賈政先站在門檻處環視一圈，見三兩成羣的客人都圍着一個像竈臺的桌子，桌子上架着一口鍋，鍋裏不斷冒着熱氣，時不時有夥計打扮的人像桌下竈膛一樣的孔洞裏添碳。
“這便是火鍋嗎？”賈政自言自語：“先不提味道，單這滾燙熱鬧的氣氛便使人愉悅。”
林之孝和周瑞忙說“是”。
環視一圈後正好和櫃檯後的黛玉撞上視線。
黛玉便放下筆，緩步向他走去，“今兒早上便聽探春幾個姊妹說二舅舅要來，我還以爲姊妹們只是隨口玩笑，不曾想舅舅真來了，黛玉有失遠迎，還請舅舅見諒。”
賈政笑道：“本是我們唐突而至，不怪你，對於你們南玉齋的火鍋我也是早有耳聞，只是事物繁忙，一直不曾前來品嚐，這次好不容易來了，你可要拿最好的東西招待我們。”
“這是自然，舅舅裏面請。”黛玉將三人請進二樓的雅間，有小廝過來斟茶，黛玉親自捧着菜單讓賈政看，“舅舅請看，這是我們南玉齋的湯底，要喫火鍋，必須先選好湯底纔行，我們店裏現有四種湯底，一是鮮香的菌湯，二十濃香的豬骨湯，三是酸甜的番茄湯，四是麻辣的牛油湯，不知舅舅和兩位管家喜歡哪種口味？”
賈政大手一揮：“全上來。”
黛玉將手中的菜單翻了一頁，“舅舅再選些菜品，這些菜品端上來都是生食，只需下入鍋中用熱湯燙熟即刻。”
林之孝笑道：“別人家的食肆酒樓，向來是做好了色香味俱全飯菜的端上來，姑娘這裏卻端上生食讓我們自己當廚子做飯了。”
黛玉道：“自己做的飯菜喫着香，所以我南玉齋的客人才會如此之多。”
周瑞也笑道：“林姑娘倒是會想法子。”
賈政拿了桌邊的墨筆勾選了魚丸、蝦滑、土豆粉、牛肉片、生菜、空心菜，想了想，又勾選了毛肚和鴨血等，隨即將墨筆和菜單遞給兩個管事，“你們看看還要再添什麼菜？”
林之孝和周瑞便按着自己的喜好又添了幾個葷菜。
黛玉收了菜單，道：“三位先喝杯果茶稍候片刻，黛玉這便通知後廚。”
言罷，親自轉身去了廚房。
翟南正在廚房裏和幾個夥計處理食材，見她來了忙道：“這裏髒，你要拿什麼東西？”
“我不拿東西，賈政來了。”黛玉將手中的菜單遞給他，“這是他點的菜品。”
翟南接過來看了一眼，“知道了，我等會隨你一起親自去看看。”
弄好火鍋四個湯底和菜品後，翟南便和黛玉帶着幾個捧鍋端菜的夥計去了賈政所在的雅間。
見了賈政的面，先不卑不吭地抱拳行了禮，“政老爺大駕光臨，有失遠迎，還請見諒。”
賈政淡笑道：“無妨。”
幾個夥計安置好鍋具和菜品，翟南見他們的小碗裏還沒有任何調料，便道：“想來是我們這裏夥計的疏忽，竟然沒告訴三位喫火鍋需是先調好醬料。”
林之孝：“什麼醬料？我們去哪調？”
黛玉笑道：“醬料口味不一，都是客人根據自己的口味自己調的，林管家請看身後的醬料臺。”
林之孝回頭一看，便見到木製櫃檯上有幾個凹陷，凹陷裏放着銅碗，碗裏有各色調料。
周瑞笑道：“進來時便見到了這個櫃檯，只是沒想到上面的調料是讓自己動手調的。”
翟南道：“也是可以讓我們店裏的夥計幫忙調製，只是夥計不知諸位客官的口味，所以調製出來的醬料難免與客人的口味有些偏差。”
賈政站起身：“既然如此，我們便自己動手罷。”
調好醬料後，他又笑道：“我在樓下便見到了那些客人的喫法，他們都是直接夾了食材往鍋裏扔，用飯燙熟了才撈出來喫。”
說着，便將一片毛肚扔進了番茄湯裏，“可是這樣做的？”
翟南笑道：“正是，爲了食材易熟，我們特意將各類肉食切的很薄，所以只需燙上個幾十秒，食材便能吃了，若是燙的時間久了，仔細燙老了不好喫。”
賈政連忙將那片毛肚撈出來，爲了品嚐原汁原味，他連醬料都每沾便吃了下去，滾燙的溫度讓他的表情都有了一絲崩裂。
黛玉忙道：“二舅舅吹吹再喫，仔細燙到舌頭。”
可惜賈政已經燙到了舌頭，好不容易嚥了下去，便自嘲道：“人家都說心急吃不了熱豆腐，我這心急反倒燙到了舌頭，只初始嚐到了一點酸甜，後來便燙的沒知覺了。”
