先拿出土豆,在它不注意的情況下,用骨刀咔嚓把它切成厚片狀。
再哐哐對着切幾下,就可以切出條狀的土豆了。
錦江眠切完,打了一個噴嚏。不用說,肯定是土豆在“親切”的問候他。
在蠻荒獸世想喫薯條了怎麼辦?錦江眠教你如何製作簡單版的薯條。
寶子們以後在家看劇想喫薯條,又怕不健康,不用擔心了。
記下步驟,買好食材,大喊一聲:嘛嘛……
幸運的話,就會有人給你做了。
土豆切好之後,準備一盆清水,倒入適量的食鹽,等鹽全部溶解了,把切好的土豆放下去浸泡。
錦江眠把木盆移到一邊,在石鍋中倒入清水,燒火把水燒開。
接着,把浸泡好的土豆瀝乾水分,放入開水中煮三十秒。
等候三十秒的同時,錦江眠抄起木盆把水一倒。
“蛇御,幫我裝清水過來。”他使喚着蛇御。
這一步寶子們可不要學,這麼使喚嘛嘛會捱揍的。
土豆條可不能煮長,不然土豆會變軟爛~
所以,煮好後,錦江眠快速把土豆看起來,裝入裝着清水的盆中,絕對不讓土豆條再開水中多逗留一秒!
期間,他得不斷換清水,保證土豆能夠一直在冷水中清泡,直到土豆能快速冷下來。
冷下來的土豆裝入新的木盆裏,交給蛇御,讓他到一邊去,釋放冷氣,把土豆凍了。
蛇御只覺得腦門上冒黑線,感覺自己是個工具人。
“阿眠,你不跟我待一塊?”
蛇御:……
他想把抱着的木盆,換上阿眠……
“那我要抱多久?”
“等土豆條被凍得硬邦邦的程度就可以了~辛苦你了,蛇御。”
錦江眠拍了拍他的肩膀,示意他可以抱着木盆走了。
等土豆條凍好,起鍋燒熱豬油~把土條豆拿過來,倒入豬油中炸~
炸到土豆條表面微微焦黃,就可以撈出瀝油了。
接着,再把土豆條重新放進去炸個十秒鐘,快速撈出來。
不要讓土豆條在油鍋裏煎熬太久。
撈出來裝盤,撒上一點點鹽調味,薯條就做好了。
因爲有些燙,錦江眠用筷子夾起一根薯條放到嘴裏嚐了嚐。
味道很妙,非常棒。
他甚至想來一聲:妙~~啊~
可惜,沒有番茄醬,要是有番茄醬就更加完美了。
錦江眠忍不住,又夾了一根品嚐了起來。
誰知蛇御過來,在他口中搶走了薯條。
蛇御心滿意足的喫着他到嘴的薯條,眼神帶着不言而喻的神色。
“確實非常的美味~”
錦江眠愣了下,隨即害羞的別過臉去。
“蛇御……你……你你……怎麼能這樣?這麼多薯條在這,你不喫,非得搶走我嘴巴里的,合適嗎?”
“阿眠剛剛不是很陶醉麼?說明阿眠喜歡。”蛇御勾脣,溫柔的說。
“胡說,我不是,我沒有。”錦江眠直接否認。
他口是心非,口嫌體正直!