向掌櫃驚奇地瞪大眼。
趙長茹將玄鐵面具移開，露出一張粉面桃花顏。
向掌櫃愣了半晌，猛然驚醒，不敢置信道：“難、難道——”
趙長茹輕撇嘴角，挑動眉梢，默認了。
向掌櫃驚得說話都結巴，“趙、趙家妹子，你咋、咋會是雷風公子呢！”
趙長茹但笑不語。
向掌櫃爲人正直可信，且守道義憑良心。
她便也無需再遮遮掩掩，索性坦誠相待，也便於往後行事。
向掌櫃鼓着一雙眼，仍舊懷疑地瞪着趙長茹。
雷風公子琴技卓絕，身手了得，怎也不該是女子呀！
趙長茹無奈，只得將面具戴上，打趣笑問道：“莫非要讓在下當場撫一曲，向掌櫃才肯信？”
向掌櫃深吸一口氣，小心翼翼地將裹着銀子的布包，放在一旁的桌面上，再仔細打量趙長茹片刻，見趙長茹無論是身量還是氣度，皆與自個兒所知的雷風公子無二，才終於放下懷疑，漸漸信了“趙長茹便是雷風公子”這個讓人瞠目結舌的消息。
爲讓向掌櫃完全相信，趙長茹坦言，琴技是與許元景學的，功夫是趙父教的，以雷風公子的身份奔走，只是爲行事方便，還請向掌櫃保守祕密，莫要將此事傳與他人。
向掌櫃自然是一口答應。
許秀才是九陽縣中的名人，便是他從前只顧自家酒樓生意，也曾聽聞有一人，雖家境不甚寬裕卻勤奮好學，年少便一舉考取秀才之名，只是記不得那人名姓，待到與趙長茹合夥，他才留意起那許秀才的傳聞，竟好幾回聽着自家夫人勉勵兒女，便拿那許秀才來作比，且也不少在品味軒中，聽着那些愛琴的貴公子們，談論聖手樂師姚傾一歲只制一把的琴——
那得琴的便是大名鼎鼎的許秀才！
想來許秀才的琴技是不會差的，趙家妹子與許秀才學琴，有那番翻手爲雲覆手爲雨的氣派，也便還說得過去。
再說趙家妹子與故去的親爹學功夫——
向掌櫃長嘆一聲。
這也是沒法子的事，趙家妹子乃家中獨女，她那故去的親爹，不將一身功夫傳給她，又能傳給誰呢？
向掌櫃不由得想起自家兒子。
那臭小子，已年滿十歲，卻還頑皮得緊。
不成！
再這般下去，他這一身廚藝本事，該傳給誰去？
自家如珍如寶的閨女，他不願帶進廚房受累。
便只有那皮實抗揍的小子能學了！
聽聞向掌櫃有將廚藝傳給自家小兒子的心思，趙長茹雙眸一亮，連忙問道：“向掌櫃，你願不願意收學徒？”
吳守財昏倒撞着了頭生死未卜，又兩頭不是人，沒攏着貴公子們不說，還得罪了從前愛撿實惠，上味美樓就食的平頭老百姓，另又欠着黃財源一筆外債，那味美樓怕是再開不下去的了。
那原本味美樓所服務的中低端消費食客，便成了可已搶佔的絕好資源。
趙長茹眸中閃過一抹精光。
她雖是一時興起入夥酒樓，爲與味美樓差異化經營，而從中高端消費食客下手，改造出瞭如今有格調、有噱頭的品味軒，但餐飲業她既然已經涉足，便要做大、做強！
但不論是高檔酒樓還是低檔酒樓，只是在九陽縣城中開設，未免有些自束手腳。
九陽縣城加上週邊零零散散的村落也不過萬八千人，而府城之中卻有三十餘萬在籍戶，國朝整整三十六州府，人數衆多的，如兩京，皆人口多達百萬，其餘諸州府，少則二三十萬，多則七八十萬。
俗話說得好，民以食爲天，人多的地方酒樓餐館的生意不會太差。
若只是束在九陽縣城之中，那豈不是金山銀山在眼前，自個兒眼瞎沒看見？
趙長茹將開連鎖店，建立品牌文化的想法，用向掌櫃較爲好理解的方式說了一遍。
這些日子向掌櫃已見識了趙長茹的本事，知趙長茹時不時就會冒出一些新鮮的點子，且還都是些管用的，待這回聽聞趙長茹一說，便也沒多想就同意了。
向掌櫃先招學徒教手藝，等學徒差不多出師，便可作爲人才輸送向新開酒樓之中。
自然，以向掌櫃一人之力還不夠，還得再聘些經驗老道的大廚，組成像模像樣的教學班，對於新晉廚師還給創新獎勵。
讓新晉廚師，研發新菜譜、新配方，爲酒樓發展添生機。
向掌櫃一面拿着紙筆記，一面點頭讚歎道，“趙家妹子，你這些點子，可真是巧！”
他從前守着品味軒，想得最長遠的也就是來年天候，猜想着是旱是澇，菜、米會不會漲價，哪會向趙家妹子這般，想得這般全、這般遠。
關鍵是，他聽着還都靠譜，想着往後國朝三十六州府，都有品味軒的名號，他便一陣熱血沸騰，仿若又回到十多年前，剛出師那會兒，渾身都是勁兒，只憑着一把菜刀，一塊砧板，便要名揚天下，做世人皆知的一代大廚！
向掌櫃重拾往年舊夢，一時滿面紅光、神采奕奕，對趙長茹構建的酒樓發展體系，一面提出自個兒的見解，一面不懂就問，勤學之程度，比那考學的秀才、舉子也不差。
“咱這餐飲公司取個啥名兒？”
趙家妹子說了，這中高端酒樓，仍舊以品味軒命名，要將品味軒打造成中高端酒樓品牌，那中低端供平頭老百姓消費就食的酒樓，便不能取名作品味軒，不然就是品牌定位不精準，會影響品味軒的品牌打造。
但另開設的酒樓雖是不以品味軒的價格、模式經營，卻也因同屬餐飲業，需得一道管理髮展，所以得成立一個公司。
對於“公司”這個陌生的名詞，向掌櫃的理解十分粗暴，就像農戶養雞和鴨，都在一個院子裏養，只不過養的方式不太一樣，雞，散放在荒野山中，鴨，散放在池塘河邊，但最後都得趕回自家院子，養成的成雞、成鴨也都富了主人家的荷包，飽了主人家的肚子。
就像是代表中高端酒樓的品味軒，和尚未命名的中低端酒樓，雖然定價、模式、面向的食客皆不相同，但最終爲的還是賺錢！賺錢！賺錢！
聽向掌櫃問起餐飲公司的名兒，趙長茹驚訝之中帶着幾分欣慰。
她沒想到，向掌櫃不但勤學好問，對新概念、新思想的接受速度也這般快。