掌櫃的火眼金睛，心下立刻合計，這大概是什麼沒落了的大家公子。
正所謂瘦死的駱駝比馬大，這樣的人越是有東山再起的機會，掌櫃的做的就是人緣生意，對此不敢怠慢。
“這位客官，有什麼吩咐嗎？”
“吩咐倒是沒有，就是想問問你們客棧，收筍子嗎？今早剛挖的，可新鮮了。”
掌櫃的拿出幾根看了看，品質倒是沒什麼問題，只是
“見諒了，小店前兩天剛收了一批，現下不需要。”
得了否定的答案，史之荇嘆了口氣，雖在意料之中，但還是有些難過，正打算拎起袋子離開，卻被齊樂伊握住了手。
史之荇像是被燙了似的快速地甩開了他，忍不住瞪了他一眼。
齊樂伊摸摸鼻子，有些尷尬，他忘了古人對待這種事情異常敏感，他朝她做了個抱歉的手勢，而後回過身繼續攻略掌櫃。
“掌櫃的，您要是這回不買，過了這個村可別後悔啊！”
掌櫃的心裏一緊，莫非這東西還有什麼別的用途？
“那客官，煩請仔細講講。”
史之荇也咯噔了一下，這人葫蘆裏賣的什麼藥呢？
齊樂伊不疾不徐，從麻袋中取出幾根筍，“敢問掌櫃的，目前店內是怎麼燒製筍的？”
掌櫃的想了想，回答道，“多是與肉一起燉着喫，也有客人喜歡清炒的。”
齊樂伊瞭然，看來春筍最好喫的做法，這個時代的人還並沒有發掘出來。
“我有一道菜譜，是家中長輩傳下來的，但用量記不真切了，需要貴店的廚子自行調試，但有一點，保準做出來的筍味道鮮嫩、受人喜愛。”
掌櫃的一時心動了，但又怕這人是匡自己，一時之間沒有另外的舉動。
齊樂伊繼續說，“掌櫃的，咱事先說好，要是你要，那就一併把我家的筍買走，不要，那我們就走了，或許聚星樓的掌櫃對我這道菜更感興趣。”
齊樂伊只是用了個簡單的激將法，但恰好，聚星樓的掌櫃與這位掌櫃頗不對付，大有水火不容的架勢。而且聚星樓的生意比會仙樓好得多，掌櫃的心裏早就憤憤不平。
甫一聽齊樂伊提起了他，饒是理智的掌櫃的也一下子昏了頭，想着無論如何也不能讓那人搶了去。
“行！我買！客官報個價吧。”
之前賣掉的半袋，史之荇數了數，收到了三百文，一般來說，客棧收的會比散賣的便宜一些，史之荇算了算，在齊樂伊耳邊說了個數。
“五兩銀子！”齊樂伊說的一臉從容。
別說史之荇，掌櫃的也嚇了一大跳，“客官，你這筍就是再珍貴再好喫，可也賣不出這個價來啊！”
齊樂伊繼續說，“筍是不值這個價，但我的菜譜可值錢了。實不相瞞，在下姓齊，我祖上是位御廚，專爲聖上做飯，傳下來的菜譜那可都是絕無僅有的。可惜在戰亂中全都失傳了，不然我也不會落得如此田地。”
“我現在想起的，也只是憑着我的記憶的菜譜，我想着既然自己已經無能爲力，不如接着掌櫃的酒樓將這些美食傳揚到天下，也不至於讓我□□的手藝失傳了。”
他這番話說得抑揚頓挫聲情並茂，絲毫聽不出有停頓的地方，掌櫃的對他的懷疑瞬間少了許多，邀請他去廚房進一步說話。
齊樂伊推拒，“掌櫃的，請恕在下留個心眼，要是不先把銀子給我，我是不會說的。這種虧，我也曾經喫過……”說着，擺了個懊悔的表情。
掌櫃的終是下了決心，喊來了自家婆娘，把五兩紋銀遞給了史之荇。
齊樂伊這纔跟他進了廚房。
史之荇迷迷糊糊的，彷彿在做夢，這可是白花花的五兩銀子誒！她不知道要幹多少農活、做多少手工菜才能掙到。
可是現下，就這麼輕輕鬆鬆地握在了手裏。
齊樂伊已經進了廚房，那兩袋子筍也被小二扛了進去，她一個人留在大堂，強裝鎮定，心裏盤算着趁着次機會給爺爺再買些補藥。
齊樂伊其實壓根不通廚藝，當偶像時也根本沒有時間下廚，他想到了以前經常喫的醃篤鮮，因爲很好喫，所以特意詢問過這道菜的做法。
他心裏在苦思冥想，到底需要哪些配料。
“筍要先沒入水中煮開去澀味。”
“把臘肉切好放入瓦罐中，小火加熱半個時辰再放入五花肉，可以加點薑片去腥。過半個時辰再把剝好的筍翻進去一起燉，瓦罐不能蓋蓋子。”
一個多時辰後，筍湯出鍋，掌櫃的舀了口湯放入嘴中，鮮味濃郁，兩種肉汁略有不同的鮮味在湯中混合，再加上春筍的清香嫩脆，使得整鍋湯油而不膩，讓人食慾大開。
掌櫃當即就對這道菜讚不絕口，“不愧是行家呀！不知道這道菜有何雅名？”
齊樂伊笑着回覆，“我們喚它醃篤鮮。”
掌櫃的拍手叫好，“好名字！好名字啊！齊公子，不知還有什麼稀罕的方子，我照單全收，至於價格，好說，好說啊！”
齊樂伊一個沒燒過飯的人哪裏記得那麼多的菜譜，就這個還是因爲比較簡單，他纔想起來的。他頓覺懊喪，要是以前多記點菜譜，搞不好在這個時代可以混得不錯了，可惜可惜。
不過他並沒有不話說絕，而是說道，“家祖的方子用料複雜，某個香料用錯都能導致味道大相徑庭，我需要好好回憶。這樣吧掌櫃的，我先回去，待日後完整回憶起來，我再來找你。”
掌櫃的喜笑顏開，“好的好的，那我就靜候佳音了！”