何闌珊覺得這樣也挺好，開業第一日喫到的人越多，到時候口口相傳，油炸田雞的口碑也就可以發酵的越來越遠，到時候大家都要來買田雞，又數量有限，一定都想用搶的了。
她在一旁看了一會趙小武和範滿娘賣田雞，覺得像模像樣的，也就放心回酒樓裏了。
她一回去，就安排後廚的櫥子將她留下的油炸天際都弄成小塊放在盤子裏，這樣等酒樓一會上客了，也能趕緊端出去給他們嚐嚐。
果然和何闌珊所料想的一樣，甚至今日還沒到上客的時間，就已經有人想喫油炸田雞，又看外頭排起了長隊，不想去後邊排着，就直接進了酒樓同小二打聽了起來。
“不是說這賣田雞的和這酒樓的東家是親戚嗎，那我們進來訂桌喫飯，可以不用排隊直接買到嗎？”有客人大大咧咧的問了起來。
店小二聽了，就按照何闌珊交代的話回覆了，“我們少東家說了，今日是趙氏田雞第一天賣，我們店裏沒留多少，而且今日我們這裏只送不賣，算是給來喫飯的各位爺送個福利，嚐嚐鮮。”
“若是各位爺吃了喜歡，按明日再來訂桌喫飯，就可以不用排隊直接買到了。”那店小二清清楚楚的按照何闌珊的說法回了話，那些客人們一聽，眼睛立刻就亮了起來。
他們本來就是要在這裏喫飯的，一聽竟然還能有免費喫到油炸田雞嚐鮮的機會就更是驚喜的不得了。
不少客人都紛紛豎起了拇指，“還是你們少東家會做生意，看來我們今天有口福了。”
於是進來酒樓的客人紛紛開始點菜，菜還沒上來，就先要求端出油炸田雞嚐嚐看。
店小二將這個事情回報給了何闌珊，何闌珊聽了笑眯眯讓他們趕緊去辦就行了。
店小二速度飛快的去後廚端了還熱乎的油炸田雞出來，訂桌的客人一桌也不過就三四個人，喫這一盤撕好的田雞也不算太少。
不過當進店的客人真的喫到田雞以後，就不覺得這一盤田雞夠吃了，他們左一口右一口，覺得還沒喫過癮就沒有了。
油炸田雞一沒有了，他們又因爲嚐到過，被這美味勾得簡直要一刻都坐不住，紛紛回頭看着旁邊的鋪子直起了眼睛。
他們現在也恨不得去排隊多買一些，但是再看看那麼長的隊，也不知道去排到了還有沒有，於是心中萬分糾結，哪怕是坐着，也感覺坐的不安穩。
他們努力的壓抑住內心還想喫的衝動，店小二終於上菜來了，他們就連忙拉着店小二，央求他去問問能不能再端一盤油炸田雞上來，他們甚至可以付銀子。
然而店小二也是一臉可惜的道，“爺今天是真的不行了，開業第一天大家都等着嘗一嘗呢。”
“爺要是真的還想喫，要麼得去那邊排隊，要麼就只能等明日進店來，我們少東家說了，保證明日所有訂桌的客人一定都可以直接買到。”店小二這番話，好歹安撫了他們一些。
剩下的五百多隻油炸田雞，因爲一開賣反響就十分的熱烈，竟然下午申時左右就賣完了。
雖然油炸田雞已經賣完了，但還有許多排了隊沒買到的人，大家紛紛可惜的搖頭，甚至還有的不太想走，在鋪子前面徘徊了一會，確定真的沒有的賣了，才怏怏不樂的回去了。
只一天的時間，油炸田雞的名氣一下子打出去了，像是京城美食屆一顆突然出現，冉冉升起的新星似的，街頭巷尾許多人在討論，甚至許多商家也在熱切的關注着。
之後的幾日，有想喫油炸田雞的，甚至鋪子還沒開門就來排隊。
何闌珊他們常常一來，就被外面排起的小長隊驚到了，趕緊開始開門做生意。
除了第一日開業的時候趙小武一天都在，後來幾乎都是範滿娘和徐氏在照料這個鋪子，當然何闌珊這邊的人有時候也會看着忙閒程度幫幫忙。
而來酒樓喫飯的客人因爲可以直接從何闌珊這裏買到價錢一樣的油炸田雞，都很開心的甚至一天比一天買的數量多，從最初的幾隻到後來的幾斤。
眼看着不管準備多少隻田雞，都會很快被一搶而空，趙小武就只能每天都在佃農那邊收更多的田雞帶回來。
當然佃農看到每日的收入都在增加，餵養田雞就更加有幹勁兒和細心了。
又過了幾日，牛大廚傍晚找到了何闌珊的家裏。
他一開始出現在門口的時候，不明情況的徐氏還震驚了一下，因爲她明明這兩天都看到這位牛大廚進了對面的酒樓。
她一想到之前何闌珊同自己說過，對面的酒樓用盡了手段從食香閣裏挖廚子，還想得到她的菜方子，於是一下子就隊牛大廚充滿了警惕。
“你找闌珊做什麼？”徐氏關了一扇門，然後自己擋在門的前面，堵住了進去的路，一臉不友善的看着牛大廚。
牛大廚一愣，不明白她怎麼會對自己有這麼大的惡意，過了一會聽徐氏終於開口問自己是不是對面的廚子，纔有些反應過來是怎麼回事。
他笑了笑道，“我是對面的廚子沒錯，不過是被故意安排進去的。”
徐氏一時間還有些沒反應過來他這話是什麼意思，何闌珊就聽到動靜出來了。
“牛大廚你今天怎麼來了？”何闌珊一看到他反而笑了一下，還有些疑惑的問徐氏道，“舅母怎麼了？”
徐氏見何闌珊對牛大廚好像沒那麼討厭和反感，這態度和她當日提起對面酒樓時的厭惡態度也未免也差太多了，於是終於忍不住將她拉到了一邊，先小聲的將自己心中的疑問說了出來。
何闌珊聽她說了一通，這才明白她爲什麼堵着門口不讓牛大廚進來了。