現在也纔剛剛九點多一點，這個時候她開門了她家員工都還沒到齊呢，她自己一個人招呼客人嗎？
所以她這個時候不會開門的，等員工們全都到崗了，時間到了之後再開門。
這會兒陳蔓蔓就開始做下一個醬料，本來她打算做酸辣醬的，但是想了想還是做辣椒醬吧。
既然要做適合雲貴川渝等地方喜歡喫的辣醬，那麼她就不可能用那種味道很香但辣味卻不重的辣椒了。
陳蔓蔓拿出了朝天椒、小米辣、線椒和燈籠椒出來，燈籠椒她選的是瓊島的黃燈籠那種品種。
好幾種的辣椒，基本上都是辣味比較重的那種，這樣做出來的辣椒醬又辣又香，非常的美味。
她將辣椒洗乾淨，去蒂去籽，然後將辣椒放到機器裏面絞碎。
機器是她空間裏存放的，她的空間裏可是有很多明明是修仙界的器修做出來的，但卻跟後世的電器差不多的機器。
所以這個破壁機她這裏也是有的，把每種辣椒都放到機器裏面絞碎之後，她得到了幾大盆的辣椒碎。
陳蔓蔓戴着口罩，實在是因爲這些辣椒太辣了，她這個不太能喫辣的人不戴口罩根本就沒辦法忍受。
辣椒全都絞碎了以後，她又準備了大蒜，大蒜的量大概是辣椒的三分之一的量左右。
其他的材料，色拉油、豆瓣醬、味噌、冰糖、白醋、鹽和水都備好，還有澱粉和涼開水也準備好。
材料全都準備充足後，剛剛那口做了香菇素醬的鍋洗乾淨燒熱，倒入色拉油燒熱，加入辣椒碎、蒜末炒香。
她仔細地盯着鍋裏的材料，炒出了香味，將它的辣味和香味全都激發出來之後，再加入豆瓣醬。
豆瓣醬是陳蔓蔓她自己做的，剛剛她也把豆瓣醬放到破壁機裏面絞碎，裏面的大豆、蠶豆豆瓣，都被絞碎了。
豆瓣醬絞得跟辣椒碎差不多，放進去之後放味噌、冰糖和白醋，鹽等調味料，繼續翻炒一會兒之後加水煮7-8分鐘的時間。
她將澱粉用涼開水調成芡汁之後倒進鍋裏慢慢地勾芡，勾芡好了以後稍微地攪拌一下就可以出鍋了。
將辣椒醬也都做好了以後，陳蔓蔓就想着無論是香菇素醬還是辣椒醬都沒有肉，她要不要再搞一個香辣香菇肉醬呢？
嗯，這個先放着，等她試試現在做出來的兩種醬料的市場如何再說。
陳蔓蔓將做好的醬料放着，辣椒醬剛出鍋還是熱的，所以她就準備把香菇素醬給裝瓶。
從空間裏掏出她之前存放的玻璃瓶，全都是消毒過的，她準備將香菇素醬給做好了。
“蔓蔓，你做什麼呢？好香啊……啊欠——”陳曉梅剛剛要跟陳蔓蔓打招呼，結果就被辣椒醬的味道給衝了一下。
“啊欠——”陳曉梅又打了個噴嚏之後捂住口鼻看向陳蔓蔓道，“你這是做的什麼啊？好辣的樣子。”
之前她做的川菜、湘菜什麼的好像也沒有這麼辣啊，爲什麼今天店裏感覺都被辣椒包圍了？
“做了點辣椒醬。”陳蔓蔓面不改色地說道，“曉梅，幫我把這個香菇素醬裝瓶。”
陳曉梅看着她的樣子，無奈地去洗手穿上圍裙，戴上口罩時候就跟她一起裝瓶。
“大概三四十斤左右吧。”
“做這麼多幹什麼？要放在店裏賣嗎？能賣得出去嗎？”
“應該可以吧。”
姐妹倆聊了會兒天，等其他的員工們陸陸續續地來店裏之後，一起幫她將香菇素醬和辣椒醬都裝瓶。
陳蔓蔓在香菇素醬和辣椒醬的瓶身都貼上了標籤，畫着她的小像黑影的商標、“蔓蔓小喫”四個字以及醬料的名字口味。
【蔓蔓小喫】這個名字她早就註冊下來了，商標也已經註冊了，所以可以直接用。
現在只是簡單地做一些醬料放在店裏賣，等以後要跟食品廠合作生產的話，就得多辦幾個證件了。
將醬料全都裝瓶，然後貼上標籤之後就把它們給擺放在收銀臺後面的櫃子上，還有收銀臺前面的平櫃上，這樣可以方便客人們看到。
上午十點，【蔓蔓小喫】準時開店。
“哇，你們今天做了什麼啊這麼香？”
“老闆，你們今天怎麼這麼晚開門啊？”
食客們在【蔓蔓小喫】店開門後就直接進去，一邊進門還一邊抱怨道。
“客人，我們今天準時開門哦，上午十點，不早不晚呢。”楊愛月微笑着跟那個抱怨的客人說道。
“嗐，我也知道你們店開門很準時，但是我這不是在外面等了很久了嗎？等了都快一個小時了。”
“愛月姑娘，你們店裏今天做了什麼啊？聞起來真的非常香。”六十幾歲的老大爺看向楊愛月問道。
“今天老闆她做了醬料，一種是不辣的香菇素醬，一種是辣的辣椒醬。辣椒醬是適合川蜀那邊口味的，很適合蜀省和湘省、黔省那邊的人喫的辣度。”
“張爺爺您是純正的粵省人，應該是不喫辣的吧？”楊愛月微笑着問道。
“嗐，我之前有在黔省那邊待了好幾年，也是能喫一點辣的。”張大爺笑呵呵地說道，“你們家的東西都很好喫，我可得試試這個辣椒醬。”
“張爺爺，您的腸胃能適應喫這麼辣的東西嗎？”楊愛月關心道，上了年紀的人了，還是不要喫太刺激的東西吧？
“放心放心我身體還是非常好的，可以喫辣可以喫辣……”
蘇平原和陳東澤他們又踩了點過來【蔓蔓小喫】，聞到了香濃的辣椒的味道之後忍不住口水氾濫。
“老闆，你們店裏做什麼好喫的？香香辣辣的，太饞人了。”蘇平原忍不住向陳蔓蔓問道。
“做了辣椒醬，應該適合你們喫。”陳蔓蔓回答道。
蘇平原和陳東澤他們幾個也算是她店裏的常客，臉熟了以後也知道了他們倆一個是湘省的一個是蜀省的，都是能喫辣的。
“辣椒醬？老闆，那你給我來一份辣椒醬拌飯，我要試試味道怎麼樣。”蘇平原道。
“好的。”陳蔓蔓點頭道，她們店裏的米飯是在開店之前就煮好的，所以現在可以很快地就盛飯，然後裝一兩勺的辣椒醬給客人。
“老闆，我要一份小面，也要辣椒醬拌麪。”陳東澤說道。
“好的。”陳蔓蔓比了個大拇指，給客人們準備食物。