全村婦女都出動了。
大家都想看看，在米國做飯的大廚，到底有什麼厲害的手法。
“大哥哥，大哥哥，快炸雞呀！”
“小叔叔，我口水都要流出來啦！”
即便是在山裏，現在也基本都通網，孩子們經常在網上看到各種食物的廣告。
不過距離這裏最近的一家kfc，也要花上兩個多小時好幾段的車程才能去到。
一些沒出過村的孩子，的確是沒喫過美式炸雞。
他們把墨辰圍在中間，歡呼跳躍着。
村長皺了皺眉趕走了孩子：“這幫小犢子，你墨辰大哥是客人，哪有讓客人做飯的，一邊呆着去。”
墨辰笑道：“沒事，這就我的本行嘛，今晚不管怎麼說，我必須下廚。”
村長撓了撓頭：“也好，那我叫全村的老孃們給你打下手，老爺們跟我去殺豬宰雞。”
“走啊！”
山腳下的小村莊，一下子熱鬧了起來。
女人們看着年輕帥氣的墨辰，尤其是沒出嫁大姑娘，一個個都紅了臉。
東北姑娘熱辣奔放，都是年輕人沒聊幾句就熟絡了起來，一個個都拉着墨辰把自己的圍裙給他套上。
不過出嫁們的婦人，倒是有點不服氣。
“艾艾艾，你說這大兄弟，長的細皮嫩肉的，像廚子嗎？”
“對啊，電視上的大廚，不都是肥頭大耳油漬麻花的嗎？”
“對，有頭髮的都不咋多。”
村裏一枝花，杜寡婦哼了一聲：“切，你們懂個屁，人家在紐約那嘎達做飯的，不一樣嘛。”
“呦呦呦，你懂，我看你是瞧上人家了吧？”
“哈哈哈哈哈……”
男人們去殺豬，女人都眼巴巴看着墨辰做飯。
村裏的婦女們在廚房裏，那是個頂個的好手藝，自問自己水平都不差。
要說是來一位上了年紀的大廚，她們也許會想去學習學習。
但墨辰這白淨的小夥子，她們一眼就覺得不是在廚房裏幹活的把式。
大家都笑嘻嘻的圍在剛支好的竈臺旁邊觀看着。
墨辰要先給孩子們做個肯塔基風格的炸雞。
這種食物，起初在戴夫的老家肯塔基州非常流行。
隨着資本化的運作和快餐文化興起，炸雞早已經風靡全球的大街小巷。
要說現代快餐炸雞最先興起的地方，說法有米國南部以及蘇格蘭。
但最先實現全球化經營的，自然是大名鼎鼎的肯塔基州炸雞。
白鬍子老爺爺的形象，相信世界上沒有幾個孩子不認識。
墨辰並不建議孩子們總喫這種東西，不過小孩子天性好奇，自己又剛好會做，那就給他們嘗一嘗。
之前和戴夫去河裏捕魚的時候，她曾說過記憶中的童年美食。
說起來也比較簡單，無非就是炸雞、炸魚。
只不過用到的香料，和龍國傳統的香料有些出入。
“幫我把我的小箱子拿來，謝謝。”墨辰衝外面喊。
“我來我來。”杜寡婦第一個搶到了墨辰的箱子，殷勤的送了過去。
作爲專業廚子，走到哪裏把自己的調料帶到哪裏，這是基本素養。
這箱子裏擺放着數百個瓶瓶罐罐，雲集了世界上各地的調料。
按照戴夫的說法，墨辰拿出百里香、羅勒、甘牛至、芹菜籽鹽、黑胡椒、幹芥末、紅辣椒粉、大蒜粉、姜粉等米國南部常用的調味料。
醃雞。
還沒等墨辰動手，婦女們就手腳麻利的把雞處理完畢。
雞翅尖、翅中、雞根、切好的雞腿肉，分次序用剛纔拿出的調料醃製。
墨辰又單獨把雞脖取出來，用製作好的奧爾良粉醃製，打算再烤一些奧爾良雞脖。
這種雞脖在龍國大街小巷隨處可見，但米國的風味，在米國本土賣的卻是不多。
原因自然是因爲不是所有米國人都能接受雞的脖子。
如果他們也能嚐到這種本地風味的雞脖子，相信大多數都會接受。
醃製雞的時間，起鍋燒油。
一口巨大無比的黑鐵鍋，足足有一米多，這是東北開席專用大鍋，要的就是量大管飽。
將醃好的雞取出，墨辰開始裹粉。
“害，這不就是大鍋炸雞肉嘛，這誰家媳婦不會呀？”
“對呀，這也太簡單了吧？”
主婦們圍在一起竊竊私語。
的確，米國食物的做法，都不算難。
在烹飪方面，甚至越來越追求工業化量產，要的是效率。
他們的食物之所以能在全球推廣，一是靠着風味醬料，二是資本的推波助瀾。
在現代社會，時間就是金錢。
龍國大廚做一道精細的菜品，需要數個小時，更有需要熬製一整晚的濃湯，普通客人根本沒時間等待也喫不起。
米國人在一百多年前工業時代，就早早的注意到了這個賺錢的風口。
大規模飼養肉食雞，用工業化代替人力，短短几分鐘就可以製作出幾十人的快餐食物。
再加上席捲全球的金融資本，所以這種快餐自然而然的在世界各地興盛了起來。
不過墨辰對這種快餐並不太看好。
老祖宗留下的手藝，可能沒有遍地開花的快餐店賺錢。
但人活一世，在已經有足夠的錢生活後，追求本心，尋找自己喜愛的事並堅持傳承下來，纔不枉走這一遭。
等到年老時，子孫問起來兒時美食爲何物，印象中只有炸雞和薯條，那也蠻尷尬的。
時代一點點發展，即便是在發達國家，人們也注意到了歷史傳承的重要。
這也是現在爲什麼一些百年老店，還能依舊堅挺的原因。
雖然賺錢速度趕不上連鎖快餐，但這其中古色古香的韻味，並不是錢能買來的。
即便是製作米國的快餐炸雞，墨辰也時刻堅守本心，耐心細緻的處理着每一個步驟。
醃好後的雞肉，先裹上一層淡淡的麪粉，然後直接過入清水中。
這一步倒是把主婦們看的有點不理解了。
“怎麼放水裏了？這是要幹嘛？”
“這大兄弟，還是有獨特手法呀，看看他到底要怎麼弄。”