“發酵呢也就是浸泡，只是在浸泡時多加點東西，那麼原料中的色素，油脂等雜質就會去除，在蒸煮的時候，纖維纔會分散得更加均勻。纖維呢，你可以認爲是和紙張韌性有關的一種物質。”
顧勇乾脆忘記了尊卑，忘記了自家主子，一屁股坐在李言初身旁，和她你一言我一語地聊了起來。
沈翊也未阻止，搖着摺扇悠閒地品茶。
待兩人聊得差不多了，李言初纔將話題轉到賣方子上來，“兩張方子，一口價，三百兩。”
“三……百兩？”嚴風舉着一塊點心正打算往蘇慕珊的小嘴巴里喂，聞言猛地頓住。
可真敢要啊！
嗯，他剛纔發現了新樂趣，就是投喂。
“啊？”顧勇目瞪口呆，合起來剛纔套了半天的近乎白套了。
他不知道，李言初是套了他的話才知道他們的造紙有多落後，這才提價到三百兩。
本來她是打算要二百兩的，因爲他們竟然不知道石灰，她懷疑會有售中或售後指導。
“可。”沈翊合起摺扇，敲了敲桌子，“三百兩，明日你親自到紙坊。”
“好。”李言初答應的爽快，她就知道得有這麼一出。
說實話，她若不去，也擔心他們造不出來。
“定金五十兩，待成品出來之後，在下會補齊剩餘的銀兩。如果成品好，再加賞銀。”沈翊果斷敲定。
“既然公子爽快，那麼我現在就寫下其中的一張方子。”李言初也不矯情。反正他們不知道什麼是石灰，他們就是想要昧掉這方子也不知道如何下手。
顧勇頗有眼力勁兒地準備好了紙筆，研好了墨。
李言初正要落筆，突然覺得哪裏不對。
對了，她還不知道這個朝代用得哪種字體，而且原主並不識字。
李言初將筆遞到顧勇手上，“我寫字太醜。這樣吧，我念你寫。”
顧勇一臉懵地看向沈翊。
沈翊點了點頭。
李言初不僅說出了方子，還念出了具體步驟，包括每個步驟的注意事項，和處理程度，說得極爲詳細。
緊接着，兩人簽字畫押。
“公子，上菜嗎？”掌櫃的敲了敲包間的門。
李言初沒想到這一談就是許久，連忙起身帶着三個孩子告辭。
顧勇殷勤地送她們下樓，嚴風也跟了下去。
下樓的時候，幾個小二連成排端菜上樓，李言初瞥了一眼，發現四盤魚，不是清蒸就是燉，菜色着實一般。
正巧古鐘聽說李言初離開，特意從後廚出來送送。
“古管事，你聽過一魚十八喫嗎？”李言初笑意盈盈。
古鐘眼睛一亮，“魚竟然有這麼多種喫法？”
李言初點頭，“那您喫過水煮魚，松鼠魚和糖醋魚嗎？”
“這……不瞞夫人，我們酒樓也就清蒸和燉魚兩種。至於其他酒樓……古某也沒聽說過。”
李言初眼眸中的光一閃而過，“可否借一下貴酒樓的廚房？”
“好，夫人若是做得好，老朽高價買下。”掌櫃的早在一旁聽着了。
“珊寶和宇寶跟着哥哥在大堂等娘一下好不好？”李言初蹲下身，抱了抱兩個小的。
“夫人儘管去，在下會看護好他們的。”嚴風感覺還沒有過投喂的癮，見到三個小的留下來很是高興。
哦不，是兩個。大的那個太冷了，一點都不像個孩子。
“那娘你快點。”兩個小的乖巧的點了點頭。
這個時間也不過上午十點多鐘，大堂裏還沒有多少人。看來那位公子真是個喫貨。
李言初覺得她的菜方在那位公子的試喫下，肯定能賣個好價錢。
李言初到了廚房裏，就開始收拾魚。
她的刀工極好，片魚片時速度既快，厚薄均勻。而且，她同時還可兼顧炸魚，配料，講解等，叫廚房的人看得那叫一個佩服。
再接着，廚房的廚子乾脆給她打起了下手。
水煮魚好後，後廚已經是陣陣香味。
再接着是松鼠魚，松鼠魚擺盤完成之後，引起衆人一陣驚歎。
糖醋魚是最後好的，那鮮紅透亮的色澤，真叫人食指大動。
“香，真是太香了！”掌櫃的早就被香味吸引了來。
“一口價，一百兩，菜方不賣給別家。”
“成交！”掌櫃的毫不猶豫就定了下來。
李言初要的並不多，對於酒樓來說，創新又美味的菜品給他們帶來的利潤可是不可估量的。
李言初想着細水長流，掌櫃的自然也是想到了這點。
畢竟，一魚十八喫呢。
掌櫃爽快地給了銀子，李言初又爽快地贈送了一種蘸汁的配方。
兩方合作都極其合心意。
李言初帶着三個孩子走出酒樓的時候，許多路人都被香味吸引頓足，然後踏門而入。
然，那三道菜已經被端到沈翊的包房裏。至於掌櫃，可能也只能在他嘴下討點嘗一嚐了。
後廚的廚子做水煮魚和糖醋魚應該沒問題，畢竟配料過程她講解得很是詳細。至於松鼠魚，他們可能要多練一段時間了，畢竟費刀工。
“娘，剛纔的菜好香啊，回去我們也做好不好？”蘇慕宇拉着李言初的手晃了晃，哀求着。
“小饞貓！沒問題。娘會做很多好喫的，以後慢慢做給你們喫。”李言初開心，兩個小的也笑得開心。
還有什麼是她不會的？她以前究竟是什麼身份？
蘇慕塵走在後面，看着前面那纖細的背影，已經確信她是另外一個人。
畢竟他能夠重生，別人又何嘗不會換魂？
手裏有了銀錢，李言初便開始大肆購買。
她帶着孩子前往雜貨鋪，要了兩個大浴桶，又要了一個盛魚的方形木桶。緊接着又購買了兩口水缸，鍋碗瓢盆，糧食調料等等，零零總總，只一會兒功夫，就花了幾十兩銀子。
蘇慕塵見她那一臉大方，連價錢都不還的樣子，着實有些肉疼。
她竟是個存不住錢的。
雜貨鋪的掌櫃笑得合不攏嘴，額外贈送了一些竹籃竹筐，並答應下午免費送貨到家門。