這些都是其他飯館裏沒有的。
而其他飯館裏有的牛肉麪和臊子面，父親卻堅決不賣。
凌晨四點，狗蛋一家就都起牀了。
四個人都穿上了乾淨衣服，洗漱完畢，戴上了潔白的圍裙，就開始忙碌。
父親母親趕緊和麪蒸花捲，下涼麪...
狗蛋打掃衛生...
東子就手拿兩把大菜刀，“噹噹噹“的把肉包子的餡剁得山響...
一家四口一直忙到六點多，幾個招來的大媽才慢悠悠地來上班。
他們看到狗蛋一家像打仗一樣的幹活，也趕緊戴起了圍裙切蔥剝蒜...
這時候，就有人來喫早點了。
“賣的啥？”
一個夾着皮包，鑲着大金牙的中年男子走進來，大喇喇的問道。
“額...”
店裏所有的人都愣住了。
誰也沒有在飯館裏幹過，就不知道該怎麼招呼客人。
“早點還沒好嗎？”大金牙不耐煩地皺起了眉頭。
“好了，好了！”
狗蛋首先愣過神來，趕緊笑道：“早點有肉包子涼麪，油棒子米湯，還有花捲小菜，你想喫個啥？”
父親母親都不善言辭，東子更是懶得低聲下氣的招呼人，狗蛋自然當仁不讓的做了店小二。
狗蛋從小性格外向，幽默詼諧，人又傻乎乎的，經常能把大家逗得哈哈大笑...
現在雖然大了，沒有小時候那麼勺了，可狗蛋還是個比較有趣親和的人。
“唔...”
大金牙摸着下巴，看着牆上的菜單價目表沉吟。
龍豐酒店的菜單價目表，東子的意思花錢找廣告公司打印出來，就像其他飯館那樣...
可父親硬是讓狗蛋拿毛筆在紅紙上寫了飯菜的價目，用漿糊貼在出飯的窗口邊。
狗蛋的毛筆字，實在是不咋的，勉強只能算是整齊，東子覺得太掉價了...
可父親卻說，一個價目表，只要客人能認得就行，關鍵要把心思花在飯菜質量上...
“清湯羊肉還沒有好嗎？”
大金牙指着紅紙上寫着的清湯羊肉問道。
“好了，就是肉可能稍微有些老！”
父親在後堂裏趕緊說道，似乎生怕放走了第一個客人。
“老了不要緊，有嚼頭才香呢...就來一碗清湯羊肉吧！”
大金牙把皮包扔在大圓桌，坐在木頭凳子上掏出了一包紅塔山抽。
“得嘞，清湯羊肉一碗！”
狗蛋學着電視裏的店小二的樣子吆喝了一聲，拿着雪白的毛巾，把一塵不染的大圓桌又擦了幾下。
大家被狗蛋的吆喝逗得一笑，頓時就都不緊張了。
父親趕緊把炒勺架在竈火上，舀了羊肉湯，又放了粉條和蘿蔔調製味道...
母親趕緊撈出了鍋裏煮着的羊大腿，薄薄的切了一大碗。
父親把羊肉在滾湯裏燙了幾遍，就舀滿了湯，用托盤端了送到出飯口。
狗蛋就接過了托盤，端到大金牙的圓桌上，輕輕地把滾燙的清湯羊肉端給了大金牙...
“弄個蒜。”
大金牙又簡短的說道。
“好嘞，來個蒜！”狗蛋朝後堂叫道。
母親就趕緊拿出了一骨朵蒜剝...
“不用剝了！”大金牙又不耐煩的說道。
母親愣了一下，就把蒜的外皮剝了一下，給了狗蛋。
大金牙大口的喫着清湯羊肉，直接用牙咬着蒜瓣...
狗蛋驚訝的發現，這個大金牙看似在粗暴野蠻的咬蒜瓣，其實卻靈巧的脫掉了蒜皮...
這是個人才啊，狗蛋無語。
“沒有餅子嗎？”大金牙又不耐煩的說道。
“有花捲呢！”狗蛋趕緊回答啊。
“來兩個吧！”
“好嘞！”
狗蛋又給大金牙端來了兩個花捲。
大金牙風捲殘雲，不一會就把一碗清湯羊肉吃了個乾乾淨淨。
“咯...”
他響亮的打了一個咯，砸吧砸吧嘴又說道：“再來一碗，肥些的給切上！”
“這...”
父親愣了一秒，馬上就去架鍋燒湯。
母親就挑最肥的羊肉，滿滿的又切了一碗...
大金牙把剩下的花捲全都泡進清湯羊肉裏，然後咬着蒜瓣，秋風掃落葉般，吃了個涓滴不剩...
“多少錢？”
大金牙懶洋洋摸着肚子，滿足的問道。
“這個...”大家又是一愣。
機靈的狗蛋卻早就算好了，笑道：“清湯羊肉一碗三塊，兩碗六塊，兩個花捲兩毛，總共是六塊2毛錢！”
“哦...”
大金牙拿起了皮包，拉開拉鍊，從裏面取出了一厚墩子百元大鈔，就從裏面抽出了一張，隨隨便便的丟在了出飯口的臺子上。
“...”
衆人看着大金牙這麼有錢，又全都愣住了。
這是幹啥的人？咋這麼有錢？
母親愣了一下，趕緊拿起了錢，拉開了後堂三屜桌的抽屜...
她翻了半天，卻爲難的笑道：“師傅，實在對不住，我們...找不開，你有沒有零錢？”
“零錢？哪有零錢？”
大金牙翻開皮包伸到衆人跟前。
大家就看到，大金牙的皮包裏全都是成墩子的百元大鈔，連個五十的都沒有...
父親母親以爲開業第一天沒有什麼客人，就只換了不多的零錢，可萬萬沒想到，第一個客人就給了一個一百的...
如果喫個幾毛錢的早點，也可以讓他先去，下次來了一次給...可這大金牙吃了兩碗清湯羊肉，就是六塊錢啊！
要是放他走了，他再不來怎麼辦？
“王謙己，你趕緊出去換錢！”
母親把一百元遞給狗蛋。
“這麼早，所有的鋪子都沒有開呢！”狗蛋鬱悶的說道。
“那咋辦啊！”
母親攥着那張一百元，焦急的說道。
這時候，大金牙卻又不耐煩的擺了擺手說道：“算了，這錢就放着吧，我下次來喫飯的時候慢慢扣，你們把我記下就對了！”
“這...好，謝謝您，我們一定記着您！”
母親頓時如臨大赦，感激的說道。
“叔，您是哪個單位的，我們拿筆記着些，別人多忘掉了！”
狗蛋取出了紙筆，打算記賬。
“我是水利局牆底下的金髮工貿公司的老闆，就叫金髮...你們的清湯羊肉很不錯，我以後天天來喫！”
大金牙抽出了一根紅塔山，遞給了父親。
“謝謝，我不會抽菸！”父親趕緊笑道。
“行了，以後我有啥飯局，就來你們這裏...”
大金牙環視一圈龍豐酒店的飯廳說道：“你們這裏的飯菜質量不錯，就是這些大圓桌太土了，請那些南方的老闆來喫飯，可有些不上檔次！”