機關人陸續端菜，一份份精美的配菜也逐漸擺上餐桌。
卷鴨肉的小餅，薄如蟬翼，近乎透明，但摸起來的手感又很有分量。
好像墨辰使用的麪粉，天生就是透明的一樣。
看到這餅，袁學超得意一笑，不管鴨子怎麼樣，墨辰兄弟烙餅的功夫堪稱一絕。
再加上蔥、黃瓜條、蘿蔔條、甜麪醬。
卷鴨肉的配菜全部上齊。
另外，芙蓉梅花鴨舌、火燎鴨心、芥辣鴨脯幾道全聚德經典菜品，也一一端了上來。
這算是這道精品烤鴨的彩蛋，連同烤鴨的菜譜，墨辰也學習到了這幾道經典鴨菜。
鴨子還沒上，就菜品就已經擺了小半桌。
菜單裏並沒有提到額外的幾道菜，價格不變，這算是墨辰給顧客的驚喜。
望着五花八門的頂級鴨類菜品，小惡魔和小玫瑰都十指大動。
包括韓在河在內，伸手就要去掰剛上好的鴨子。
“等等，烤鴨可不是這麼喫的。”袁學超得意的笑道。
此時他的民族自豪感爆棚，墨辰上的這幾道菜，已經讓他有了極大的信心。
教老外喫烤鴨，再笑眯眯的等着他們讚歎的表情，袁學超臉上的笑意，已經掛不住了。
現在就看最後一哆嗦了。
袁學超暗暗在心底爲墨辰打氣。
“顧客您好，請允許本店主廚墨辰，爲您親自片鴨。”
幾個機關人的屏幕前打出閃亮的標語，站立在過道兩旁。
店裏都是老客，墨辰也沒太起範兒。
簡單的正了正廚師帽，提着刀走了出來。
此舉倒是讓第一次喫正宗烤鴨的小惡魔等人驚了一下。
怎麼廚師還拿着刀走了出來，像是要打架一般。
“喂，不是說好的赤手空拳嗎？”小惡魔嘟囔道。
墨辰白了他一眼，將盛放烤鴨的盤子擺在食物小推車上。
開始片鴨，店裏鴉雀無聲。
衆人都能聽到袁學超粗重的呼吸聲，大家也不知道爲啥他比廚師還要緊張。
片鴨使用的刀，比普通菜刀較窄較長一點，這樣更易於“推拉。”
刀面平整而鋒利，呈30度角斜切小口，用類似鏘菜刀的方法，將鴨肉推開。
一推一拉之際，則爲“片。”
也不見墨辰胳膊用力，僅僅是手腕微動，薄厚均勻的鴨肉就像被機器片出來的一般，一片片落到盤子裏。
“牛逼啊兄弟！”
袁學超一顆懸着的心終於徹底落地，忍不住大呼了一聲。
而店裏其他外國顧客們，則是拿出手機，拍下了這精彩的片鴨的刀法。
此時墨辰全神貫注，在得到腦海中的刀法之後，他又苦苦複習了幾晚，手藝已經爐火純青。
一片片杏仁狀的鴨肉，洋洋灑灑飄落在盤中。
胳膊一推一拉，手腕一翻一合。
國粹精華，盡顯於此！
所有人都呆呆的看着墨辰的菜刀，眼睛發直。
如同庖丁解牛般，幾分鐘過後，兩隻烤鴨只剩下了乾淨的骨架。
“啊？”
小玫瑰等人都不明白什麼意思，剩下的骨頭還有用？
“熬湯熬湯，再加點白菜。”袁學超熟練的說道。
大家此時都知道這位龍國人，是這裏唯一會喫這種食物的，小玫瑰也把目光投了過去。
袁學超用筷子輕輕夾起透明的薄餅，將一塊香嫩的鴨肉放在麪醬小碗裏裹了一圈。
放好蘸了麪醬的鴨肉、再把蘿蔔條、黃瓜條、蔥白、一起放在餅上。
最後再來一塊酥脆流油的鴨皮，同樣抹上老口味的六必居麪醬。
然後把小餅包好，袁學超閉着眼睛張開了嘴。
一口，咯吱咯吱，鴨皮在嘴裏碎裂的聲音。
兩口，鴨肉和麪餅裹挾在一起，嫩到極致的鴨肉，讓人甚至會誤以爲這是蒸出來的。
香膩的鴨油流入到餅裏，讓那看起來弱不禁風的麪餅，好像也充滿了生機。
清香的黃瓜解膩，辛辣的蔥白提味，蘿蔔不爭不搶，卻默默充當着開胃的角色。
餅中所有的食物在嘴裏融匯到一起，被甜鹹適度的麪醬包裹住。
傳統真味，盡在其中。
香而不膩，一口下去的幸福感和滿足感，對於第一次喫到這種烤鴨的人來說，簡直是味覺的昇華。
小玫瑰、小惡魔、韓在河，三名外國人笨拙的學着袁學超包餅。
當他們把滿是鴨肉的小餅放進嘴裏的時候，也不禁長長的啊了一聲。
這味道實在太複雜多變，讓他們不太富有經驗的味蕾猝不及防。
然後味蕾把訊號快速傳遞給大腦，瘋狂讓嘴巴不住的一張一合。
“啊……”
“娘啊，我終於也當了一回國家棟梁。”
“也當了一回外賓啊！”
袁學超眼睛發紅，搖晃着腦袋，無比幸福。
捲餅喫餅。
喫餅捲餅。
此時他已經懶得再去理會坐在身邊的韓在河。
管你怎麼看，你小子最好一口都別喫，老子自己全喫掉纔好。
而韓在河也不甘示弱，先卷幾個餅，然後一起放在嘴裏喫掉，超過癮。
“怎麼樣？值嗎？”袁學超仰頭晃腦的看着韓在河。
“阿西……”
韓在河也不用回答，看他喫的滿臉面醬的狼狽樣子，就已經是最好的證明了。
剛剛墨辰片鴨時候使用的刀法，已經讓韓在河看的有點心驚了。
他自問這種刀法，至少自己的哥哥是從來沒展露過的。
龍之味這麼小的一個店，怎麼有這種年輕的大廚？
他決定要把這事告訴自己的哥哥韓在炫。
這個姓墨的，也許會成爲哥哥在紐約成名之路的絆腳石。
腦袋裏雖然想着壞事，但這韓在河的嘴巴卻是不停。
看他這幅樣子，袁學超打心底裏舒坦。
自己雖然花了錢，但讓這張狂的小棒子，從此以後再也不敢輕看龍國美食。
另一邊的小玫瑰和小惡魔喫的也是手舞足蹈。
其他已經喫飽的幾桌客人，則是暗暗記下了這道烤鴨，下次必點。