飄天文學 > 異界的美食天王 >第445章 又來店員任務
    第四百四十五章又來店員任務

    翌日。

    北宮瑤收拾好了東西,在早餐營業過後,便打算跟陳墨等人道別。

    洛洛抓緊了北宮瑤的手,正央求着北宮瑤不要離開。

    “不要走嘛~老闆這裏有那麼多好喫的,每天都可以喫到飽,那多好。”

    不過北宮瑤微笑着摸了摸洛洛的頭說:“不了,我離開家裏也有好幾個月了,我也想回去看看我父親,他就剩下我一個女兒,不過我偶爾還是會過來喫飯的,我想你和老闆都不會將我拒之門外的吧。”

    北宮瑤眨着眼睛看向陳墨。

    對於別人的去留,陳墨自然不會過多阻攔,所以他笑眯眯說道:“你既然決定好了,我肯定是不會阻攔你的,不過你自己說過,有空要過來喫飯就好,也可以帶上一些朋友,不鬧事,都是我的好食客。”

    “一定會的,畢竟做過這裏的員工,自然就知道這裏的規矩。”北宮瑤說完了之後,便朝着陳墨等人揮手道別。

    離去的一幕其實並不傷感,倒是北宮瑤自己顯得有些落寞。

    “老闆,我哥是個壞人嗎?”洛洛略帶哭腔擡頭問道。

    “嚴格來說,不算,準確來說只能算是一個傻狍子,說不定哪天他就會開始後悔了。”

    陳墨聳了聳肩,對於洛河的選擇,他不會干涉。

    張小豐站在一旁,卻發現這段時間自己似乎就目睹了兩段戀情的一起與分開。

    第一個是三王子和藍璐璐,第二個便是洛河還有北宮瑤了。

    陳墨拍了拍張小豐的肩膀說:“你可要堅持住,大家最看好的,就是你們這一對了。”

    張小豐有些尷尬地撓了撓頭。

    陳墨走回廚房,裏面的鏡像正在努力錘着牛肉,製作牛肉丸的事情還是直接交給鏡像來做好了。

    不過他看了看洛洛還有張小豐的表情,就知道他們兩個其實內心都不太好受,尤其是洛洛,從昨晚到今天,一直都沒笑過,而且食慾也很差,今天早上吃了一些早餐就說自己喫飽了。

    陳墨看着她這個樣子,心想:“不能讓餐館變成一個低氣壓的地方啊,必須要想辦法讓開心起來。”

    【觸發支線任務:安撫店員情緒】

    【任務說明:經過了這麼一些事情,大家的情緒普遍比較低落,請宿主製作出一些讓人心情愉快的食物】

    【任務獎勵:隨機抽取一道特殊菜品】

    陳墨愣了一下,這麼一個任務竟然直接獎勵特殊菜品?要知道特殊菜品已經很久沒有獎勵過了,不過特殊菜品製作起來一般都很是麻煩的。

    陳墨站在了案臺前,細細思考着,到底應該做些什麼。

    讓人開心的話,大概就只有甜品了,好的甜品能夠激發人心中的愉悅感。

    擁有白案熟練技巧的他,是絕對沒有問題,只是需要考慮做一些什麼樣的甜品。

    陳墨本來就是紅案廚師,所以他只能打開商城,搜索一下有哪些甜品可以做來看看。

    甜品的菜譜其實很多,也不是很貴,不過陳墨還是希望可以找到一種從造型到口感都不錯的甜品。

    這時一道傳統小喫映入了陳墨的眼簾。

    “哦~桂花糕嗎?可以說是傳統美食了。”陳墨立刻就買下了桂花糕的菜譜。

    然而桂花糕在經過了那麼多年的發展,衍生出了各種各樣味道和品種的桂花糕。

    陳墨仔細觀察了一下,決定做兩種桂花糕,一種是較爲傳統的糯米桂花糕,另一種則是創新度和顏值很高的水晶桂花糕。

    不過無論是哪一種桂花糕,都需要一種很重要的東西。

    那就是桂花蜜。

    作爲桂花糕的主角,桂花蜜在最初時是用曬好的幹桂花與冰糖一起熬成濃漿,這樣做出來的糖漿顏色與蜂蜜顏色相近,所以就叫桂花蜜,而並不是蜜蜂專門去採集桂花釀製蜂蜜。

    不過現在有許多桂花蜜都會加入蜂蜜,這樣無論口感還是口味,都能夠讓桂花糕更上一層樓。

    起鍋燒水,等水燒開了之後,陳墨將一大碗的冰糖統統倒入鍋中,並且還倒下了整整一碗洗過的幹桂花。

    熬桂花蜜要不斷地攪拌,因爲這樣才能夠保持桂花裏面的香氣能夠完全滲透出來。

    大火燒開,陳墨不斷攪拌着底下的冰糖,等到這些冰糖全部融化後,便要轉小火開始熬糖漿。

    這個過程其實就是水分蒸發,糖漿慢慢變得濃稠。

    不過這個熬桂花蜜的過程需要不停地攪拌,如果停止攪拌,那麼就會出現粘鍋糊底的情況。

    陳墨不斷地攪拌,一直到鍋裏面的糖漿變得深色且有些濃稠時,就可以關火晾涼了。晾涼之後的桂花蜜會變得更加粘稠。

    而陳墨也在這個時候撈出一半的桂花蜜放在一旁晾涼備用,另外一半用別的容器裝着,這裏就需要分開製作了,這部分的留給傳統桂花糕,另一部分就留給水晶桂花糕。

    做好了桂花蜜之後,就要開始做桂花糕的糕底。

    這桂花糕的糕底需要用到粘米粉還有糯米粉這兩種材料。

    幸好這粘米粉和糯米粉不用陳墨自己研磨,不然就更麻煩了。

    在調米粉之前,陳墨舀了一碗白砂糖,用水化開,這是爲了給糕底增加一些底味的做法。

    不然做出來的桂花糕沒有味道,那可咋辦。

    隨後就要按照比例將粘米粉和糯米粉混合起來,要混合這兩種粉,還要加入剛剛化開的糖水,一邊攪拌一邊加水。

    陳墨多次少量倒下糖水,將兩種米粉慢慢地融合在一塊。

    將糖水全部加入了之後,陳墨就要開始上手揉搓兩種米粉的結合體,這是爲了讓米粉混合體充分地吸收水分,並且將成團的粉球搓開,這一步是十分重要的。

    一直搓到米粉捏起來不散,成型能夠粘在一起就說明這米粉混合體完成了。

    雖然捏起來成型不散,但是陳墨再放入手中揉搓,這米粉又會重新散開。

    這樣就可以繼續下一步的製作了。

    這時陳墨拿出了一個篩框,以及一個圓形的容器。

    接下來就是過篩。


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