確,它的味道與帝王蟹的味道相互結合,再配上這一點點的魚子醬簡直就是人間聚美。”
李偉笑了笑,說道:“這個是我專門請人幫忙搞的蝦黃,本來怕在座的各位不喜歡,但現在看樣子所有人都很喜歡,我也算是鬆了一口氣。”
“後面還有更多大菜上,請大家耐心等待。”
而這時服務員又端出一排瓶瓶罐罐,將它們慢慢分到了每一位嘉賓的手中。
嘉賓們挺好奇裏面是什麼的?
李偉想讓大家稍後打開,叫出服務員幫着批嘉賓,慢慢打開,一股熱氣油然而生。
所有人朝這些瓶瓶罐罐裏面看去。
“這是我爲大家特意準備的冬蟲夏草雞湯,大家剛剛也喝了不少酒,這個可以保護胃也對醒酒很有好處,希望在座的各位喜歡。”
何嶽不敢相信自己來的時候根本就沒有冬蟲夏草,這個是什麼時候採購的?就連他自己也不知道。
何嶽慢慢的嚐了一口湯,此湯味道厚,他慢慢的思考了一下:“這個與林辰做的湯截然不同,林辰做的湯,它的香味會比所有味道偏重,可是這個湯它味道偏淡,但是讓雞的味道突出了出來,難道後處理另有高人?”
何嶽不敢想象,林辰可以在五小時內就可以找到一個專業的廚師團隊,就算是這種團隊,整個三江市也沒有多少廚師呀。
要將他們全撈過來,這得背景實力有多雄厚才能過來,並且很明顯他們是準備了一會兒的。
何嶽越想越不對勁:“難不成他們來的時候就把食材給處理好了?他們也料到了,今天會發生這種事?”
“不可能,不可能,這顯然不可能,他們不可能如此料事如神,並且我對今天的事情也只能說是一場意外。”
“何廚,這到底是怎麼樣啊?咱們可咽不下這口氣啊,我老憋屈了必須給他們惹點事情我心裏才爽呀。”這位廚師很着急的說道。
何嶽一言不發,把湯遞給了他,只是喝了一口湯,他頓時眉頭緊皺。