正因爲藍炘這樣的性格，馬恪和魏子俊，算計他都是光明正大的，並不把他當做對手。
能遇到郝大海這樣的領導，就像買彩票中了一樣。
老一輩的善意不可逆，藍炘也不會畫蛇添足，讓人把金沙清雨葡萄酒給郝大海送過去。他知道，老人更在意鳳凰山東麓葡萄酒小鎮的前途。
那是郝大海一輩子的心血。
時間過得很快，又是一年秋來到。
藍炘名下的三家酒莊，清雨酒莊、九尾狐酒莊、粉紅佳容酒莊合起來老葡萄樹種植園有三千畝，釀酒葡萄取得了豐收。相比起鳳凰山東麓葡萄酒小鎮集團公司總體兩萬兩千畝的規模，是少了點。
可是，鳳凰山東麓葡萄酒小鎮集團公司的葡萄酒，要明年七月纔可以上市。
屆時，金沙清雨葡萄酒品牌，已經不可撼動了。並且，金沙清雨葡萄酒的這種拍賣定價的方式，也已經不會有人上心了。
物以稀爲貴，多了，自然就沒人稀罕了。自古以來，人們讚美的一直都是第一個敢喫螃蟹的人。
藍炘除了琢磨微瀾基金的運作，也在考慮清雨酒莊的未來。
他不貪心，不代表他的企業沒有隱患。明年還好，鳳凰山東麓葡萄酒小鎮集團公司的葡萄酒還有限，到了後年，就沒有限制了，會呈現一個井噴的態勢。
如果馬恪和魏子俊他們，爲了業績好大喜功，必然會對鳳凰山東麓葡萄酒小鎮這個金字招牌造成影響甚至傷害。
在藍炘的心裏，未來鳳凰山東麓葡萄酒小鎮不僅能媲美法國波爾多地區，即使在我國也要是能和白酒聖地茅臺鎮一樣耀眼的存在。並且，馬恪做得很好，他提前一步整合了所有鳳凰山東麓葡萄酒小鎮的葡萄酒莊，因而，比茅臺鎮更能體現資源優越性。
想着就美，一白一紅，北方的鳳凰山，南方的茅臺鎮，他們遙相呼應永世流傳，何嘗不是佳話。
未雨綢繆，藍炘找張工仔細落實。
好葡萄酒，必須要有好釀酒葡萄。
金沙清雨葡萄酒的釀製，藍炘一再對趙寧強調，寧缺毋濫，必須嚴格把好篩選關，不能像以前一樣自欺欺人，在清洗和篩選葡萄環節上太粗造，造成的後果就是釀製的葡萄酒，一般消費者可能品嚐不出來葡萄酒的優劣，可是那些來過紅酒杯的葡萄酒品酒師，他們入口就能感知差別。
口碑這個東西，能捧人，也能殺人。
今年新栽培的葡萄幼苗，是張工和他的老院長，極爲渴望的新品種，全都是株式生長。以後的葡萄樹，爲了葡萄酒的質量，藍炘會控制每一株葡萄樹的產量。
這些新品種葡萄樹，都是引進歐盟和南美最新的釀酒葡萄品種。葡萄幼苗長大，會變成像蘋果樹的形狀呈株式生長，每一株葡萄樹只允許結2-3串葡萄，這樣才能保證葡萄真正的質量。
歐洲人在這一方面，確實值得學習。
爲了葡萄酒的質量，他們會主動犧牲葡萄種植的產量，這一點，馬恪和魏子俊未必可以做得到。在巨大的利益面前，他們肯定不會犧牲葡萄產量的。
他們那邊全都是鳳凰山東麓葡萄酒小鎮的老葡萄種植園，面積也有限不過十三萬畝。其他的也是荒地，都只能開發種植幼苗，要想大面積見效，至少要等三年。
金沙清雨沙窖葡萄酒，藍炘已經註冊了商標，這是他真正的殺手鐗。
藍炘打聽過，魏子俊那邊，沒有任何做沙窖葡萄酒的意願。因爲沙窖葡萄酒熟化時間長，也沒有科學依據證明好喝。
就憑一部微電影《天國的恩賜》，就要讓人相信，沙窖葡萄酒是上天恩賜的甘露，騙鬼還行，騙人不可能。
所以，馬恪和魏子俊他們商議後，不願意犧牲時間，花在不確定的沙窖葡萄酒上。鳳凰山東麓葡萄酒小鎮集團公司計劃中是有一部分在橡木桶中熟化24-36個月週期“陳釀”葡萄酒，卻沒有沙窖葡萄酒。
藍炘是反過來的，他的三大酒莊，沒有“陳釀”葡萄酒，他分出三分之一的產量全都埋入入了沙窖。不過，沙窖葡萄酒，也可以稱作“陳釀”。
採用新的葡萄樹越冬技術，還有一個好處，就是越冬後葡萄樹，不論老樹還是新苗，死亡率微乎其微，幾乎不會死。
這段時間，藍炘幾乎每天和張工泡在一起。
“張工，老院長，你們說，以後這一株葡萄樹結多少果比較合適？”
“這個需要論證。目前來講，我個人認爲8斤到12斤之間，比較科學。藍總，如果一株葡萄樹，只結8斤到12斤葡萄，那釀造出的葡萄酒，想不好喝都難。”
“主要是葡萄品種造成的，其實每株葡萄樹有八斤的產量，足夠了。”
“老院長，你們儘管試驗好了，我需要最準確的數據。那怕多試驗幾年也沒關係，我會提供實驗經費。只有一點，就是保證葡萄酒的質量。”
“小藍，你真的不像生意人，和我打交道的人搞企業的多了去了，沒一個像你這樣。我們現在的數據已經很完整了，國內獨一份。唯一的缺陷就在於葡萄株式形態結果，能不能讓葡萄質量再上一個臺階。國外在這方面雖有先例，但是在我國卻沒有出現過。不過，葡萄樹越冬已經解決的前提下，應該沒問題。”
老院長此次出山，雖然是應張工的邀請。
但是，老院長一生研究葡萄種植，最終目的還是爲了釀造出國際一流的葡萄酒。再次出山，也是爲了彌補一份遺憾，最主要還是一種爲了實現理想的情懷。
藍炘是個討厭割韭菜的人，他要讓以後鳳凰山東麓葡萄酒小鎮發展的最終方向，世世代代都能長盛不衰的傳下去，要在葡萄酒這個領域內無可取代。
鯨落海底，暗哺衆生。
馬恪和魏子俊他們如果意識不到這些，一定會遭受挫折。而那個時候，藍炘的酒莊反而能屹立於世，他所做的一切，就都有了意義。