因爲考慮到方晨盈她們小院也會用,所以她凍得比較多,一共凍了8個冰燈。
其實就是中空的冰罐子,裏邊放上煤油燈,又擋風又透亮。
楊墨自己則是在屋子裏搓燈芯,就是用棉線搓成粗的小繩,然後在小陶碗裏放上煤油,把燈芯埋在裏邊,就是一盞煤油燈了。
除了煤油,還可以用蠟油,就是蠟油不好弄,不過楊墨準備的就是蠟油。
至於小陶碗,在大灣子就能燒出來,雖然喫飯不能用,但是做別的還是能提供的,大灣子的冰燈大多數都是用的這種辦法。
楊墨把蠟油放好,把燈芯浸入,埋好,一邊是方晨盈和唐文君給她打下手,然後幾人就端着一起放到了已經凍得結實的冰燈罩子裏。
楊墨指着冰燈說:“一會你們拿回去兩個,晚上都點起來,在院子裏啊,別拿屋裏。”
楊墨自己也留了6個個,他打算前院放兩個,後院放兩個,陽棚放一個,燈立杆上放一個。
方晨盈的小院院子小,沒有後院,前院放一個,燈立杆上一個就OK了。
“行,我現在就拿回去。”方晨盈有些想試試,說着就要動手。
“等會。”楊墨上前攔住:“你別這會點,等晚上再點,這點蠟得用到正月15呢,我這可沒蠟油了。”
方晨盈笑笑:“沒事,我那還有,不行就用煤油唄。”
她也不是沒見識,在鄉下一年多了,天天不是蠟油就是煤油的,熟悉的不能再熟悉。
“不管你了,願意拎你就拎吧。”楊墨也就不管了。
別看就是一個冰桶,但是重量還真是不輕。
要知道這可是用水桶凍得,雖然中間的弄出去了,可是這一個也得有20斤,方晨盈還真拿不穩。
而且這冰燈還不是掛的,要是放到燈立杆上還得中間釘一個三角座。
當然也有用紙糊的燈籠的,那樣倒是可以掛,但是那樣的沒有冰燈好看。
方晨盈試着拎了一下,極不方便,又訕訕的放下了。
楊墨就開始張羅着蒸饅頭了。
大年三十喫饅頭,年夜飯喫餃子,這是大灣子的規矩。
不止年夜飯,正月初一早上也是餃子。
而且不知道從什麼時候流傳下來的,在餃子裏還會包上一兩枚硬幣,看誰有福氣,能喫到這個硬幣。
所以楊墨就帶着方晨盈和王亞男、唐文君一起開始做饅頭。
饅頭是一蒸屜白麪的,一蒸屜雜麪的。
幾個女生都是年輕愛玩鬧的時候,這饅頭蒸的那叫一個花樣百出。
開始是楊墨自己整了個造型----羊,因爲按屬相是羊年了。
不過楊墨大師級麪點,做的那叫一個惟妙惟肖,讓幾個人都不淡定了,一個個躍躍欲試的也要嘗試。
這樣這種精巧的手藝就別想了,楊墨就教了她們幾種簡單的。
最簡單的就是用刀叉那種,這是後世在抖音上已經爛大街的麪點手藝,不過在這幾個沒見識的傢伙面前,那也足夠讓她們開眼界了。
這邊做個花,那邊就能遍個盤。
楊墨也沒阻止,反正蒸出來也是一樣喫,想玩就玩唄。
不過楊墨也說了:“自己做的自己消化,反正她纔不喫呢。”
楊墨自己給她和蘇陽捏了兩個年年有餘,其實就是兩個玉米雜麪饅頭做的魚的造型,就是加上紅棗就不一樣了,看上去栩栩如生。
這個確實很簡單,也是用叉子就能做。
於是幾個人有樣學樣的也捏了起來。
最後放到蒸屜裏的雜麪饅頭,就是幾個金黃的大鯉魚。雜麪還剩下一點,楊墨就教她們做金元寶。
這個就更簡單了,幾人也是一看就能上手。
整體利就是中間頭對頭的6條大鯉魚,外邊圍着金元寶。
別說,看上去還真是夠喜慶的。
等到白麪這屜,那就是雜貨鋪,真是啥都有,造型各異,也不夠美觀。
但是大家都很高興,心裏高興,做的什麼樣就是次要的了。
楊墨甚至拿出照相機,給幾人都留了念。
當然,也是輪班的,也給她留念了。
現在這幾個人,除了王亞男有點手生,其餘人都是照相得到老手了。
楊墨自己都能洗照片了,她在空間裏別墅中就準備了一個洗相片的房間。
不過只用了一次,就再也不用了,因爲那東西味道不好聞。
饅頭準備好放到蒸鍋上,楊墨就開始安排任務了,方晨盈負責燒火蒸饅頭,就在外邊就行。
唐文君和王亞男負責給她幫廚,準備晚上的飯菜。
過年了,楊墨也準備充分。
大灣子的講究是儘可能的多準備,然後要有剩菜,壓鍋底。
這個是從三十這天一直到初一結束。
而年夜飯就得更豐富。
所以晚上的飯楊墨也準備的充分,不過不麻煩。
一鍋燉骨頭,都是整根的肋條,加上她的手藝,這就是最硬的菜。
一份紅肉,這是東北這邊的過油肥肉,非常地道,肥而不膩,軟爛鮮香。
一份炒豆芽,就是用黃豆自己生的豆芽,楊墨用的是肉皮炒的。
最後就是松花蛋了,這個還是幾個女同志一起醃製的,當然料,石灰這些是楊墨調的,然後帶着她們一起醃製。
這東西也就是喫個稀罕,所以也沒多醃製,這次就拿出來,做個薑汁松花蛋。
還有一個是虎皮花生,這是楊墨做的下酒菜,不過沒想到的是,剛剛炸出來不久,就被幾個女同志喫下去不少。
連在外邊燒火的方晨盈都進來捏了幾個。
這也乖楊墨手欠,非出去給她送了幾個讓她嚐嚐。
也難怪,這東西當零食喫太好了,又甜又酥脆。
方晨盈甚至讓楊墨多炸點。
楊墨眉頭皺的都簇在一起:“你去打雞蛋吧!”
這玩意炸不費事,前期準備就太耽誤事了,雞蛋和白糖要打成棉霧狀,這可不是人乾的活,這些還是楊墨讓蘇陽打的呢。