飄天文學 > 團寵奶包七歲半,王爺天天爬牆寵 >第一百九十八章清洗豬腸
    採購完所需要的食材之後,雲茂山趕着馬車出了上虞鎮往雲家村返。

    一路上雲成岫和陳清妍兩人在車廂裏笑語不斷,踏雪也湊趣似的,時不時“希律律”地叫上兩聲。

    回到家裏,陳氏嫌棄地看着那副豬腸說道:“岫兒,這個東西臭的很,洗都洗不乾淨,你非要拿回來做什麼?弄得咱們屋子裏都是這種怪味兒。”

    雲成岫笑着說道:“放心吧,娘,你照着我的法子來清洗,等做好了,保你喫得比豬肉還香咧!”

    “是嗎?”陳氏有些半信半疑,但她相信閨女不會說假話,就找了一個盆子,把豬腸放了進去,等着一會兒閒下來再清洗。

    歸置好馬車上卸下來的東西之後,雲茂山找了工具和木材開始製作出攤用的桌子和板凳。

    “爹,你打算做什麼樣的桌子呢?”雲成岫問道,她擔心雲茂山做一張像堂屋裏那樣敦實寬大的桌子,車廂裏肯定是裝不下的。

    “嗯——俺想着車廂裏放上出攤用的那些東西后,就沒有多少地方,還得留出人坐的位置,就做一張簡易的桌子吧。上面一塊木板,底下做兩個三角的支架,到時板子往支架上一放,就是一張小矮桌,能拆能卸佔不了多大地方,車廂裏肯定能放得下。”

    雲茂山邊想邊說,把自己的設計跟雲成岫講了一遍。

    “那真是太好了,這樣就方便裝車了,再放上幾個小凳子,佔不了多大地方。”雲成岫禁不住爲雲茂山的想法暗暗點贊。

    雲茂山做事肯動腦筋,思想也不僵化,名副其實的心靈手巧居家男人。

    “岫兒妹妹,你看這個豬腸怎麼收拾呢?”陳清妍幫着陳氏把鍋碗洗乾淨以後,過來找雲成岫。

    “哦,清妍姐姐,我馬上過來。”雲成岫答應了一聲,走進廚房。

    此時陳氏正蹲在地上,看着那盆豬腸發愁。

    這東西難洗不說,那種味道怎麼也去不掉,不管是村裏還是鎮上,再買不起肉的人也不會拿這個來喫。

    也不知道閨女哪根筋搭錯了,非要弄這個回來。

    陳氏見雲成岫走進廚房,就急忙問道:“岫兒,你說這個東西怎麼洗呢?俺看了半天也不知道怎麼下手。”

    雲成岫拍了拍胸脯,“交給我吧,準保洗得乾乾淨淨,一點兒異味兒都沒有。”

    說着她從櫃櫥裏舀了一碗玉米麪,先往盛着豬腸的盆裏倒了半碗,又加進去一勺鹽,用手開始幹搓。

    陳氏見了急忙道:“岫兒,你別動手了,看傷了手指,趕快把手洗洗,俺來弄這個吧。”

    說罷就學着雲成岫的樣子,伸手到盆裏搓洗豬大腸。

    雲成岫見拗不過陳氏,就起身讓開,由陳氏接着清洗這盆豬腸。

    雲成岫一邊說,陳氏一邊跟着做,用手幹搓了幾遍後,倒入清水沖洗四遍,然後把大腸翻面,將裏面的油脂撕下來,再加入半碗玉米麪、兩勺醋、兩勺燒酒,繼續幹搓。

    搓了一會兒後,再用清水清洗兩遍,洗乾淨後把豬大腸重新翻過來,再加水洗上兩遍,這時豬大腸纔算徹底清洗乾淨,沒有一絲異味了。

    “俺滴那個乖乖喲,怪不得沒人喫這個玩意呢,這清洗過程廢掉的玉米麪和鹽都值不少錢了,一般老百姓哪捨得喲。”陳氏看着清洗乾淨的豬大腸感慨地說道。

    “等這個美食做好您嘗過了再說,就知道浪費這點東西也是值得的。”雲成岫笑盈盈地說道。

    “是嗎?俺一會可得好好嚐嚐,岫兒說的這個美食是個啥滋味。”此時陳氏在豬大腸上確實聞不到以前的那種讓人噁心的味道了,對這個所謂的美食就多了一絲期待。


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