酒席的菜料昨天都已經配好，現在只需要上蒸籠的上蒸籠，下油鍋的下油鍋就行了...
父親平常去給人家紅白喜事炒菜做席，只需要兩三個手腳利索的女人幫忙就行，幾百個人的酒席都輕鬆應付...
現在在自己的酒店裏，自然更加遊刃有餘。
中午12點半，雅座裏的圓桌上就開席了。
沙米涼粉，手抓羊肉，紅崖水庫大盆魚...
每道菜父親都是精心炮製，風味獨特，色香味俱佳！
最後的甜品，是“拔絲山藥”和“火焰山”。
在九十年代的沙城縣宴席，還沒有最後上甜品的習慣，這是父親首先發明的...
他在金城友誼國際飯店學過西餐，覺得最後上幾個甜品菜，會讓宴席看起來很新穎。
“拔絲山藥”其實很簡單，就是把土豆用油炸了裹上糖汁，用筷子夾起就會拉出很長的糖絲...
“火焰山”其實更簡單，就是八寶飯上澆了酒點燃，冒着火端到桌子上，總會引起客人們的驚叫...
父親雖然是個大字不識的廚師，卻心靈手巧，善於鑽研。
他的酒席，在傳統裏的味道里加入了新奇的元素，在當時的沙城縣可謂獨樹一幟。
今天的酒席，他更是下了功夫精心準備，所有的人都喫得讚不絕口。
酒也是沙城縣“騰格里酒廠”最好的酒。
父親對自己和家人是苛刻的節省，對外人卻從來不小氣。
客人們吃了酒席就又開始划拳喝酒，到2點多了都沒有散。
“王大師，今天開業大家，給大家講幾句話嘛！”
趙日炎喝的醉醺醺的叫道。
他知道父親沒有文化，從來沒有在人面前講過話，就故意起鬨。
“我哪裏會講啥話？讓局長書記，左工和王局長說幾句吧！”父親笑道。
焦局長和何書記，左工王福恭，分別說了一些祝賀的話。
“王大師，你也說幾句吧，龍豐酒店的生意這麼好，你現在可是大老闆了呀！”
趙日炎又酸溜溜的說道。
他原本以爲，父親的飯館開起來肯定是倒竈的，沒有什麼人來喫飯。
可萬萬沒想到，開業第一天，龍豐酒店的生意居然爆火！
此刻，趙日炎腸子都悔青了...
早知道，自己就該承包食堂開酒店，生意肯定更好，自己可就成大老闆了！
“我...也沒啥說的...”父親頓了頓說道，“以後你們誰有親戚朋友要訂酒席，就介紹來我這裏，我保證做好，價格也可以商量！”
今天前來慶賀“龍豐酒店”的客人，除了親朋好友，水利局的領導股長，還有和父親一起承包了水利局水泥預製廠的雷廠長，承包了春風商店的馬經理，承包了修造廠的李廠長...
他們完了開業肯定也得訂酒席，父親就提前說一下，想讓他們把酒席訂到店裏。
“你這算個啥講話嘛，起碼感謝一下局領導嘛，要不是他們動員着把食堂承包給你，你能當上老闆嗎？”趙日炎又開始挑撥離間。
“哦，那謝謝局領導，謝謝各位親朋好友...”
父親不好意思的說道。
他只知道踏踏實實的幹活受苦，哪裏會這種場面上的客套。
“行了，都快三點了，我們走吧，讓他們趕緊忙着收拾，下午還有客人來喫飯呢！”
焦局長站起來說道。
其他客人也都站了起來。
趙日炎搖搖晃晃的站起來，酒勁就泛了上來，也斜着眼睛看着狗蛋父親說道：“王大師，你發了財...可不能忘了水利局...要不是局裏把這麼大的食堂白給你開酒店...你...還得繼續掏廁所呢！”
“哼！咱們走着瞧，我將來也開個酒店，要比你的這個大十倍，肯定比你掙得多！”趙日炎又醉醺醺的說道。
“行呢，你開去。”父親又平靜的笑着。
“趙股長，你喝醉了，快走吧！”
財務股的馬股長上來扶住在趙日炎就往外走。
“馬股長，你家的剛子和我家的友德讓他們打了...你打算就這麼算了嗎？”
趙日炎酒勁越發上來，乾脆撒起了潑。
“趙日炎，你撒酒瘋可別瞎扯上我！”
馬成剛的父親頓時拉下了臉，把趙日炎扔在地上，就一個人出門走了。
他雖然和趙日炎一樣陰險，卻深藏不露，面子上總是裝出一副道貌岸然的樣子。
現在被趙日炎扯起了上次的打架事件，臉上就掛不住了。
“快把他拉出去，像個啥樣子？”何書記沉聲喝道。
幾個人就趕緊架起了趙日炎。
“你給我等着...總有一天...哼！”
趙日炎醉得一塌糊塗，就被人架了出去。
其他客人也都告辭散去。
“哼！還想給我們指手畫腳？誰日顧（理會）呢！”東子說道，“爸，你剛纔咋不好好收拾趙日炎一頓呢？承包了食堂，焦局長都管不了你，趙日炎算啥東西？”
“行了，寧得罪君子，不得罪小人，你和瘋狗一般見識，你不也就成瘋狗了？”
父親瞪了一眼東子：“快收拾東西吧，下午說不定客人更多！”
“就是，不要和那種小人計較！”母親也嘆道。
一家四口就和三個大媽趕緊收拾乾淨飯廳，煮了一大鍋羊肉，已經是下午五點，新的客人又來了。
下午的客人更多，坐滿了整個飯廳。
狗蛋收錢，東子收碗，父親母親帶着其他人就在後堂像打仗一樣做飯。
第二個抽屜的錢也滿得按不下了，狗蛋就打開了第三個抽屜，快速的接着客人的錢，並記下每個人喫的飯...
“王謙己！”忽然，人羣裏擠進來了一個人，對着他叫道，“你咋還在這裏收錢呢？快上晚自習走啊！”
“啥？”
狗蛋愕然擡頭，就見說話的是聶大民。
原來，聶大民來叫他上學了。
狗蛋忙得昏天黑地，焦頭爛額，早就忘了時間，忘了上晚自習的事情...
“額...你給我請個假吧，就說我家裏有事，我這實在也走不開啊！”狗蛋鬱悶的說道。
“好吧，我先走了...你們家飯館的生意可真好！”
聶大民費力的擠出了人羣走了。
狗蛋就繼續收錢。
客人越來越多，整個飯廳里人滿爲患，十幾個圓桌上都不夠坐，好多人就端了飯，蹲在門外的臺階上喫...
這更吸引來了更多的人。
九十年代的沙城縣，雖然改革開放的大潮還沒有波及這裏，可每個人的兜裏，都有了一些錢...
可是，沙城縣的飯館卻只有可憐的幾家，賣的還只是一些簡單的牛肉麪，臊子面，釀皮...
現在忽然有一家高級的酒店，賣各種價位的飯食，自然吸引了無數的人來嚐鮮。
這就是國家發展第三產業的目的。
只有金錢流通，經濟才能搞活，才能健康有力的發展！