秦歡趁着這兩天的功夫，做了個半年計劃。
酒樓已經快重裝開業了，但掌櫃的人選還沒有定下。
長吉是個不錯的人選，但最近事忙，也沒來得及去找他談談。
院子不被禁足了，她也該出去活動活動了。
出了清暉院她才感覺到，府中下人對待自己的態度有些不對勁。
似乎都在躲着她，怕她？
怕她什麼？大概是因爲在相府作出的這些事，在他們眼裏，她是個遲早都要被她那個渣爹收拾的對象，那便是避之不及。
一路來到廚房，果然敬業的長吉在忙碌着。
“大小姐找你有話說。”
長吉眉心蹙了下，最近相府裏的風言風語全都和這位有關，她來找自己做什麼？
“沒空。”
長吉冷淡道。
碧桃在幾步之外聽到，上前，“小姐有正事找你。”
長吉知道碧桃，之前她的性子太弱，經常被管家欺壓這些他都隱約察覺到。現在跟了大小姐，人似乎變得擡頭挺胸，自信了許多。
“等我忙完的。”
碧桃只好在一邊等，“小姐？”
秦歡視線從長吉身上轉移到正在做紅燒魚的廚子身上。
“你現在用鹽會破壞魚的鮮味。”
這鱸魚是番邦進貢，如此，便是糟蹋了。
大廚是廚房的最高話語權者，聽到有人對自己指手畫腳，頓時不快道，“誰多管閒事？你能你來！”
等到一擡頭，是個貌美的小姑娘，穿着華貴，這府中除了箏兒小姐，還有一位，應該就是眼前這位了。
再一想到這位那些的事蹟，丞相都不放在眼裏，頓時心裏怕的不行，完了，他得罪了最不應該得罪的人了。
“勺子給我。”
秦歡不理嚇壞的大廚，眼裏只有那條即將焦了魚。
廚房裏的人都不動了，詫異的看着身着華服的秦歡揮舞着大勺。
香氣忽然瀰漫開，這味道，在廚房裏從來沒出現過，他們一人兩隻眼，分明看着用的香料都與平常無異，可就是這香味勾的人饞蟲都起來了。
從烹製到出鍋全是秦歡親自掌勺，總算是救了這條魚。
大廚愣愣的說不出話來。
秦歡走到長吉身邊，“什麼時候有空，到清暉院找我。”
說完，她帶着碧桃走了。
長吉意外的看着與傳聞中有出入的大小姐，陷入了思考。
“小姐，他能來嗎？”
秦歡笑了下，前世，她就知道長吉對美食是有要求和熱愛的。
以他的能力完全有更大的成就，但是因爲熱愛，他將熱情都投入廚房中，做個廚房的管事。
但現在，她要將他的眼界打開。以他對飲食方面的能力，絕不在這相府的一方廚房裏。
天黑之前，長吉出現在清暉院門口。
通報之後，被人帶了進去。
院中有會客的屋子，秦歡和他對面而坐。
“長吉，我找你，是想讓你從相府辭去廚房管家之職。”她說着，給碧桃使眼色，讓她倒茶。
“如果我要你幫我經營一家酒樓，你願意嗎？”
長吉震驚的頭皮發麻，這種話若是別人對他說，他定以爲對方在看玩笑，說說就罷了，但看着眼前人，他感覺到了對方的認真和他的認可。
垂頭看向茶盞，他一時間沒開口。
“不着急做決定，明日你去一趟靖安坊槐裏街，那有一家正在籌備的酒樓。你若是喜歡那裏，再來答覆我。不過這事，你不能讓別人知道，我是這家酒樓的幕後之人。”
秦歡敘述道。
長吉終於將茶盞拿起抿了一口，然後起身，“在下知道了。”
他不是奴籍，當初是秦箏兒將他代入府中的。
原本，他此生是不會離開相府的，但現在箏兒小姐變了，而且，大小姐口中的酒樓，不知道爲什麼，對他來說有一種莫大的吸引力。
等到長吉離開後，碧桃有些擔心問道，“他真的不會和別人說嗎？”在外面做生意這種事，別說世家子弟沒有，未出閣的女子就更沒有了。
“他的人品不錯。”
這是秦歡前世就知道的。
翌日。
不出所料，長吉果然到了酒樓。
秦歡已經在等着他了。
大俊將人帶進去。
長吉的表情，從進入酒樓之後就開始發生轉變。這裏的設計保留了酒樓特色的同時，還有許多他不曾見過的新鮮創新，比如有幾處隔斷，比如大堂中有自取桌臺……
這種讓他眼前一亮的設計和想法還有很多。
“這酒樓，是誰設計的？”
“是小姐。”大俊道。
長吉震驚，不曾想到相府小姐還有這般創新的想法。
“怎麼樣，在這裏做掌櫃？將來可不止這一家春風樓，我要讓這個招牌，像是春風拂綠一般，遍佈大鄴。”
秦歡不是鼓吹，她手中的美食方子足以讓春風樓一舉躍到京都第一。
長吉被震懾，一時間沒反應。
秦歡以爲他還在考慮，說道，“到後廚看看。”
兩人走到後廚，竈臺邊站着一位師傅，頭上戴着乾淨的帽子，身上繫着他沒見過的一塊布，但不難想到，這是爲了衛生穿上的。
“大劉，開始吧。”
聽到秦歡吩咐，他開始烹飪一道糖醋魚。
這道菜在京都算不上什麼特色，但是也很尋常見。
但隨着大劉的烹飪，逐漸顯得不平常起來。大鐵勺在空中一轉，調料醬汁撒入鍋中，剛爆過香的廚房，瞬間充斥一鮮美的味道，雖然比不過前一日秦歡掌勺的那條海魚，但這味道已經是在別的酒樓裏聞不到的。
長吉的眼神逐漸激動起來，整個人像是有一股力量推着，讓他下定了決心。
等到糖醋魚出鍋，入口的瞬間，他的眼睛完全亮了。
這輩子，也沒喫過這麼好喫的魚。
糖醋的香味被完全保留下來，而且以往喫過的，不管用多少配料多少都有土腥味，是酒都很難去除的，而此時入口的，不但美味還沒任何土腥味。