陳江林和趙建民見面次數不多，時隔一段時間，現在趙建民的比剛來江城的時候要精神許多，眼神裏都帶了幾分自信。
趙建民沒有多留，他還得去趕汽車。
傍晚時分，陳光雲帶着女兒陳姍姍過來，拎了一箱汽水和兩袋水果。
陳江林開始準備年夜飯，陳光雲和陳江橋在一旁幫忙，孩子們則在房間裏玩。
爲了不浪費，陳江林只做了五菜一湯。
過年桌上必備的就是魚，陳江林在市場跑了一圈，纔買到一條鱸魚，冬天鱸魚比較少，價格比其他鯽魚、草魚要貴不少。
一道清蒸鱸魚，肚子裏塞上蔥姜，魚身上淋上蒸魚豉油，出鍋的時候放上蔥絲和紅椒絲，潑上熱油就可以上桌了。
紅燒肉每個人的做法都不同，各個菜系都有自己的方法，陳江林也是跟其他師傅學的，是他個人認爲最好喫的一個版本。
五花三層的豬肉切成小塊，冷水下鍋，放入蔥姜料酒，水開後多煮一會兒，撈出鍋洗乾淨，鍋裏放油，把生薑和蔥爆香，加入焯過水的紅燒肉開始煸炒。
加入鹽、白糖、老抽、生抽，最後倒入黃酒，蓋上鍋蓋開始燜。
中途可以加上一點冰糖，等鍋裏的湯汁燒的差不多了，就可以出鍋。
剩下三道都是炒時蔬，湯是陳江林從市場買了一隻活雞，回來焯水後，加薑片、蔥白段、紅棗用砂鍋清燉。
雞身上的肥油一定要在焯水前弄乾淨，這樣雞湯燉出來纔不會太油膩，鹽一定要在出鍋的時候加，雞肉纔不會太柴，撒上幾粒枸杞，就可以端上桌了。
五菜一湯把客廳的小方桌擺得滿滿當當，擠是擠了點，但是熱鬧。
每個人手裏都舉着一瓶汽水，高高興興的捧杯，陳光雲身爲長輩，說了些展望新年的吉利話後，就開始喫年夜飯。
喫到最後，每個盤子都乾乾淨淨，煮的一鍋飯也都喫得只剩底子。
飯後，陳光雲開始給孩子們發紅包，就連陳江林和陳江橋都收到了。
陳光雲說：“不管你們多大，在我眼裏都是孩子，每個人都有，也沒有多少錢，過年嘛，熱鬧熱鬧，圖個喜慶。”
陳江林也開始給弟弟妹妹們發紅包，拿完壓歲錢，陳江水就領着陳江月和陳姍姍去院裏放鞭炮、點菸花。
陳光雲和陳姍姍十點多就回去了，明天還得走親戚。
陳家親戚不多，離得遠的幾年也見不了一次面，所以能走動的親戚也不多。
初一陳江林帶着弟弟妹妹去了陳光雲家，初二直接下鄉去丁家窪了。
三十那天陳江林提過一嘴，初二這天來看趙和平和王秀英，所以孫玉沒有回孃家，而是留在家裏幫忙做飯，招待陳江林兄妹四人。
蘇小芳則趕一大早帶着孩子丈夫回孃家，她纔不想留下來看俺孫玉那副得意的嘴臉。
趙建民回家後，把工資全都給了孫玉，有了錢孫玉也沒像往日那樣摳搜，陳江林兄妹上門的時候，更是一人給了一個紅紙包。
陳江水偷偷看了，然後告訴陳江林小舅媽給了一塊錢。
兄妹四個，加起來也有四塊錢了。
不過這也不能比，孫玉能捨得出這個錢就不錯了。
陳江林給孫玉的兩個兒子一人回了一個，中午孫玉大顯身手，做了一桌子菜。
喫過飯，王秀英要留陳江林兄妹四個住一晚，陳江林就說陳江橋約了同學明天出去玩。
初三一過，各個廠陸續開工了。
陳江林開始出去找能租的門店，幾天裏城東被他轉了個遍。
期間還碰見了周江偉，對方看見他神色有些彆扭，誰都沒有開口，像陌生人一樣照面而過。
最後陳江林在裁縫鋪的背面的一條街上租到了一間房子，簡單請人裝了一下，後廚裝了兩個大炒鍋，一個平底鍋。
點餐的窗口裏放了一張大桌臺，可以清楚看見後廚的一舉一動。
手裏的錢流水一樣花出去，房租暫時只付了三個月的，等正式營業有了收入，再續長租。
在市場上聯絡了幾家，每天早上給店裏送菜。
現在就等招兩個人手，就可以正式開店營業了。
陳江林找到李嬸兒，讓她幫着尋摸兩個本分老實，做事幹淨的人，不拘年齡，但得認識字會簡單算賬。
李嬸兒一聽，拍着胸脯保證，“包我身上了。”
找李嬸兒招的人，陳江林打算放在點單和大堂，剛開始人不宜太多，再給後廚招一個打下手的學徒就夠了。
陳江林倒是想到了一個人，就是不知道人家願不願意跟他幹。
王民有最近的日子也不好過，周江偉讓他頂替師父陳江林的位置，客人點的單，做是做出來了，但是味道肯定不能一模一樣。
一開始，只有幾個人抱怨。
時間一長，點小火鍋的人就開始銳減。
生煎包倒是賣的一如往常，醬香餅每天能賣完一張就不錯了。
生意變差，周江偉心情能好嗎？
自然是抓着王民有教育，怪他笨，學那麼久就學個皮毛。
王民有是有苦說不出，當初這份工作還是他媽託了人情纔拿到的，他只能聽着周江偉埋怨嘮叨。
晚飯點結束，王民有把後廚清理乾淨，才從後門出來。
陳江林已經等了有一會兒，見他低着頭，便喊了他一聲。
“師父？您怎麼來了。”
王民有有些驚喜，左右看了看，然後說：“師父，你找我有事嗎？咱們出去說吧。”
周江偉還在店裏沒走，王民有怕周江偉出來看見，又要跟他師父吵。
他倒不怕捱罵，都習慣了。
“走，去我店裏說吧。”
王民有跟在陳江林身後，一頭霧水，師父說他的店，難道師父自己開店了？
從小巷子出來，走過一道街口，陳江林的店就在右邊的一條街上。
店鋪的門臉也裝過了，簡單的掛了個牌子‘陳廚’。
“師父，這是你的店呀？”
“嗯，剛裝好，還沒開始營業。”
王民有環顧四周，心裏只有羨慕，師父這麼年輕就自己開店，他卻連手藝都沒學出來。
“師父你手藝那麼好，等開店營業了，生意肯定差不了。”