飄天文學 > 六十年代逛淘寶 >第 77 章 第七十七章 漿漿津果乾
    已經懂事的大花和二花,看着她們娘越來越憔悴的神色,心裏的擔心,全都寫在小臉上。

    最開始的時候,明霞每次擔水勞動回來,已經是什麼都顧不上,頭腦一片空白,直接往竹牀上一躺,昏沉沉地睡過去。

    大花年紀不大,卻能撐得住事。

    她知道明霞極累,但不能不喫東西。

    她便挑了二花養的最肥的胖燈蟲,最嫩的野菜葉碾得碎碎,在地瓜米里熬煮,向二伯奶奶借了一把斷了柄的陶瓷勺子,讓二花擡着明霞的頭,把粥給明霞一口一口喂進去。

    明霞累得指頭尖都動不了,身體的筋脈骨頭好像都被凍住了,但當陶瓷勺子撬開她的嘴,有着胖燈蟲香味的地瓜粥滑進她的嘴裏時,明霞還是本能地進行着吞嚥的動作。

    最開始的時候,明霞出完工第二天,運動過量產生的乳酸,就像無數根細針,一刻也不停地扎着她的手臂、肩膀和腰部,讓她絲毫動彈不得。

    一天勞作,要硬生生躺上兩天才會略有好轉。

    等大半個月過去,出工五六次之後,明霞雖然整個人顯得更削瘦,但不得不說,她的潛力被壓榨出來,身體適應了這種高強度的勞作之後,無論是力氣還是耐力,都有了很大的改進。

    至少,每次挑完水回來,她還能勉強笑着,跟孩子們說上幾句話。

    明霞苦苦在勞作的深淵裏熬着的時候,而整個家庭的瑣屑家務,三餐烹調,被越來越懂事的大花和二花接手,承擔了大量的工作。

    除了照看三花和花花,大花其餘的時間都放在編織竹篾上,明霞教她的基礎編織法,被她翻來覆去地練習,粗糙的小手皮膚上,竹篾劃過的傷痕累累,舊傷未平,又添新傷。

    初期那些手工不好的竹編片,大花將它們做成餵養胖燈蟲的竹匾,而後面編得越來越好的竹編片,她就在房間裏收藏好。

    這些可以作爲竹窗的粗版。

    這些竹編竹窗片,只要明霞騰出手來,將它們整修加工,配上零部件,就是非常很實用的竹編窗戶了。

    二花所做的事情,也不弱於她們的大姐。

    她幾乎搜刮了山裏所有能找到的胖燈蟲蟲卵和成蟲。

    她們所住的兩個房間的地板上,都擺放着餵養胖燈蟲的竹匾。

    三花和花花年齡很小,走路還不太穩當,但她們也沒有閒着。

    三花能爬得動山路,就跟着二花漫山遍野地摘葉子,餵養胖燈蟲。

    花花不愛說話,但是她學習能力很快,她會翻出姐姐們採摘來的嫩葉,一葉一葉鋪好,風乾表面的露水,然後撕成小片,抖落在餵養胖燈蟲的竹匾裏。

    花花的話依然很少,她的個性並沒有因爲與母親和姐姐們越來越熟悉而發生改變,無論做什麼事情,她小小薄薄的嘴脣總是緊緊地抿着,表情冷淡,幾乎沒有劇烈的喜怒變化。

    三花明明比她的年齡大,但這段日子相處下來,兩姐妹的關係,反倒像是掉了個個,只要在家的時候,三花總是樂呵呵的跟在四妹子後面,一臉天真無知,花花幹啥,她也跟着幹啥。

    “窮人的孩子早當家。”這句被人引用過無數次的話,白紙頁面上輕飄飄的幾個字,紮實滲透着生活的艱難和心酸,跟着明霞生活的四位小姐妹,就像一隻只求生的小獸,把自己所有的力量都爆發出來,在母親最難熬的歲月裏,一起用稚嫩的小手,共同撐起她們家的天空。

    除了她們各自的分工,還有一些活計,她們會抽空共同完成。

    比如說做飯,撿柴,摘野菜等等,這段時間,她們共同完成的事情,還多了一樣,那就是晾曬明霞那日在山上採摘來的漿漿津果實。

    漿漿津果實雖然肉質清脆,咀嚼後有回甘,尤其是喉嚨不舒服的時候,能起到明顯的緩解作用。但剛剛入口時,果實的酸澀味道非常明顯,足以讓大部分人對其失去興趣。

    尤其如今物資緊缺,普通人家生娃做月子,弄點紅糖都不容易,更何況把糖類放在處理這樣酸澀的野果上?

    家裏囤着的那點兒白紅糖,哪家哪戶不是留着招待客人,或者生病補充營養。

    明霞把漿漿津果實採摘回來第二天,就將它們放沸水裏撈過,去掉一部分的苦澀味道,然後在虛擬購物平臺上,買了一份人工糖精。

    人工糖精一份五小包,每包三克,一共兩塊五角錢。

    人工甜味劑糖精鈉很早就應用在各類食品中作爲添加劑使用,它的甜度是白糖的五百克,果脯蜜餞,醃製蔬菜,麪包糕點飲料,爆米花餅乾,許許多多的食物中,都有添加人工甜味劑。

    在未來幾十年之後,人工添加劑的名聲顯得不太好聽,跟它們沾上邊,總會讓人嫌棄,比天然食物低了一等。

    但實際上,少量的甜味劑攝入,並不會對人們身體造成影響。

    明霞記得,在以後糖油氾濫的年代,一部分甜味劑,取代白糖,蔗糖,果糖,成爲肥胖人羣的代餐糖類。

    所以,明霞如今用分量不多的甜味劑醃製漿漿津果實,能去除漿漿津果實裏的酸澀味道,並不會對食用者有危害。

    明霞從阿依小山那兒借來了一個大木桶,開始了處理漿漿津果實的過程。

    爲了更好的入味,更徹底去除漿漿津果實裏的酸澀味道,明霞採用多曬多醃製的方法。

    剛剛過水的漿漿津果實,全部鋪在打掃乾淨的大岩石上晾曬,風乾之後,再加入少量清水,用甜味劑和鹽巴醃製入味,再風乾晾曬,再醃製入味。

    因爲集體出工澆水,明霞只來得及完成第一天的醃製晾曬,其餘的工作,都是大花四個小姐妹合力共同完成。

    對農作物來說,久旱無雨的糟糕天氣,但卻非常適合製作漿漿津果實。

    天一直不下雨的時候,明霞天不亮揣上一包地瓜幹下山,那時大花她們尚未將漿漿津拿出去晾曬。晚上拖着沉重步伐爬上山的時候,身上披着月輝星光,在外面曬了一天的漿漿津果脯也早就被大花姐妹們收進屋子裏。

    這種明霞在上一輩子從來沒有見過的果實,到底能製作出什麼樣的果脯,明霞心裏也沒數。

    她之所以嘗試,是根據上一輩子的經驗,很多用來製作果脯蜜餞,新鮮果實味道都偏苦澀或者酸澀,果實水分較少,糖分少,肉質厚實,比如青梅,橄欖,油甘,青李等。

    這樣的果實加工處理而成的果脯耐儲存,口感更耐咀嚼。

    從她的判斷觀察來看,漿漿津果實從各方面的條件來看,都是非常適合製作果乾果脯。


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