華蘭公主依然一臉平靜的喝着花茶，也不知道她心裏在想着什麼，過了差不多半刻鐘的後，華蘭公主纔看向黃知府和賴提督兩人，輕聲的說道：“不知兩位大人對第三輪的人選可有什麼提議？
黃知府心裏暗道，這一輪的人選就不是自己這些人可以決定的，這趟渾水絕對不能碰。想到這裏，黃知府一臉微笑的說着：“公主陛下，這一輪涉及到百花宴的名額，下官實在無法選擇，還是得由公主陛下親自欽點。”
聽到了黃知府的回答，賴提督也急忙看着華蘭公主說道：“公主陛下，這一輪的人選事關重大，下官還是懇請公主陛下親自欽點爲好。”
華蘭公主一臉笑意的看着黃知府和賴提督點了點頭，隨後又看向華夫人，輕聲的詢問起來：“嬤嬤，您對第三輪的人選可有提議？”
華夫人也是一臉笑意的看着華蘭公主，溫柔的說道：“老身以公主的提議爲準。”
華蘭公主聞言後笑了笑，又看向了張總管輕聲的問道：“張總管，你是御膳房的副總管，不知道這次第三輪的人選你有何高見？”
張總管趕緊站起來抱拳行禮，一臉正色的說道：“公主千金之軀，嚐遍了無數的天下美食，屬下認爲公主的意見纔是最正確的選擇。”
華蘭公主彷彿得到了想要的答案，等她循例問完了所有人的意見後，她也開始欽點這次的直通名額了。
“黃大人，等這次百花宴的直通名額選出後，可以允許十強後面的師傅替補進入五強人選。”華蘭公主笑着對黃知府說道，然後又看向賴提督笑着說：“至於替補的人選，我就不再參討論了，華夫人和張總管也不會再推薦，就由兩位大人決定吧。”
聽到華蘭公主提議五強的名額補充，甚至還說不再參與推薦，黃知府和賴提督臉上都露出喜色，他們從華蘭公主的話語中聽出，這一輪應該已經有了決定的人選了。不然華蘭公主不會說出替補這樣的話語，就是不知道這位幸運的人選是誰呢，不管怎麼樣，這次能增加多一個名額參加百花宴，那也是嶺南的榮耀。
只見黃知府一臉感激的看着華蘭公主說道：“多謝公主陛下對嶺南的厚愛。”
賴提督也抱拳向着華蘭公主表達謝意：“公主陛下仁心宅厚，下官替嶺南的大廚感謝公主陛下的提攜。”
華蘭公主朝着兩人點了點頭，然後才認真的說道：“經過第三輪的比試，本公主決定推薦三號關師傅和四號劉師傅進入百花宴的直通名額，由這兩位師傅留下的名額，請黃大人和賴大人選出替補。”
華蘭公主笑着說道：“兩位大人無需客氣。”說完後，繼續拿着茶杯喝着花茶。
黃知府和賴提督對於華蘭公主選擇的是關師傅和劉子龍進入直通名額一點都不在意，他們很懂得擺正自己的位置，不是自己能決定的事情就不要開口，免得惹禍上身。再說了，選擇誰去都是代表着嶺南的，更不用說因此而留出的替補名額，這樣一來，嶺南的省府一共有七名大廚需要去京城參加百花宴的正賽和外圍賽，這傳出去是何等的榮耀啊。
只見黃知府沉吟了片刻後說道：“華蘭公主、賴大人，既然目前已經空出兩個五強席位，我就推薦鳳城地區的李師傅替補進入五強名單，不知道公主陛下和賴大人意向如何。”
華蘭公主放下手中的茶杯，笑着說道：“黃大人，說好了我不再參與替補人選的推薦。”
黃知府看着華蘭公主輕聲的說道：“請公主見諒。”
華蘭公主笑着擺了擺手，隨後看着賴提督說道：“賴大人，黃大人已經推薦完人選了，這最後一個替補的名額就由你推薦了。”
賴提督聽到華蘭公主的詢問後，也趕緊開口說出了他的推薦人選：“公主陛下，黃大人，賴某這次推薦鳳城地區的餘師傅進入替補名額。”
聽到賴提督推薦了鳳城的餘師傅，評委席上的人都深感意外，因爲賴提督之前一直都看好潮香地區的大廚，包括華蘭公主幾人都覺得他會選潮香地區的陳師傅，結果這最後一個珍貴的名額他選擇了鳳城的餘師傅，不知道這算不算給黃知府賣一個人情呢？
華蘭公主看着賴提督笑着說道：“嗯，既然賴提督提出了推薦人選，那這次替補的兩位師傅也算定下來了。”
黃知府看着一眼賴提督，輕輕的點頭表達謝意，賴提督也笑着點頭，一切都在不言中。
華夫人也認真的看着賴提督，心裏暗道：“這位賴提督不簡單啊，最後的立場竟然是以大局爲重，看來他還是非常懂得爲官之道的。”
接下來華蘭公主和華夫人離開了評委席，回到下榻的庭院休息了。而黃知府吩咐了一名官員寫好公文後，也和賴提督幾人離開了評委席。
過了不久，官員再次來到了賽場中間，在所有人的期待下，高聲的朗讀起手中的公文：“各位大人、各位師傅、讓大家久等了。經過第三輪的比試，評委席一致推薦香山地區的關師傅和劉師傅獲得百花宴的直通名額，由此空出的兩個五強席位，經過評委席的商議，一致推薦鳳山地區的李師傅和餘師傅替補入席，特此公告。”
震撼場內所有的人再一次感到了震撼，第三輪比試竟然選了兩名大廚進入了百花宴直通名額，這樣一來，嶺南真的要變天了。