時染趕緊招呼賈大爺坐下,順手切了一片西瓜放在賈大爺面前。
“做好了？我剛還說一會兒就去拿呢。您歇會兒，喫點西瓜。”
賈大爺手上拿的東西，是時染專門去定做的涼粉刮子。
這些天時染把刮涼粉上了小餐館的菜單，自然引來了不少食客。客人一多,每天用盆子做的涼粉就不夠看了。時染掰指頭一算,雖然刮涼粉和煎涼粉賣的價格便宜，但是架不住這東西成本低啊！
做涼皮米皮雖然也不難,但是還要中間手動的蒸涼皮蒸米皮,一張一張的忙碌，光是做這一樣,就得搭上一個人手。但是涼粉不同,一碗豌豆澱粉能出一盆涼粉。需要的也僅僅是把豌豆澱粉加進水裏，小火慢慢攪和就是。
天氣漸熱,一條街上難免有人賣涼皮米皮，但是涼粉恰好可以跟對方的生意錯開,做起來也省事。
總之，時染算了一筆賬，覺得在天氣轉涼之前，涼粉這生意可以一直做。
打定了主意，時染就弄了幾個長方形的大盆,每次把豌豆涼粉糊糊做好,挨個倒入盆裏，一下子就能做出來好幾盆。每天做一次，就能賣上一天。
既然做了長方形，那原來的圓形涼粉刮子就不夠看了。時染索性在賈大爺那兒定做了一個長方形的刮子。一刮子下去,從頭到尾,正好夠一人份。也省卻了把握分量。
賈大爺沒有兒女,這一間小平房也就夠做點小生意，平日裏也多承街坊們照顧。所以時染一說，賈大爺就趕着做出來。
“你瞅瞅這個行不行？”
時染拿過來翻看，嘴裏不住的誇讚“好的很，辛苦您了。”
要麼說賈大爺的手藝還是比她強，前面那兩個涼粉刮子是她跟穆飛兩個費勁弄出來的，中間的孔洞並不規整，哪兒有賈大爺做的這個漂亮又整齊？
時染收下了刮子，並不提錢的事。
卻也不是她想佔賈大爺的便宜，而是在這裏住了幾個月，她也曉得賈大爺的脾氣。反正一個涼粉刮子也沒多少，回頭她再送點自己做的辣椒油過去。賈大爺最喜歡拿着她做的辣椒油吃麪。
時染把桌上的西瓜又切了兩片，水紅色的西瓜沙瓤，皮薄瓤厚，一咬，汁水就順着往下淌。
賈大爺感嘆道“你這是從哪兒買的瓜，味道是真行。”
時染“都是早上去郊區現摘的。好喫吧？您多喫點，冰箱裏還有半個，一會兒您帶上走。”
賈大爺連忙擺手“哪兒好意思，你們也要喫的。”
時染揮了揮手裏的蒲扇“沒事，我買的多，還有一麻袋呢。”
時染對喫的總是格外上心，加上現在店裏人手寬裕了，她也就恢復了早上逛早市的習慣。
這家的西瓜是郊區一戶人家自己種的，說是種了兩畝地，西瓜都是每天現摘了拉到市場上賣。
時染看着瓜不錯，乾脆的搬了兩麻袋。這才喫到第二天，就已經喫沒了第一袋。
賈大爺一邊喫一邊感嘆“這瓜真甜。”
可不是？這些西瓜都是時染自己去地裏挑的，挑的都是主藤上的瓜，喫起來更甜。甜的昨天玲姐都問是不是這瓜有問題，沒聽人家說了嗎？有人往西瓜上扎針注射甜味劑！
時染“今年旱，瓜肯定是更甜些。等過陣子下過雨，瓜就沒那麼甜了。”
所以每年這時候就得抓緊時間喫！
時染買回來的西瓜，一袋子能有七八個，先是剖開兩個，她、玲姐，穆飛一人一半拿着勺子喫。剩下的西瓜切片，中午時候來喫飯的先送一片。一天能消耗好幾個。
賈大爺喫完了西瓜，又猶猶豫豫的開口“小染啊，我聽說你這邊接升學宴是嗎？”
時染點頭“對，這不是成績快要下來了嗎？”
賈大爺有點不好意思“那你辦一桌要多少錢啊？”
時染有點喫驚，賈大爺是附近出了名的孤寡老人，老伴去世的早，也沒個孩子。也因爲這樣，他也沒什麼親戚，逢年過節也是自己一個人守着幾十平的小屋子。
“您這是給誰辦呢？親戚嗎？”
提到這個，賈大爺眉目之間透出點歡喜“不是，是我資助的一個孩子，她也可憐的，家裏爸媽去得早，就留她一個。那年十四五就跑來大城市打工。我尋思着她老家那地方消費也不高，孩子也讀到初三了，不讀太可惜。這幾年就給她定時匯錢，讓她回去接着讀高中。”
“這不，說是今年高考結束了，她估了一下分數，聽說有六百多分哩。準備報b市的學校，說是到時候來看看我。”
“她家裏也沒什麼人能給她熱鬧一下，我就想着來了這裏給她辦一場。”
時染忍不住動容“那是挺好，就是不知道您打算請誰一塊呢？”
賈大爺心裏早就想好了“就請我認識的幾個，再加上咱們街道上的幾個人。我這幾年開個修車鋪子也是街道照顧我，不然光憑我的退休金可不夠資助一個大學生。”
時染心下一算，當即說道“那我給您按照一桌十八個人估計，一桌子一千。”
賈大爺之前忐忑是怕時染這裏太貴，自己拿不出來。但一聽時染說要一千，他又急了。
“你要是賠本給我算，那我可不敢在這兒辦了。”
他資助的那個小姑娘現在也就跟時染一樣大，所以對着時染，賈大爺也總是照顧居多。這會兒一聽時染要價太低，賈大爺就有點後悔自己來說這個事。
時染“瞧您說的，我哪兒能賠本。都是店裏常見東西，有時候我就賺個手工費。您放心的來，咱又不是用什麼海蔘翅肚，平價食材能貴到哪兒。”
賈大爺也不知道時染說的是真是假，心裏忐忑的很。
時染“您放着心吧！就是到時候我給您在我這邊的小館子裏辦，您覺得成不？”
賈大爺“那怎麼不成，就是麻煩你。”
時染“不用搬東西不用去別的地方，現成的竈頭，這可省事多了。”
賈大爺笑着“那行，麻煩你了。等她拿到通知書，我就跟你這兒定時間。”
送走了賈大爺，時染的心情也很好。興沖沖把還在切菜的穆飛抓過來。
“來來來，咱們定一下套餐裏的菜。”
這次的升學宴，時染定了三個標準，一個是兩千一桌，一個是三千一桌，還有一個是高達五千一桌的標準。