事實上,她是想跟來的,範斌不讓。
範大嫂最大的優點是聽丈夫的話,縱然不開心,卻不敢反抗。
一到店裏,幾人馬上忙碌起來。
範斌指揮人打掃衛生,開飯店,除了要手藝好,衛生同樣重要。
範斌強調,一絲灰塵不能有,他一會檢查,要是不及格,扣錢,嚴重的開除。
大家馬上打起十二分精神,工作難找,好不容易應聘上,誰都不捨得離開。
安排好後,他就去檢查食材,這同樣是非常重要的一環,不然吃出問題,誰負責?
沈清芙準備煲湯。
一鍋好湯,要熬幾個小時,不然味道出不來。
俞修誠在旁邊幫她。
兩人合作默契,自有一股別人插不進去的氛圍。
範斌想叮囑幾句,看了會,最終默默的把話吞回去。
不是不捨得,是沈清芙已經做得非常好了。
除了十全大補湯,沈清芙還另外熬了一鍋老母雞靚湯。
跟老鴨湯一樣,同樣沒有人能拒絕老母雞靚湯。
沒看到熬到一半,已經有人頻頻看過來了嗎?
實在太香了。
“熬的什麼?”範斌走過來。
“老母雞湯。”沈清芙回答。
範斌一頭霧水的看着她。
“一會用來引流的。”
她這麼說,範斌就明白了,他彷彿開玩笑般道:“怎麼不跟我商量一下?”
“難道你會拒絕?”她好歹算是股東,這點權利有的吧?
範斌一想,自己確實不會拒絕,世間沒有幾人能抵擋得住她的湯。
光是聞下味道都能讓人垂涎三尺,只是之前說好的,主推十全大補湯,這樣的話,會不會最後賣不完?
“我就擔心不夠賣。”沈清芙信心十足。
範斌提醒她:“我們是新店。”
這裏沒人知道她的手藝,她清醒點。
“所以我熬了一鍋老母雞湯,作爲贈品,只要進店,每個人都能喝上一大碗,這個時候不能吝嗇,等大家嚐到我的手藝,還怕十全大補湯賣不出去?”
好東西就沒有賣不出去的道理。
“行,就按你說的辦。”
十點鐘,沈清芙讓人把湯搬到門口。
“老母雞湯。”
“給我一碗。”
天氣冷了,喝點熱的暖暖身子挺好的。
主要是太香了,肚子裏的饞蟲被勾出來了。
市裏的人比縣城的人有錢,有錢,自然不願委屈自己。
服務員們對視一眼,沒有說話。
“快盛啊。”對方催促。
“不好意思,我們不賣……”
“你們不是開店的嗎?”顧客擡頭看了眼招牌:“範記飯店,沒錯啊。”
把顧客往外推,他就沒見過這種事。
“只送,不賣。”範斌從裏面出來。
他在心裏搖搖頭,到底是新手,不夠穩重,看來要派個老手過來。
店裏的新老員工是一比一,剛好一人帶一個。
“不要錢?更好,我自己來。”說着,對方要搶服務員手裏的勺子。
“前提條件是要到店裏消費。”範斌又加了句。
“哎,你說話咋只說一半?”顧客抱怨。
“對不起,我的錯。”範斌道歉。
顧客卻覺得沒誠意,想走,又不捨得靚湯。
他也算是老饕,從來沒聞過這麼香的味道,直覺告訴他,不喫會後悔。
算了,消費就消費,沒猶豫多久,他擡腳往裏走。
飯店迎來第一個顧客。
範斌的眼裏出現笑意。
訓練有素的服務員立即上前,說了聲你好之後把菜單放到他的面前。
顧客翻開看了眼:“怎麼那麼貴?比別的店貴多了。”
“我們用的都是真材實料……”
“啪!”顧客合上菜單:“你的意思是,別人用的就是瑕疵品?”
“我沒有那個意思。”服務員深深的彎腰。
“那你家的爲啥比別人家的貴那麼多?”
“自然是我們家的份量比別家大,且美味。”沈清芙從來裏面出來。
有的飯店會爲了吸引顧客降價,而把飯菜的份量減少。
範斌跟沈清芙商量過,要不要跟着學,先把市場打開。
沈清芙覺得沒必要,顧客要是習慣,不好再改,主要是,她無意間聽人抱怨過,份量太少,喫不飽,需要花更多的錢。