中年男子從地上艱難地爬起來，踉蹌着走進來，欲哭無淚道：“客官，我這品味軒真招待不了您，酒樓的廚子和跑堂全讓對面挖去了。”
趙長茹挑眉，“你打算歇業不幹了？”
掌櫃的擺擺手，一臉痛心難忍的表情。
“廚子沒了，跑堂沒了，我這不歇業還能幹啥？”
“就沒想過另招廚子和跑堂？”
“這縣上的廚子就這麼幾個，全都受僱於別家，哪那麼容易說招來就招來的？我可沒對面味美樓那麼厲害……”
掌櫃打開了話閘，便停不下來，連串的抱怨，怒罵一瀉而出。
趙長茹安靜聽着，默默在心底盤算。
說白了，這品味軒會變成今日這副景象，全因資金不足。對面新開張的味美樓，砸錢挖走了品味軒的廚子和跑堂，相當於復刻了一個品味軒。
但品味軒的招牌菜，只有掌櫃的向福生會做。
向掌櫃他們挖不去，又不想品味軒有東山再起的機會，便提高收購價，將品味軒所有的供貨鏈全部斬斷。
於是向掌櫃的品味軒陷入了，無人手，無食材的絕地。
這是一場資金戰。
味美樓這波操作一定是虧的，但它爲了吸引客人，還每日推出十樣半價菜品，可謂是花樣百出地要逼死品味軒。
顯然它做到了。
依向掌櫃所言，他準備今日便關門大吉，因爲明日便是交租的日子，他這一月賠進去大半家底，再交租守着間死店也沒意思。
趙長茹打斷向掌櫃的長嘆：“租金，我替你交。”
“啥？”
向掌櫃不敢置信地瞪着眼。
“妹子，你別與我開玩笑了。”
趙長茹不是在開玩笑。
這品味軒一月的租金二兩銀，她手上的錢上當鋪贖回房契與鐲子，還能剩不少。
她從前沒錢，就愛鑽研理財知識，投資學熟稔於心，就是差了那麼點本金。
現在，她本金在手，當然要造作一番了。
品味軒以前生意那麼好，向掌櫃的手藝以及經營能力都毋庸置疑，就是資金上比不過那味美樓。
當然她手裏的錢，要想和味美樓硬碰硬是不可能的，再說她也心疼銀子，不可能那麼幹。
既然硬碰硬行不通，那不妨換一種方式。
趙長茹勾起嘴角。
“向掌櫃，你一月利潤多少？”
向掌櫃捶胸頓足道：“哪還有啥利潤。”
趙長茹道：“我問往前。”
向掌櫃嘆一口氣，“少說也有十兩銀子，可現在……哎……不說也罷。”
趙長茹挑眉：“一月十兩銀的利潤可不是小數目，你就捨得這樣將品味軒關閉了？”
向掌櫃當然捨不得。
可他捨不得又能如何，那味美樓可是打定主意要逼死他！
趙長茹輕笑道：“不如我們合作。”
向掌櫃皺起眉頭，不解地着她。
趙長茹拍拍桌子：“我替你交租金，你好好把店開下去。”
向掌櫃氣惱地擺手：“廚子沒了，食材也沒了，拿啥開啊？”
趙長茹拿食指關鍵敲出清脆的“扣扣”聲。
“向掌櫃你別忘了自個兒的本事，至於食材嘛，我來想辦法。”
向掌櫃眼睛亮起來。
對啊！他的手藝在縣裏，那是數一數二的。他做了這麼多年廚子也不會別的，關了品味軒他又能做啥？
他遲疑問道：“食材……你真的可以弄到？”
趙長茹笑而不語。