飄天文學 > 麪點大師 >第三百四十八章 預售
    關於魏巧依的提議,高典回去思考了好幾天。

    這並非高典太過斤斤計較,不考慮和魏巧依的關係。

    恰恰相反,正是因爲考慮到和魏巧依的關係,所以他才這麼慎重。

    合夥開店說起來簡單,可是真正做起來卻不容易。

    這不是錢足夠,廚藝足夠就能解決把店開好的。

    並且以高典目前的水平,還不足以支撐起一家高端飯店。

    再說兩人合夥,不管盈虧都容易影響到兩人的關係,有時候關係裏面摻雜金錢,就很容易變質。

    高典不願意,所以他很慎重。

    之後的幾天時間裏,魏巧依也沒有再提這事,彷彿那天只是偶然提起,心裏並沒有太當回事。

    一晃又快要到了一年一次的端午節,還有三天的時間。

    其實端午節以前他並不是很在意,過不過都是一樣,唯一和平時不同的是,端午節要喫糉子。

    傳統節日中,關於食物的節日很多,像除夕喫餃子,元宵喫湯圓,端午喫糉子,中秋喫月餅。

    每個地方不同,節日裏喫的也就不一樣。

    像華國的春節,各個地方都有不同的春節美食,若是寫下來,估計一本書都很難寫完。

    而國外,不同的節日,也有對應的食物。

    在華國衆多節日中,唯有兩個節日,喫食基本上是固定的,也就過節那段時間能夠看到,其餘時間都少見。

    這兩個節日就是端午和中秋。

    端午的糉子,中秋的月餅,基本上是全國通用了,每個地方儘管風俗不同,可是這兩樣也是節日必備美食。

    端午除了喫糉子,有的地方還會喫鹹鴨蛋。

    糉子從一開始的白味,發展到現在,已經有數不清的味道,各式各樣,千奇百怪。

    甚至出現了鹹糉子與甜糉子之爭。

    糉子的外形倒是變化不大,雖然這麼多年過去,但依舊是那個形狀的才叫糉子。

    白天的生意過去,晚上的時候,高典開始包糉子。

    糯米是一早就泡好了的,製作糉子的食材也準備好。

    他準備的口味不多,但是鹹甜都有,也算是兩者兼顧。

    製作糉子的主要是食材還是糯米,然後需要包糉子的葉子,這種葉子可以在網上購買,並不貴。

    至於做什麼味道的,就看個人意願。

    口味正常一點的,可以做蜜棗、臘肉、鮮肉的糉子,口味獨特一點的,什麼辣條、小龍蝦、芥末口味的都可以做。

    其實糉子是一種包容性很強的麪點,據高典觀察發現,越是流傳廣的麪點,包容性越強。

    除了糉子,像包子、餃子、月餅這些,包容性也很強。

    而向高典做的百合酥,包容性就沒有那麼強了。

    閆森和閆麗收拾完外面的衛生,兩個人一起打掃,速度快了許多。

    這些日子相處下來,閆麗也習慣了典心鋪的工作。

    這裏的工作強度得看時間段,每到時間,就閒得發慌,可是一到那個時間,忙的根本停不下來。

    閆森走進廚房,看見高典在包糉子,便站在一旁學習。

    高典包了會,見閆森在一旁看着,不由笑道:“你要不要來試試?”

    閆森聞言,問到:“可以嗎?”

    “當然可以,你過來我教你。”高典說到。

    其實他包糉子也是才學不久,但他的水平足夠高,教閆森還是夠的。

    閆森上前去,在高典的教導下,開始包起來。

    包糉子其實不難,很快閆森就上手,並且越來越熟練,包的自然也越來越好看了。

    閆麗後面進來,也加入了包糉子的隊伍。

    相比於閆森,閆麗這個女孩子更加心靈手巧一些,包出來的糉子也比閆森包的好看。

    很快,三人就包出來一大堆糉子,接下來的事,就是高典一個人來做了。

    他把糉子放在水裏,開始煮。

    製作糉子其實並不難,一般人只要學習一下,就能夠做出來。

    因爲製作難度低,所以糉子才能夠流傳這麼廣。

    但是做出來容易,做的好不好喫,卻又是另外一回事,想要做好喫,可並不是一件容易的事。

    糯米泡多久,各種食材、調味品的比例,煮的時間,煮的溫度,這些都是糉子好喫與否的關鍵。

    現在大多數人都不自己做糉子,而是花錢在外面去買。

    這不僅僅是因爲自己做出來的糉子味道一般,更重要的是因爲懶。

    糉子雖然製作難度低,可是做起來卻有些麻煩,因爲經不起一次性做完,而是需要花時間等待。

    像糯米要泡,包好之後還要煮。

    高典這也是第一次自己製作糉子,以前都是公司發的禮品,味道也就那樣,算不上好喫,但也算不上難喫。

    這種流水線製作出來的糉子的一般都不會太過好喫。

    姐弟兩人沒有待太久,便下班離去。

    高典一個人在煮着,這可是一個大工程,這麼多呢,要煮上好久鍋纔行。

    …………

    次日,高典很早就起來,把昨晚上凍在冰箱裏面的糉子拿出來,他要拿去抽真空。

    這糉子雖然是煮熟的,可是保存時間太短,若是單純凍在冰箱裏面,也放不了太久,最好的辦法就是抽真空。

    抽真空這種保鮮方式,比凍冰箱更好一些。

    當然如果是方便實惠的話,那麼還是冰箱更好。

    抽真空的地方就在不遠處,高典昨天就和人說好,今天把東西拿過去。

    由於糉子太多,一時半會也抽不完,高典今天還要開門營業,不可能一直在這裏等着。

    老闆表示,等自己抽完之後,給高典送過去。

    高典欣然同意,隨即回到店裏。

    早點的事,他交給閆森來賣,做還是他做的,閆森負責來賣。

    等他回去時,閆森已經開始收拾蒸籠,看樣子全部賣完了。

    時間慢慢過去,臨近中午的時候,逐漸有客人前來。

    不過這會高典還沒有準備好食材,所以都在等着。

    他們也是老主顧了,也不着急,在店裏開始聊起天來。

    他們來的這麼早,是因爲自己沒啥事,索性早一些時候來,這會還有位置,也能第一時間喫到。

    這時,抽真空的老闆抱着一個箱子走進來,進門便扯着大嗓門喊到:“高老闆,你抽真空的糉子我給你送過來了。”


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