比賽進行到這個程度,每一道麪點都是美味的讓人忍不住沉浸其中。
評委們也算是見多識廣,對於美食品嚐過很多,口味也是相當的挑剔。
但是這個比賽中的美食,在他們所品嚐過的美食中,也能排到前列。
一羣特一級麪點師,傾力製作的美食,味道自然是沒得說。
陸惠英這邊品嚐完成,她並沒有離開,而是站着等待。
等着高典完成。
時間慢慢過去,高典制作的白玉翡翠餃子也即將出鍋。
觀衆席上,幾人凝神靜氣,一刻也不敢放鬆,認真觀察着蒸籠。
突然,高典動了,他起身關火,將蒸籠記得白玉翡翠餃子取出來。
隨後他舉起手,示意自己已經做好了。
很快有工作人員過來,將他的麪點取走。
高典跟着工作人員過去,來到評委們面前。
這個環節,他已經經歷多次,早就很熟悉了。
“這道麪點看起來倒是奇特。”一個評委說到。
這道白玉翡翠餃子,從外表來看,如一層羊脂白玉包裹一塊翡翠。
將餃子做成這樣的,他們還是第一次見。
這道白玉翡翠餃子,見過的人本來就不多。
當初魏老爺子創造這道麪點時,並沒有將其展現過。
因爲這道麪點還未完善,屬於是半成品。
觀衆席上,魏巧依抿着嘴,一言不發,此時正是關鍵時刻。
單從外表看,這道白玉翡翠餃子做的挺不錯的,至少樣子是做出來了。
可是麪點的關鍵,終究還是在於其味道。
觀衆席的另一邊,王兆華三人目露恍然。
他們之前就猜測這可能是白玉翡翠餃子,現在高典做了出來,真是這道麪點。
“白玉翡翠餃子……他居然如此有信心拿出來,後生可畏啊。”覃壯才說到。
王兆華看着臺下的高典,他總覺得,或許高典並不算有自信,纔拿出這道麪點的。
當然,一切不過是猜測,他也不知道自己猜的對不對。
覃壯才說完一句話之後,便認真觀看起來。
他們內心其實是希望高典能贏的,準確的說,他們希望白玉翡翠餃子能贏。這可是他們師父創造的麪點,若是輸了,他們心裏也不好受。
場中,杜大偉一直在休息區,不過目光一直在高典身上,片刻未離。
“這道麪點叫什麼名字?”另一個評委詢問道。
這道餃子造型有心別緻,他們縱然見多識廣,可是一時間也認不出來這道麪點是什麼。
“這道叫白玉翡翠餃子。”高典說到。
“白玉……翡翠餃子,名字聽起來倒是挺符合的。”一位評委細細咀嚼着這個名字說到。
忽然,又有一位評委皺眉道:“白玉翡翠餃子,我怎麼沒有聽過這道麪點?”
說話的這人,對餃子尤爲喜歡,他嘗過的很多不同的餃子,包括一些“重”口味的餃子,也是嘗試過的。
他可以說,在華國,就沒有多少他不知道的餃子。不說都品嚐過,但是各種餃子他都是聽過或者看過的。
“確實,我也沒有聽說過什麼白玉翡翠餃子。”有評委應聲。
對餃子頗有研究的評委又問到:“請問,這是你獨創的嗎?”
這話,讓衆人心裏一驚。
獨創面點這種事,是很困難的,沒有長期的積累,很難做到。
可以說,參加這個比賽的麪點師,百分之九十都沒有獨創面點,剩下的百分之十雖然有,但也並不出名。
獨創面點沒有想象中那麼簡單。
先不說能不能創造出來,即便是絞盡腦汁創造出來,可是打磨就需要花費極多的時間和精力。
有些人,直到離世也沒能打磨完成。
一道麪點從誕生到完善,往往需要幾代人的努力。
所以,獨創面點是一件很難的事,也讓人很驚訝的事。
大多數人,選擇的都是改良、改善別人的麪點,而不會想着去獨創。
聽到這話,衆人驚異的看着高典。
“不是。”高典回答。
這下,衆人的目光有些失望,也歸於平淡。
他們還以爲,高典年紀輕輕,就能獨創面點了呢!
可惜並沒有。
不過這也是正常的,像他這個年紀,獨創面點幾乎不可能!
高典不管別人失望的眼光,解釋道:“這是我老師留下的一道麪點。”
衆人聞言,想要問問高典老師是誰,不過最後也忍住了。
在比賽場中,去追問太多不好的,這畢竟是選手的私事,他們身爲評委,做好自己就行。
“各位,我們趕快嚐嚐吧。”
有人說到。
其餘人紛紛應了聲,拿起筷子開始品嚐起來。
入口,餃子的口感有些獨特。
外面是糯糯的口感,彷彿並不是在喫餃子,而是在喫湯圓。到了中間,口感頓時發生變化,這是正常餃子的口感。裏面的餡,口感豐富,有的脆,有的酥,有的糯,有的軟,有的彈。
味道更是特別。
外層是帶有絲絲甜味,但是很清淡,甜味並不重。
中層帶有蔬菜的清香,味道是鹹的。
裏面的餡味道更是層次豐富,各種食材的味道融合在一起,是非常獨特而極致的美味。
衆人第一次喫這樣特別的餃子,是一種很新奇的體驗。
品嚐結束,衆人沉浸在餃子的美味當中,久久不願醒來。
良久之後,衆人才依依不捨的告別這個味道,心中充滿留戀。
這就是當評委的壞處之一了。
雖然可以品嚐很多美食,可是沒一道只有那麼幾口,想要多喫都不行。
衆人給出了分數,高典和陸惠英的比賽結束,接下來就只需要等着結果了。
關於高典做出來的這道白玉翡翠餃子,觀衆有些驚奇,這樣的餃子他們也沒有品嚐過,此刻好想品嚐一下。
高典準備離開賽場,卻被陸惠英叫住了。
高典轉過頭,有些疑惑的看着陸惠英。
“你剛剛做的白玉翡翠餃子,是魏老創造的吧?”陸惠英突然問到。