這是一幫蠢材，只能墨守成規，受窮的玩意兒，按照原劇情,如果不是婁小娥回來幫襯傻柱，讓他在餐廳當主廚。
這傢伙一年不知道要幹多少餐廳，少有一家餐廳能幹的長的，所以算來算去，空有一身本領，最後卻並沒有一點兒成就。
傻柱的這些遭遇,還有經歷告訴徐春成，這人其實最大的缺點就是保守,太保守。
所以當沒準備答應,包括許大茂，二大爺，一大爺，三大爺，在旁邊瞎起鬨，說着好聽，其實是想把他跟傻子拆散。
不希望傻柱辭職幫自己，徐春城也沒說啥，實踐證明他又錯了。
就不應該找傻柱，更不應該請他喫飯，請一個人喫飯，來一窩。
而且全是白眼狼，所以接下來徐春成也沒怎麼說話，把手上的兩瓶酒喝完，他剛咳了兩聲說：
“三位大爺還有許兄，你們也知道，本來我癡情的傻柱一個人喝酒，所以酒準備的不多,咱下次有機會再喝，怎樣？”
“好吧好吧，酒都沒了，還怎麼喝？”許大茂先站起來，大大咧咧的往外走。
然後一大爺，二大爺，三大爺，也有些意猶未盡的走了。
傻柱還沒走，主要不知怎麼回答徐春成，徐春城其實已經瞭解了他的態度，所以直接說：
“我知道你的想法了，你回吧，沒關係，三位大爺還有許大茂，加上你的擔心，也許是對的。
但我想說，如果只想過安穩日子,就將永遠沒有發財之日，只有去承擔風險，纔會有高回報。”
“春城兄弟你說的對，不過也許你不太瞭解我這個人，我就比較守舊，不太喜歡幹風險太大的事情，所以不好意思讓你失望了。
告辭。”傻柱說完掀開門簾出去了，徐春成望着他的背影，心裏在思考着，接下來找誰當自己的廚藝總監呢？
這種人要年輕，靠得住，還要有實力，不好找哇。
送走了他們幾個，徐春城把碗筷收拾了，一個人靠在椅子上靜靜的想心事。
想了半天，他突然想起以前老丈人說過，他們家有個遠方親戚是廚師，以前在一家國營餐廳當大廚，現在國營餐廳不怎麼景氣。
隨時都有可能下崗，他覺得這個人應該還行，而且這麼好的待遇，也許他會答應。
於是第二天媳婦兒回來，他就跟楊柳商量，讓她找老爸楊廠長打聽這個人的情況。
楊柳翻着白眼兒問道：“你不是說找傻柱嗎？怎麼，被拒絕啦？”
“嗯。”
“其實一開始我就知道他不會答應，因爲這些人都太保守，不會跟着你一起瘋的。”
楊柳說完笑起來。
徐春城皺了皺眉頭問道：“在你們的眼裏，我就是這樣的人嗎？我真的瘋啦？”
“對，現在大家就是這麼看你的，一個端着鐵飯碗的人，而且是幹部，卻要跑出來單幹，還要開餐廳，你這不是瘋了是啥？”
楊柳說完哈哈的笑起來，徐春城卻走進了眉頭，他終於明白，要想實現自己的目標，
還要遭到很多人的白眼兒和非議，成功路上的每一步，都會成爲別人茶餘飯後的笑談。
連媳婦兒楊柳都是這麼想的，徐春城自然更加清楚這種現實，所以從此很長的時間裏，他在院裏，或者說在別人面前。
從來沒有提過自己創業的事，更沒有提自己有多成功的事。
他覺得再怎麼樣都跟這些人沒關係，這些人就讓他們守舊吧，讓他們繼續過自己的安穩日子。
這邊楊柳很快就找到老爹，瞭解到那位親戚廚師的情況。
然後徐春成到他的家裏親自跟他談，這回比較順利，很快就談成，並且簽署了合同。
廚師有了，然後就是管理人員和服務員，因爲採購這方面太重要，一開始採購又他全權負責。
等以後餐廳上了正軌再說，在軋鋼廠附近的門面租好後，首先就進行裝修。
認識一個平房，三間屋子打通成一間，旁邊有一個巷子可以停車。
當年有車的人很少，一般就是自行車，連摩托車都少的很。
所以停車的地方不需要太寬，門口綠化帶，可以在晚上的時候擺出來，擺幾桌，客人多的時候，減輕物理的負擔。
一切就緒，就等着選日子開張了，徐春城把開張的日子定爲9月28號，剛好很快，就是國慶節。
而9月28號是星期天，對開也非常有利，爲了順利的開業，也爲了有顧客，來一個開門紅。
徐春城推出了打折服務，開業前一個星期，所有顧客打8.8折。
開業前一個月，滿十塊以上的享受8.8%折，開業前三個月，滿50塊的受8.8折，另外還送精美禮物。
這在當時來說，無異於平地驚雷，因爲當時不讓私人餐廳掃，也沒聽說誰要打折，而且折得還不低。
爲了餐廳開業後能夠受到顧客的歡迎，事業一步到位，順利成功。
徐春城可謂是在開學前就下足了功夫，首先在餐廳裏面，讓主廚老段跟自己學譚家菜。
他毫無保留的把譚家菜全部傳給他，當然有合約，上面也寫明瞭這一方面的內容，一旦對方接受了他譚家菜的傳授，就是譚家菜的傳人。
沒有理由從餐廳跳槽出去，除非不可抗拒的因素，餐廳倒閉，餐廳虧損，有老闆親自解僱，否則他只能提要求，不能提辭職。
當然跟他的待遇那麼高，他也不會辭職，除非有人出更高的薪水挖牆角。
當然，這個是可能的，所以合約上還規定，一旦出現這種狀況，必須對公司進行補償，所有獎勵的股份作廢。
有了這種協議，對方至少會受到一些約束，加上又是親戚關係，徐春城認定比較牢靠。
後來事實證明他選對了人，甚至比傻柱厲害。
當然這是後話。
而一切準備就緒，餐廳就正式開張了。
徐春城是一個喜歡簡潔的人，所以餐廳的開張儀式他也弄的很簡潔。
就請了幾個自己的實在親戚，還有軋鋼廠楊廠長以及幾個領導，第一，楊廠長就是自己的老丈人，第二，領導們之前就笑說，要來跟他捧場。