開業期間實行傳統酬賓模式，前三天不分大小碗，每天進店前五十名顧客，免費試喫一份拉麪。麻鴨店也是一樣，前一百名顧客免費試喫一兩。購買滿一斤滷鴨製品，再額外贈送一兩。
拉麪價格很親民，一小碗五毛錢，一大碗七毛，加牛肉的話，每份加一兩三毛錢。
鴨子的部位不一樣，價格也不一樣，鴨舌最貴，五塊錢一斤，鴨腸鴨胗鴨掌鴨脖鴨鎖骨都差不多價錢，三塊八到四塊五一斤，鴨胸肉和鴨架子最便宜，兩塊五一斤。
市場上的隔年老毛鴨是一塊一斤，一斤出七兩肉左右，滷製好就不足四兩了，四兩隻賣一塊錢，這個就是賠錢賠功夫賣的。它原來是準備給工廠工人喫的，可大家都喫膩了，說老鴨湯帶着糊味兒，女生裏很多人都不喫，說嘴巴里有股味。
這個就得加辣，女生又受不了，就滷製出來好賣一些，低價促銷期間，可以拿這個增加人氣客流，再拿去給工人當零食，拿給工人喫，肯定不會被嫌棄了。
場面一開始有點混亂，都是想來喫免費麪條的。前臺要求排隊購票，小票上已經排號五十多個了，有人還想鬧事兒，丁文東坐着輪椅過來了，小四兒立刻拿個小票，先給丁文東插隊端來一碗麪，故意喊着：“傷殘軍人優先接待！免費大碗一份，免費加肉一份兒！”
丁文東腿上斜放着雙柺，那氣勢就像橫着個加特林一樣，把柺杖靠在臨窗的桌邊，取下帽子，對推他的陳伽說：“想喫就去排隊啊！看能不能還有免費的？”
陳伽說：“喫你的吧！我剛喫完飯，哪像你？”
“年輕人！人常說跨門檻，加碗半，能喫能喝，身體才健康。”說着，剝了幾瓣蒜，稀里嘩啦的喫完了。
附近的人當然知道這就是丁文東開的店，對他愛作怪的行爲很熟悉。
人們看着他腦袋上的頭髮，依舊不能蓋住那個包，胡亂議論起來。有人就說免費麪條沒有送夠，還有人和售票員爭執起來。
丁文東火了，開業第一天就不順利，這要被人欺負了，今後還怎麼開店？
拿起柺杖朝着那個鬧得最歡實的小青年腿彎就是一下子，敲在關節疼麻點上，那傢伙頓時小腿一軟，倒了過來，頓時就想炸刺。小四兒過來，一個耳光過去，他就老實了，他身後的夥伴一看見小四兒出手，都不敢說話了。
丁文東說：“小子！你哪個街道的？看了外面的牌子了嗎？再去看看營業執照，這家店是我丁文東開的！免費試喫還免費出來個事兒來！你掏錢喫飯有問題嗎？是覺得我老了，壓不住場子了吧？改天你是不是找個蒼蠅、找根頭髮放碗裏來訛詐我吧！就你這樣的渣滓，法律不管的話，我一天能殺你三百遍！你想當高衙內，你爹是不是高俅啊？老子在南方戰場單挑三千個的小鬼子，你在哪裏呀？現在有傷不能動了，你也想來欺負一下試試？”
那小子看看小四兒。連忙對丁文東作揖，說：“有眼不識金鑲玉，東子哥你大人大量，把我當個屁放了吧！”
“老老實實去後面排隊，不然就，滾！”
聽見下面吵鬧，曲伍下來了，坐那沒有說話，幾個小夥子一看曲伍能走了，他們當然知道這房子的主人是誰，立刻悄悄溜走了。
不只是這些臨時演員，還有衚衕口左側的小賣部李嬸兒一家，水果店的一家四口，右側的理髮店，補鞋修自行車的攤點一班人，都被請來品嚐的免費五十份之一。
區委和街道居委會的人十一點多才過來，正是店裏的第一波人流高峯時間。
一行人看了一圈環境，吳書記評價表揚一番，說這裏環境乾淨衛生，裝修水平很高，希望能保持下去，又去後廚看了看，這邊正在把一桶桶的飯菜裝到三輪車上，準備送到工廠去，問了情況，表揚說：“這個方法不錯，資源利用合理，減少浪費。”
丁文東就提出要求，說：“我們的工人加起來一百多個了，需要買兩三輛車，一輛是專門的送餐車，現在是天熱還無所謂，等冬天了，飯菜送過去就涼了。另外，採買生活物資，產品外運的送貨車，車型不需要多大，也不用區裏出錢，我們可以買得到。困難是落戶，就需要區裏給批個手續了，不然上不了牌啊！”
老吳揮揮手說：“沒問題，這是工廠正常經營需要，我和他們打個招呼，就可以了！”
“那好！現在請大家品嚐我丁師傅祖傳手藝吧！”
老吳幾個吃了碗麪，擡頭髮現曲伍也在，驚奇起來，說：“小曲啊！恢復得不錯啊！能回去上班嗎？”
曲伍站起來，說：“沒問題，這就準備回去報到！”
一個街道領導介紹說：“小曲可勤快啦，老早就起來跑步，晚上也跑！這曲奶奶去世了，他也是急的啊！”
小四兒抱着個紙箱出來，放在丁文東面前，還給掀開了。丁文東拎出一個個方便袋，裏面是一堆花花綠綠的彩印袋，他擺出來，說：“這是我親自研製的系列調味品，暫時還沒有開始銷售，相關手續也沒有辦下來，大家都拿一份，回家炒菜做湯調個包子餃子餡都用得上。”
見老吳想開口拒絕，就拿出一摞貼好郵票，寫好地址的信封，搶先堵住幾人拒絕的話，說：“這個可不是免費的喲！我們的產品還沒有正式生產，也就沒有價格。這裏面有一份問卷，幾位拿回去試喫，也可以找朋友品嚐，給個合理的價格建議，十天半月後，把問卷認真填寫好給我送到或者寄到這裏來，我們根據大家的要求意見作出改進。畢竟嘛，明清時代的宮廷御廚祕方，也不一定適應新時代的口味吧？”
幾個人大笑起來，事情被說成這個樣子，明明你是孤兒，非要說自己是宮廷御廚後代。要說是梅家的先人幹過御廚還有可能，取個丁師傅品牌，有點勉強！但丁文東的迂迴策略很有創意，大家都是明心不明口說出來罷了。
老吳笑了笑，說：“這個任務大家一定得認真完成！那個小丁啊！你的規劃做出來沒有？”
丁文東示意阿繡，她就從輪椅後背帶拿來個厚厚地文件袋。丁文東遞給吳書記，說：“你們說玩得越大越好，我做的這個計劃你們先商量一下，下星期三上午九點我過去一趟，咱們再商量細節問題。”