而老佛爺喜愛的這種烹飪法，其實主要做法應該叫做“穿。”
穿針引線的穿。
這個做法，老佛爺最愛的菜品，其實名爲銀芽鑲肉。
晚年的老佛爺因爲信佛，但是又饞肉。
所以御廚們絞盡腦汁，經過萬千次嘗試，終於想出了這道菜品。
這道菜聽起來不難，就是把豆芽掏空，然後用針穿上祕製火腿，塞到豆芽裏。
但這道菜做起來，極爲困難。
廚師不僅要負責調味，還要像做女紅活一樣，把一絲絲細火腿，完整的穿進豆芽中。
這其中的難度自是不用多說。
這道菜品，初選豆芽時，就是一件工程浩大的烹飪工作。
所選的豆芽，必須根根粗壯，且長直，這樣才方便將火腿穿入豆芽中。
這種技巧，就算是頂級御廚，也需要練上很久，且費時費力。
最後，將用銀針穿好的火腿豆芽，用高溫的花椒油反覆淋上去，這道菜品纔算完成。
製作好的鑲銀芽非常美觀，白嫩中透着火腿的絲絲紅潤。
這種極其奢侈且費力，又考驗廚師手藝的做法，只要一拿出來，就足夠震懾全場了。
今天墨辰所製作的，並不是豆芽鑲肉。
而是麪條鑲肉。
首先，拿出宣威火腿，金華火腿。
一比一的比例，切成豎條摻在一起。
泡水。
宣威火腿皮薄肉厚，肥瘦適中。
金華火腿香氣濃郁，鮮美可口。
兩種火腿摻在一起，相輔相成，作爲內裏的餡料搭配調和，非常合適。
在泡火腿的同時，製作麪條。
既然是要使用類似銀芽鑲肉的做法，那麼麪條的製作，就要模仿豆芽。
揉麪時，使用發好的麪糰。
這樣麪糰更軟，方便使其變爲空心。
老淺草那邊的拉麪已經制作完成，現場中，攝像機和觀衆、評委們的目光，都放在了墨辰這邊。
接下來就是墨辰的騷操作。
揉好麪糰後，拿出一根精細的銀針。
然後一手揪出一點麪糰，一手轉動銀針。
將麪糰快速包裹在銀針上，轉動銀針的同時，讓面均勻的裹住針。
一抹，一轉，一抿，麪糰完全裹住銀針。
然後拔出銀針，一根空心麪條就製作完畢。
說起來容易，做起來難。
這種手法對手指力道的要求，非常苛刻。
一旦稍有不慎，裹在銀針上的麪糰，就會薄厚不均。
製作麪條時，薄厚不均勻，是口感上的一大忌。
大廚與普通人在製作手擀麪上，差距最明顯的地方，就是麪條的均勻一致性。
墨辰幾乎使用了自己這一年來，製作麪點和精工雕刻的巔峯手藝，來完成一根根空心麪條。
現場的觀衆們，通過大屏幕，可以看到那纖長的手指，優雅製作出他們從來沒見過的麪食。
十指如飛，幻出殘影。
本該是需要幾位大廚合理製作的料理，墨辰僅僅用時半小時，就完成了空心麪條。
“oh!myGod!”
現場又是一片驚呼。
除了少數的專業評委們，現場的喫慣羣衆們，幾乎沒人知道墨辰這是在幹什麼。
看起來他好像在繡花一般。
而這竟然是在製作菜品？
墨辰忽然好像變成了一個繡花大姑娘，在出嫁前美美的繡着自己的嫁衣。
在這個時代，即便是龍國，也很少有人做針線活了。
而外國的羣衆，更是很少親眼見到這種古老的穿針引線做法。
一根根纖細的火腿肉，被銀針精巧的引入空心麪糰中。
這畫面，竟然是在制止麪條，這情景已經足夠震撼了。
隨着墨辰的十指穿動，一根根麪條製作完成。
接下來，是一鍋已經熬到骨酥肉爛的老母雞湯。
取出所有的骨肉，只留下濃郁的雞湯。
帶雞湯再次沸騰後，將已經穿好的銀絲面鑲肉，下入鍋中。
三分鐘，麪條和裏面的火腿都已經煮熟。
出鍋，用山泉水冷水過一下面條，時期更加彈韌。
然後在將雞湯倒入盛放麪條的碗中。
此時，白玉湯碗，趁着淡黃色的雞湯，銀絲麪條中，透着火腿的一抹紅潤。
在撒一點淡綠的蔥花作爲點綴。
一碗銀絲鑲肉雞湯麪，製作完成。
現場鴉雀無聲。
不僅是觀衆們，專業的評委們，也被這天人手段驚呆了。
就連作爲墨辰對手的老淺草，都咧着嘴，讚賞的撫摸了幾下自己的大金牙。
“不錯，不錯，後生可畏啊。”老淺草點點頭。
這場比試，他本就是已經了無牽掛，某種程度上，他更希望年輕的自家晚輩墨辰獲勝。
不過淺草也盡了全力，並沒有因爲墨辰是自己人而放水。
從墨辰製作空心麪條的一刻開始，淺草就知道，自己根本不用再照顧這位晚輩了。
他已經正式成長成廚師界第一人了。
比賽結果宣佈，最終在口味評分上，墨辰與老淺草平分秋色。
而在製作手法上，墨辰取得了更高的分數。
全美廚師大賽落下帷幕。
墨辰成爲了新一屆的廚王。
雖然比賽的名目是全美，但參賽廚師來自世界不同的幾十個國家，這已經是廚師界的終極大獎了。
舞臺上，川寶跳起輕快搞笑的舞步，親自把獎盃頒給墨辰。
“嘿，小夥子，在你的領域裏，你已經是王了。”他小聲在墨辰耳邊說道。
決賽的菜品製作，立即通過網路傳向世界。
這道看起來簡單，製作起來難度極高的菜品，也立即被衆多博主們模仿。
一股學習龍國菜品的潮流風，在世界範圍內再次颳起。
這次，墨辰正式登頂，雖然外貌還是那個稚嫩的年輕人。
但在別人口中，他已經成了備受尊重的頂流名廚。
得到了前所未有的聲譽後，墨辰卻開始有了一些小苦惱。