她們進屋一看，東西都還在那裏掛的好好的，昨天鍋裏燜着的豬大腸也沒有被觸碰過的痕跡。
雲成岫拿過一個盆子，放到鍋邊，陳清妍用勺子把滷大腸從鍋裏撈出來往盆裏放。
現在晚上的溫度快接近零度了，鍋裏的油脂都凝固成了乳白色，滷大腸和旁邊的湯汁凝爲了一體，強行撈起來以後，滷大腸的邊緣帶上了一層半透明的膠狀物。
陳清妍示意雲成岫看這種情況怎麼辦，雲成岫說道：“沒事的，帶一點湯汁回頭炒着會更香。”
看了看鍋底剩下的殘渣，她又說：“鍋裏剩下的這些底子就不要了，大部分都是佐料的殘渣，咱們把它們埋到暖棚的菜畦裏，這可是上好的肥料。”
“好呀，能當肥料用也就不算浪費了，俺還說白白地把這些倒掉，真是太可惜了。”陳清妍咂咂嘴說道。
鍋裏剩下的不止調料的渣子，豬大腸裏熬出來的油脂也不少，但這麼油膩的東西，看着就難以下嚥，人是沒法喫的。能把他們作爲肥料也好，滋養蔬菜茁壯長大供人食用，也就不算浪費了。
倆人把東西收拾好，將整理好的滷大腸像豬肉和魚一樣，裝到小籃子裏掛在了房梁下面，同時把裝着魚和豬肉的籃子取了下來，準備一會兒把魚身處理一下，準備中午的宴席。
這個季節保存東西就不能放到井底了，底下的溫度比外面的還要高些，放在廚房裏就行。只過了一晚上，摸着那些大魚的身上就是涼冰冰硬邦邦的，竟然有些上凍的感覺。
陳氏洗漱好，來到廚房，準備做早餐，發現兩個小姑娘早就來這裏整理東西。
“清妍，岫兒，你們起的真早呀，昨晚天氣很冷，你們睡好了沒有？”陳氏問道。
“那就好，看這陰沉的天氣，過不了一兩天就該下雪了。”
陳氏有些擔憂，要是下小雪還好些，天上一出太陽就會化掉，但要是大雪封了路，通往鎮上的大路十天半個月都好走不了，到時自家生好的黃豆芽還不知道怎麼往鎮上送呢。
“娘，你在擔心怎麼往鎮上送黃豆芽嗎？還是擔心家裏的木柴不夠用呢？”雲成岫看着陳氏憂慮的樣子開口問道。
“岫兒，家裏的木柴儲存的不少，應該夠這個冬天用的，俺不擔心。俺擔心的是咱們生好的黃豆芽送不出去，一時半會也喫不完，臭了爛了不就浪費了嗎？”陳氏說出了自己的擔憂。
“不用擔心，今天王鴻卓不是也跟着來嗎，一會兒跟他說一聲，假如大雪封了道路不好走的話，咱們就先停了黃豆芽的買賣，等路上能走的時候再給他送。”雲成岫想了想說道。
她停了停又說：“要是過兩天下大雪，咱們就停下泡發新黃豆，生好的黃豆芽可以送給師父和茂河叔他們家一些，或者爹孃認可的一些親戚朋友。”
“咱們不能把黃豆芽直接賣給村裏人嗎？”陳清妍問道。
“咱們送給酒樓的價格本來就高了幾分，要是拿來在村裏售賣，定什麼價格合適呢？定高了村裏人捨不得買，定低了對人家王鴻卓也不公平，所以咱們就不賣了，給相處不錯的親朋好友送一點算了。”雲成岫耐心地解釋。
“哦，俺明白了，做買賣得講誠信，答應過只賣給美味居一家，就不能再拿到外面賣了。”陳清妍若有所思地點了點頭。