“那你說該怎麼做？老兄你是幹哪行的？”時遷笑着問道。
“我啊？我叫王老狗，你別笑，名字都是爹媽給的。我是幹什麼的，你們瞧！”
王老狗晃了晃手裏栓紅布條的棍子說道：
“劁豬騸馬的！我以前可不是幹這個的，我是賣狗肉的！這十里八鄉的都喜歡喫我家的狗肉，鄉親們還給我起了個外號叫狗王。可是好景不長，當今皇帝登基以後下令天下不準再喫狗肉賣狗肉了，我的生意也就關門了。後來有人給我出主意，讓我在攤子上掛個羊頭做幌子，實際上還是賣狗肉。別說這辦法挺好，相親們心照不宣，還是來買狗肉。”
“可是不怕沒好事就怕沒好人。我的狗肉生意那麼火，耽誤了馬家樓馬岱和米達的豬肉生意。你想想那能怪我嗎？豬肉多貴啊？老百姓能喫的起的也就剩下狗肉了。馬岱和米達的豬肉賣不動就怨我，於是找了幫人把我的攤子給砸了，還威脅我說：天子下旨不讓賣狗肉，我掛羊頭賣狗肉，說我是欺君之罪，要去官府告我。”
“你想想，我一個草民擔不起這個罪名啊於是就跟他討饒，他收了我的攤子搶了我的房子，讓我滾出馬家莊！我百般無奈就搬到這來住了！不能賣狗肉了我就給人劁豬騸馬當了個獸醫，這寒冬臘月的生意不好，我已經兩天沒喫飯了。”王老狗說到這裏老淚縱橫。
“實在可恨，這馬岱和米達欺行霸市、強男把女，真不是東西！”時遷氣的倍兒倍兒直蹦。
“這狗東西！你們都不報官嗎？”蔡全無也是怒火中燒。
“哪敢啊！我賣狗肉確實有罪啊！再說了，這裏的縣官走了有一年了，新的縣官還沒來，誰管啊！”王老狗嘆息道。
“蔡大兄弟！你看咱趕上了就的拔刀相助啊！官府管不了的我管，縣官不能幹的我幹！”時遷又開始大包大攬，在他這裏就沒有辦不了的事兒。
“大哥！管一定是要管的，現在嘛！先喫飯吧！王老哥，你說你會做狗肉？咱先喫飽了再聊好吧？”蔡全無看着王老狗盯着狗肉直嚥唾沫笑了笑說道。
“那還用說，祖傳的手藝，有半年多沒做狗肉了，手都癢癢！”王老狗從旁邊櫃子裏找出了把刀開始做狗肉。
“狗肉最好不要烤，要燉，所謂：狗肉滾三滾，神仙站不穩！這狗真夠肥的，一看就不是窮人家的狗，窮人家的狗都瘦。你們該不會偷的大戶人家的狗吧，要是讓主家知道了可是要報官的。”王老狗一邊利索的分割着狗肉，一邊說道。
“是大戶人家的，馬岱家的！”時遷嘿嘿一笑。
“奶奶的！馬岱家的狗，該喫！給富人當狗，活該！這條惡狗，不知傷了多少人！”王老狗一聽是馬岱家的狗異常憤怒，一刀將狗頭砍下。
“說實話，就狗肉論狗肉，黑狗是最補的，今天冬至都好好補補！”王老狗把切開的狗肉放進鐵鍋開始燉了起來。
半個時辰以後，屋子裏充滿了濃濃的肉香味，不用看聞着都好喫。
這時大家都坐不住了，尤其是寇遠還是個孩子，眼巴巴的盯着鍋裏的狗肉流口水。
“大冷天的大家圍着鍋喫狗肉啊！對了，剛纔還剩下半罈子酒，咱們邊喝邊喫！”時遷招呼大家喫飯。
別說，王老狗做的狗肉真香，衆人胃口大開，一頓飯多半鍋狗肉造沒了。
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大雪下了一上午沒有停的意思，地上的積雪更加的厚了。
上馬村的家家戶戶都關着門，生怕屋裏的熱乎氣跑了出去。
路上行人寥寥，偶爾有幾隻麻雀在雪裏胡亂的刨着食兒。
馬家酒樓的大門上掛着厚厚的棉簾子，天氣太冷沒幾個客人，賬房先生在櫃檯裏打着算盤，夥計趴在正對門口的八仙桌上打着瞌睡。
忽然棉門簾子掀開了，從外面進來一個人，渾身的雪，有幾朵雪花藉着風力也飄了進來。夥計見來了客人急忙跑過去用毛巾給客人拍打積雪。
客人脫掉斗篷掛在門後，衝着夥計一笑，來的正是蔡全無。
“客爺裏邊請！”夥計麻溜的把蔡全無領到座位上，然後擦抹桌案，端過茶壺沏了杯茶：“客爺，凡是來喫飯的本店贈送香茶一壺，你先喝着暖和暖和！”
蔡全無端起茶杯喝了一口，這時大門門簾一閃又進來一個人，四十歲左右的年紀，頭戴風帽兩個耳包將耳朵包的嚴嚴實實的。一身黑色的棉袍，肩膀上搭着個褡褳，手裏拿着個銅搖鈴，長了個黑臉，濃眉大眼鼻正口方，像是個遊方的郎中。
打掃完身上的雪，郎中坐到了蔡全無旁邊的桌。夥計擦抹桌案端上熱茶。
“小二，你這裏有何特色菜啊？”遊方郎中問道。
“這位先生您問着了，本店有招牌菜生爆羊肝，這道菜可是招待過太祖武德皇帝，當年太祖武德皇帝攻打太原途經此地吃了這道菜讚不絕口，賞了廚師傅一千貫錢，賜宮內行走金牌一面。太祖班師回朝後，還經常傳召廚師傅進宮做這道菜。這道菜可是本地特色菜。”店小二吹噓道。
“小二！我也算見過世面，在東京汴梁東門裏全珍樓有這麼一道菜，那可是御廚米貴米師傅的看家菜，怎麼也成了你們的看家菜了？”蔡全無慢條斯理的說道。
他在京城那會可是把京城八大樓都喫遍了的主，他的醉仙居也在八大樓之中，說到喫那真是專家了。
“這位爺，真是巧了，我們當家的也姓米，論起來和京城米貴師傅還是當家子，一個老祖宗，所以本店有這道菜也不足爲奇嘍！”店小二洋洋得意的說道。
“聽你們二位這麼說老夫還真餓了，那就來個生爆羊肝，再來一個素菜，一碗麪外加二兩酒。”遊方郎中捻着鬍子笑眯眯的說道。
“給我也來份生爆羊肝，再來一盤花生米，二斤酒！”蔡全無也說道。
“二位稍坐，酒菜馬上就來！”小二說着下去了。
不多時，蔡全無和遊方郎中的飯菜全上來了，二人相視一笑各喫各的。
蔡全無滿了杯酒，提鼻子聞了聞那道生爆羊肝。
本來是想回味回味以前的味道，可是一搭鼻子，好懸沒吐了。
生爆羊肝一股濃濃的醬油、生蔥葉子味，上面的炒肝糊了，下面的還沒熟血絲胡啦的。
蔡全無又用筷子夾了一小塊嚐了嚐，齁鹹。
總體來說，一般老百姓吃不出個啥，可是會喫的人根本下不了口。
蔡全無又吃了三粒花生米，三粒竟然有兩粒是苦的。
他看了看飯菜悽然一笑，就這水平的飯菜能開飯店也真是絕了，要是在東京早讓人給砸了。
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