墨辰忽然收到了任務獎勵。
這獎勵來的實在有點奇怪。
好像從自己的學到的手藝越來越多,也越來越精湛後,系統的要求越來越不嚴格了?
墨辰現在已經百分之八十確定,系統就是爺爺編排出來的一個考驗和提升自己的玩意。
自己要是撒撒嬌,可能獎勵早就直接發放了。
想到這裏,他嘗試了一下。
“爺爺,什麼重陽任務啊,累死了,直接把獎勵給我吧!”
【滾。】
一個冷漠的聲音傳來。
“啊這……”
墨辰看了看四周,好在沒人注意到自己表情的變化。
果然做事還是要腳踏實地纔行。
之前的任務,應該是判定了墨辰已經在西部建立了餐飲文化據點,所以才提前了一點發放了獎勵。
這也太人性化了!
這獎勵來的時機,實在非常完美。
此時,自助餐廳裏的一衆廚師們,正在圍着墨辰、亞瑟和約瑟夫幾人,吵着要一個說法。
墨辰也不是有心難爲這些廚師,但他們做出來的東西,確實太流於表面了。
這些東西拍照打卡倒是不錯,但很難有回頭客。
作爲旅遊景點附近的餐廳,一般都不太在乎回頭客。
因爲大部分客人都是來旅遊的,喫東西只是順帶而已,只要好看精美又很有逼格,餐廳就算過關了。
但這種事,絕不可以出現在墨辰要傳承的菜品中。
望着一羣憤怒的廚師,墨辰想了想。
最好的辦法就是做出品相和口味拉都達到極致的食物,讓他們領略一下。
之前墨辰想做一個風月無邊湯包來展示,但既然醒獅酥的獎勵發放了,那就再好不過了。
聽着衆人的吵鬧聲,墨辰閉上眼睛開始消化腦海中的視頻。
醒獅酥的外形在糕點中無與倫比,生動活潑又極具東方韻味。
光是看到腦海裏的圖案,墨辰就已經讚歎不已。
這款中式糕點,是新生代的中式麪點師發明而成。
後來又有不少廣式糕點大廚加入,讓這款糕點臻至完美。
這是龍國的當代大廚們,創新出的現代糕點,同時又兼具傳承了龍國的醒獅文化。
這道糕點發明的時間不長,沒有什麼百年獨門祕方,所有的難點,都在製作時的細節上。
所以獎勵的這份菜品,也不過是寫上了大致流程和注意事項,其他全部要由墨辰獨自完成。
墨辰已經很久沒有接受到這種難度的考驗了
他的眼中閃過一絲興奮和堅毅。
【限時任務·重陽。】
【獨立完成醒獅酥,獻給尊敬的長輩們。】
【任務獎勵:極致刀工·乾隆文思豆腐。】
今天剛好是重陽節,墨辰又看了一下新的任務。
不用想,肯定是根據自己的行程,量身定製的。
先不去想那極致的刀工技巧和文思豆腐。
此時要把注意力全部放在製作醒獅酥上。
自助餐廚師們已經快要和亞瑟打了起來,現場一片混亂,食客們嚇的全跑了出去。
墨辰忽然站起身,大吼一聲。
餐廳裏一下子安靜了下來。
憤怒的廚師們奇怪的看着墨辰。
原以爲這人是瘋子亞瑟的助理或者祕書,來辦理收購事宜的。
沒想到這人竟然也是廚師?
這樣想來,自助餐廳的廚師們更加憤怒了。
剛簽了意向書,就開始着手換廚子,看來這個叫亞瑟的男人,比約瑟夫老闆更加無情。
更可氣的是,要接替他們成爲主廚的,竟然是一個二十多歲的毛頭小子?
“好,我們接受你的挑戰,就由這裏的食客做評委,如果輸了你自己滾蛋。”廚師們怒罵道。
墨辰點點頭:“如果你們輸了,乖乖做學徒,別做逃兵。”
“OK!”
大家各自回到廚房,餐廳裏的喫瓜羣衆們,都饒有興致的圍了過來。
原老闆約瑟夫對這場兒戲一般的比試沒什麼興趣,拿到亞瑟的地,他已經開始着手準備建新酒店了。
走進餐廳裏的後廚,墨辰也是吃了一驚。
難怪這裏的菜品外形都這麼精美,廚房裏的食材和各色廚具,實在太齊全了。
而且這裏本就是主攻糕點類食品,所以各種規格的筋粉和調色料都一應俱全。
墨辰點點頭,原本還怕沒有製作醒獅酥的好材料,現在看來是多想了。
清洗好了手,墨辰站到一個糕點廚位前。
醒獅酥的難點在於麪糰的開酥以及各種製作好的零件的組合。
前者需要的是手藝,後者需要的是耐心。
先開酥。
所謂開酥,一言以蔽之,就是油和麪和融合。
油皮包裹黃油,要用擀麪杖反覆的按平、摺疊、再壓平,形成一種類似可頌麪包的千層酥皮的樣子。
高筋粉、低筋粉、糖、鹽、蛋清、少量牛奶。
揉麪。
揉麪的時候,其他西式點心廚師都看傻子一樣看着墨辰。
“幹嘛這麼看我,沒見過揉麪嗎?”
“小夥子,店裏配備揉麪機的。”一個好心的廚師提醒道。
一般高級的西式糕點廚位,都配備的專業的揉麪機。
可以幫助廚師節省力氣,製作出的麪糰,也不輸於普通麪點師。
不過揉麪機的缺點也很多,力度小、不能像雙手一樣靈巧照顧到每一寸麪糰。
但墨辰的手法並不普通。
或者說經過這麼多次歷練的他,本身已經是一臺揉麪機了。
乾粉攪拌好後,撒入酵母,麪糰前的墨辰,好像忽然憑空後後背又長出兩條胳膊來一樣。
人們只能瞪大眼睛,驚訝的看着他雙手揉出殘影。
那速度和力道,簡直不像一個人類。
在墨辰無雙級的揉麪手法下,揉好需要製作酥皮的麪糰後,時間竟然比專業的揉麪機還少!
光是揉麪這一步,餐廳裏的廚師們已經不敢再把墨辰當做一個年輕毛頭小夥了。
即便西點廚師揉麪比不上中式糕點師,但他們也能看出。
那麪糰光滑如同一塊無暇的白玉,是一塊完美的製作糕點的麪糰。