說的衆人都笑了。
翟南見他們已經會涮火鍋，便道：“諸位客官慢慢享用，我這便不打擾諸位了。”
翟南心下猜測與元春省親一事有關，也就不推辭。
黛玉便笑道：“下面離不了人，你們喫着，我先帶着夥計們下去了。”
言罷，施了一禮，便轉身離去。
約莫過了一兩個時辰，賈政便帶着人出來，翟南在身側相陪，黛玉忙從櫃檯後出來，笑問：“舅舅這是用完飯了嗎？”
賈政道：“正是，其實今夜前來喫飯是小，訂省親宴纔是事大，方纔我與翟掌櫃商議了許多事情，差不多可以定下了，只是這位掌櫃說南玉齋是你和他共同當家，他不敢一人答應下來，需再和你商議一番纔行。”
黛玉笑道：“既然如此，那我們兩人便再商議一番，不論結果如何，明日一定派人回稟您。”
賈政點點頭，讓林之孝付了賬，遂帶人離去。
送走了他，黛玉便和翟南迴了後院歇息的屋子。
“他和你怎麼商議的？”
翟南喝了一口茶道：“也沒什麼，就是賈元春省親時，希望我們用火鍋來承辦晚宴，用了什麼菜什麼湯，需置辦幾桌，都根據咱們菜單上的價錢來定，除此之外，若是能讓賈元春高興了，另賞咱們百兩銀子。”
黛玉笑道：“除去接待皇室娘娘的虛名外，單是掙錢對咱們來說就是好事，你只需一口答應了他便是，又何須再來和我商議？”
翟南道：“你也是南玉齋的老闆，無論做什麼事，也無論事大事小，總該和你商議纔是，況且你和賈府關係特殊，更要徵求你的意見纔是。”
黛玉笑了笑，對翟南的這份尊重感到很溫暖。
“省親宴咱們接下罷，只是不知元春何時省親？”
翟南道：“正月十五。”
省親宴的事定下，翌日一早便派李石頭回稟了賈政，此時距離省親之事還有半月，南玉齋已開始着手準備，這注定又是忙碌的一年。翟南和黛玉時常進入大觀園查看地形，和賈政等人商議在何處設宴。
半月眨眼便過，省親日前一天，南玉齋處理食材的夥計便入賈府的廚房，爲保證食材的新鮮，豬牛羊雞鴨魚都是當日現殺，全由南玉齋有處理經驗的夥計處理這些新鮮食材。
由於黛玉和賈府是近親，所以省親當日她也要出席。
賈府中衆男子皆在西角門等候，黛玉隨賈母則在榮府大門等候。
紅衣太監兩人一對騎馬而來，和前世一樣，足來了十來對，後面纔出現元春的儀仗。
黛玉早對這些事爛熟於心，心裏沒有半點期待，百無聊賴下便開了直播和網友聊天。
【瞧這吹鑼打鼓的，賈府又有什麼喜事發生？】
黛玉：【元春省親。】
【嚯，難怪呢，瞧這架勢，竟然比電視裏拍得還誇張。】
黛玉不知道電視劇是什麼，便自動理解成了某種法器。
一時儀仗進了賈府大門，在一處院落門前停下，元春下輿更衣，後遊覽了大觀園幾處風景，方去賈母正室。
鑼鼓樂聲止住，室內衆人少不得因久不想見哭泣起來。
網友們通過黛玉的視角看到了元春，褒貶不一。
【原來賈元春長這樣啊，沒電視裏的好看。】
【還好吧，電視裏都是磨皮加濾鏡，而且演員都有專業的化妝師跟妝，當然比這裏的賈元春好看。】
【她這五官也算是漂亮了，皇帝的眼光不錯。】
【沒有黛玉姐姐好看。】
【黛玉姐姐纔是真美人。】
黛玉正低頭喝着茶，聞言差點沒嗆到，“好端端地，提我做什麼？”
【黛玉姐姐，只有你來了嗎？翟南呢？】
黛玉：【他在外面準備火鍋，這次省親宴選用了我們南玉齋的火鍋。】
正聊着，鳳姐兒、尤氏上前啓道：“宴席已完備。”
寶玉在前引路，元春帶着衆人走到正殿，見裏面擺着幾桌竈臺似的桌子，大感意外，“這是什麼？”
寶玉忙道：“回娘娘的話，這是一種桌子，上面放置鍋具，下面可以燒炭，這是專用來喫火鍋的一種桌子，娘娘在宮中久待，想必山珍海味不稀奇，府中人便請了南玉齋的掌櫃料理此事，務必讓娘娘在今晚的宴席盡興。”
元春道：“我還從未聽過什麼火鍋，雖然不知味道如何，但單瞧這些桌子便新奇的很，也不知那掌櫃是何須人也。”
寶玉便笑道：“那掌櫃遠在天邊，近在眼前，娘娘往你左邊瞧。”