這時，薛寶釵說道：“你就讓大哥試試看吧，五千兩銀子是不少，但又不是拿不出來，大不了賠進去，就當是給大哥買個教訓了，況且，今日環兄弟做的飯菜的確可口，大哥讓我嚐了嚐，確實很美味，或許真的能經營下去，也說不準呢。”
“你一個姑娘家家，懂什麼？”
薛姨媽抱怨道：“就算做的好喫，那賈環也才十幾歲的年紀，會做幾個菜？要是指望他啊，依我看，酒樓開不到一個月就要關門！還有，堂堂的賈家少爺，去酒樓做廚子，萬一讓你姨丈知道了，怕是會打斷他的腿，連帶着咱們娘仨都少不了受一通埋怨！”
“孃親，就半年，如果半年之內，我這個酒樓賺不到銀子，那我就收拾東西，去賈家族學苦讀，我棄商從文，給你拿一個探花回來！”
這會兒，薛蟠是真的怒了，直接在薛姨媽面前誇下海口。
“你說高中探花？”
就算是向來穩重的薛寶釵，都被薛蟠的話給惹笑了。
薛寶釵咯咯笑道：“哥哥，不是我說你，你如今連四書五經都沒讀完呢，就想着高中探花？與其讓你做高中探花的美夢，還不如讓你去折騰酒樓賺點銀子呢，還有，你現如今，好像連個童生都不是吧？哈哈哈，我的探花薛大爺啊……”
頓時，薛蟠面色漲紅，悶聲道：“妹子，你也別取笑我，我今日就把話撂這兒了，如果我和環兄弟聯手還掙不到錢，那我便和他劃地絕交，日後不論是何事，都聽你們的；但是，如果我們兩個真賺到了十萬雪花銀，我就自個兒做主，把你許配給環兄弟！”
“哥，你胡說什麼呢！”
薛寶釵瞬間被羞得小臉通紅，憤憤一跺腳，轉身跑了出去！
“呸呸呸！你個烏鴉嘴！”
薛姨媽氣得狠狠揪住薛蟠的耳朵，憤怒道：“別說是十萬雪花銀了，哪怕是千萬雪花銀，我都絕不能讓寶丫頭嫁給一個庶子，他賈環算什麼東西？哪裏配得上你花容月貌的妹子？真是瞎了你的狗眼了！寶丫頭要嫁人，那也是要嫁給寶玉，這是我和你姨媽早早就定下的，你再敢胡說，當心你的狗腿！”
“哎呦。”薛蟠喫痛，連忙喊道：“孃親孃親，你輕點啊，我只是隨口說說，和妹子開個玩笑而已，你趕緊鬆手呀……”
薛姨媽面色鐵青，指向裏屋，厲聲道：“去，去給你妹子道歉去，不把她哄高興了，我跟你沒完！”
薛蟠嘿嘿笑道：“孃親，你就放心吧，哄妹子我最在行了，但是，五千兩銀子，你必須要給我，我必定要大幹一場！”
之後的一個月，薛蟠的所有精力幾乎都放在了酒樓的事情上，就連族學都不去了，不爲其他，就是爲了一口氣，不論如何，自己都要把酒樓開起來！
“環兄弟，你覺得這處酒樓如何？這可是我花了整整三千兩銀子才盤下來的！”
薛蟠對賈環說道。
賈環輕微頷首，不得不說，這個地方真是不錯，這地界乃是京城最爲繁華的地段之一，前方是大街，後方是玉帶河，楊柳成蔭，燈紅酒綠，三層的酒樓，僅僅是面積就有八百平米了，難怪花了三千兩白銀。
賈環淡淡道：“蟠大哥，你對於酒樓的經營，可有什麼章程嗎？”
“章程？還要什麼章程啊？酒樓已經有了，裏面的傢伙器具全是新買的，夥計也是新僱傭的，廚子是我從江南請過來的，再過幾日把食材菜品什麼的準備好，咱們就能正式開業了！”
薛蟠大咧咧的說道：“這一次，不論如何我都要做出一番業績來，不能老是讓我娘從門縫裏看我！”
賈環有些無語，苦笑道：“大哥，你如果真要這麼亂來的話，姨媽還是會從門縫裏看你啊，到最後，只怕你還得賠個底兒掉！”
聞言，薛蟠急了，急忙道：“環兄弟，你當時可是和我打了包票的，日賺鬥金啊，怎麼如今又說賠個底兒掉了，那可是三千兩銀子啊，已經不是一筆小數目了！”
賈環頗爲無奈道：“經營有道，你才能日賺鬥金啊，才只是請來幾個廚子，你就敢說自己日賺鬥金了？此地乃是京城，什麼樣的廚子沒有？什麼樣的菜式沒有？你就僅憑着幾個江南廚子，就想無出其右？”
薛蟠直接懵了，呢喃道：“那、那到底要如何啊？”
賈環輕嘆口氣道：“還是讓我自個兒來吧，照着我給你畫的圖案，即刻叫人制作桌椅餐具。”
薛蟠回道：“這個不必說，我早已讓人下去準備了。”
賈環搖了搖頭：“這哪行，一切必須按照我說的做，一樓使用普通的器具；二樓用上花梨木桌椅，以及上好的爐子和銅鍋；三樓給我找來上好的紅木定製傢俱，還有食材，也是要分出三六九等來。”