把盆裏的麪粉和成面絮之後,再加入發好的酵子麪糊揉成麪糰。
和麪一般講究三光。
就是面光,手光和盆光。
孟爸也是六十來歲的人了,和麪這種力氣活還是挺消耗體力的。
而且這用的可是大盆,一次可以和十多斤到二十來斤的麪粉。
和到一半的時候,孟箴額頭上已經出了一層細密的汗。
孟驕見狀趕緊喫完早飯,洗乾淨手也來幫忙。
“爸,你先歇歇,剩下的我來弄。我年輕,力氣比你大!”
“我馬上就和好了,待會再和一盆玉米麪就行了,你就不用再沾手了。”
女兒心疼父親,當父親的也怕女兒累到。
“那我和玉米麪。”
孟驕另找了個盆,按照比例倒入麪粉和玉米麪,讓韓媽在一旁幫忙往盆裏加水。
忙活了半個小時,兩大盆面都和好了。
拿到爐子邊上,盆上面蓋上蓋子,外面再包裹一層棉衣。
爐子上坐着一鍋熱水,一直用文火燒着,散發出的溫度可以加速面的發酵。
韓姝把昨晚上煮好晾涼的豆餡,捏成一個一個的小圓球,這樣包糰子的時候容易包。
除了蒸饅頭和玉米麪糰子,韓姝還打算包一些包子。
餡料就用孟驕帶來的豆角乾和茄子幹,裏面再加一些肉丁肯定好喫。
豆角乾和茄子幹也已經泡發好,孟驕淘洗了兩遍攥乾淨水,放到案板上用菜刀剁成丁。
剁完後,又切了塊五花肉,切成黃豆粒大小的肉丁。
“驕驕,你做飯好喫,待會你來調這個包子餡。”韓姝手裏一邊剝着大蔥,一邊對孟驕說着。
上次去姚家村的時候,她喫過孟驕做的好幾種餡料的大包子,每一種都各有特色,那味道至今忘不掉。
“行啊,沒問題!”家人喜歡喫,孟驕也高興。
做喫的東西,最開心的就是得到大家的認可和喜歡。
小孟瑤和小玥兒也在叮叮噹噹的響聲中醒來,韓姝看兩個外孫女起來了,還乖乖的自己洗臉刷牙,臉上帶着笑意去幫她們把飯菜給熱一下。
孟驕把包子餡調好放在一邊,準備工作也都做完了,剩下的就是等面發起來就可以開始包包子揉饅頭了。
孟森父子三個這時候,也推着兩輛自行車先後進了院子。
車把上掛着兩尾鯉魚,籃子裏裝着二三十個雞蛋。
孟愷推着的那輛車子上掛了幾包點心,孟軒懷裏抱着個鼓鼓囊囊的提包,嘴巴一直咧着笑。
孟森拎着籃子和兩條魚往廚房走,嘴裏邊說着。“今天供銷社的人真是太多了,好不容易纔買到兩條魚和兩斤雞蛋。還好今天去的早排的比較靠前,我後面不少人都沒買上,聽說一共就來了幾百斤的魚。”
到了供銷社之後,父子三個便分開排隊。
孟森去水產品的那邊排隊,孟愷去賣雞蛋的那邊,孟軒則是去了賣糕點糖果的櫃檯。
因爲去的比較早,父子三個都買到了東西。
真是排隊兩小時,供銷社一開門半個多小時的功夫就搶光了。
來的晚一些沒買到的,也只能等明天了。
“這不過年了嘛,家家戶戶攢的錢跟票就是爲了這個時候能多買點東西,人可不就多了!”
孟驕發現孟軒打一進門臉上的笑意就沒止住,跟個二哈似的,奇怪的問了句。“孟軒,你咋這麼樂呢?是不是今天出門的時候撿到錢了?”
孟愷和孟森也都回頭看了他一眼。
這傻小子!
不就是給他買了身衣服和喜歡的東西作爲新年禮物,就樂成這樣。
孟森沒想到兒子會高興成這樣,都傻笑一路了,心裏頓時有些說不出來的酸楚。
在孩子的成長過程中,自己的陪伴真的太少了。
這幾天好不容易跟孩子們培養了些感情,可惜孩子們也待不了太久,過完年就要回去,而他研究所的工作過完年也會比較忙。
“小姑姑,我爸給我們買了新衣服。對了,還給兩個妹妹買了小皮鞋。”孟軒把一直抱在懷裏的提包打開,掏出裏面的衣服給大家看。
接着又拿出兩雙漂亮的紅色小皮鞋,一人一雙塞給小瑤瑤跟小玥兒。“你倆試試看合不合腳,要是不合適的話去百貨樓換一下。”
“謝謝大舅!”小瑤瑤和小玥兒收到小皮鞋,開心的給孟森道謝。
“不用謝,算是舅舅送給你們的新年禮物!”孟森摸了摸小姐妹倆的頭。
這頭髮手感真好,絲滑絲滑的還柔軟。
嬌嬌軟軟的小姑娘,真是讓人打心眼裏喜歡。
本來還想給兩人各買一身衣服的,但想到之前爸媽已經給她們買了好幾身,有的還沒有穿,等夏天的時候自己再給她們買幾件漂亮的裙子吧!
小姑娘嘛,就該打扮的漂漂亮亮的。
小孩子就沒有不喜歡新衣服新鞋子的,小玥兒一拿到小皮鞋就迫不及待的脫掉腳上的鞋子試穿了一下。
孟驕伸出手前後摸了下,稍微有點大,不過也不影響穿,小孩子腳長得快,太合適的話穿不了多久就小了。
裏面墊雙鞋墊,再穿雙厚襪子就差不多了。
“鍋裏還給你們留着飯菜,快去洗洗手喫兩口。”韓姝把魚放進盆裏,轉身去給父子三個端飯菜。
早上出門的早就墊吧了一下,這會兒父子三個還真的是餓了。
等三個人喫完飯,孟驕便拿出剪刀和推子,以及昨晚上用過的那件舊衣服準備給大哥理髮。
孟愷孟軒也坐在一邊等着,說讓小姑姑湊手也給他們理一下。
大哥要求頭髮理短一些,這樣省事撐的時間長。
孟驕便給他理了個短毛寸,要比小平頭好看的多,精神又顯年輕。
孟森照着鏡子滿意的笑,說小妹理的頭髮不光讓他變好看了,還變得年輕了。
孟驕也笑。“大哥,你本來長得就帥,主要你平時不怎麼注重儀表和修飾,纔會顯得老成。”
孟爸和韓媽年輕的時候都是容顏出衆的人,生的幾個兒女自然也不醜。
只是在西北的那幾年磋磨的有些顯老,不過好在已經調理過來。
聽到小妹誇自己,孟森還有些不好意思,拿着洗臉盆趕緊洗頭去了。
孟愷孟軒一看老爹還會害羞,紛紛不厚道的笑起來。