傳統的黑芝麻湯圓，是會加入豬油的，但是現在健康飲食以及各種各樣的原因，基本上都不會加豬油去製作黑芝麻餡料。
但是陳墨個人認爲，如果追求口味的話，還是會選擇加入豬油，豬油本身沒有味道，但是卻可以給芝麻餡帶來更多的口感與香味。
如果要做出流沙效果的黑芝麻湯圓，那麼豬油就可以稍微加多一點。
陳墨直接挖出一大勺豬油，按照配比，將黑芝麻糖粉倒入，與豬油混合在一起。
軟化的豬油與黑芝麻粉在不斷地攪拌下迅速融合在一起。
等兩者完全融合了之後就是真正的黑芝麻餡了，陳墨將其放入冰櫃裏面進行一個簡短的冷凍。
這樣是爲了讓黑芝麻餡變硬，這樣等會兒包入湯圓裏面，就不會那麼麻煩，畢竟現在的黑芝麻餡是加了豬油，豬油凝結需要較低的溫度。
做好了餡料，就要開始做外皮了。
傳統湯圓都是用糯米粉製作的，所以陳墨也只拿出糯米粉，倒入碗裏面。
倒出的糯米粉需要先倒入熱水，將其攪拌均勻，不過陳墨並沒有加入太多的熱水，等攪拌均勻過後，陳墨纔再次倒入冷水和粉。
這麼做，其實是爲了讓糯米粉成團之後的情況更好。
當然，其實做湯圓用冷水熱水溫水都可以和成團，不過每一種水的效果都不一樣，如果只用冷水的話，湯圓包好之後在煮的過程中容易裂開，而且喫起來沒什麼彈性。
所以陳墨是直接否決了冷水和麪。
而熱水和溫水則是可以增加糯米麪團的粘性，但是這樣的麪糰就會很粘，煮出來的糯米糰就容易粘在一塊。
所以陳墨最終還是先用熱水增加糯米麪團的粘性和彈性，然後再加入冷水降低粘性保持彈性，這樣到最後就可以讓湯圓顆顆分明。
將糯米粉和成團之後，就可以開始包湯圓了。
陳墨從冰櫃中取出餡料，此時的芝麻餡已經凝固住了，只需要用勺子挖出陳墨自己想要的份量，就可以包入麪皮之中。
有鏡像的幫忙，包湯圓其實也是一件很快的事情。
包好了湯圓，就可以起鍋燒水。
煮湯圓也有門道，熱水下，文火煮，意思就是開水下湯圓，讓用中小火慢慢煮。
煮的同時還需要慢慢攪動鍋裏面的湯圓，避免湯圓粘在一起。
不一會兒，白白胖胖的湯圓便直接出爐了。
鏡像託着好幾碗雪白的湯圓走了出來，放下後又回去廚房裏繼續拿。
最後每個人的面前都放着一碗湯圓。
蕾麗第一次喫湯圓，看着眼前這個白花花裏面隱隱透出一絲黑色，感到有些疑惑。
“陳老闆，爲什麼這裏面有點黑黑的？”
“那是黑芝麻餡料。”任老捧起碗看了看，發現碗裏面只有湯圓沒有湯，便問道：“陳老闆，這湯圓怎麼沒有湯？”
“因爲時間匆忙，就沒做湯底。”事實也的確如此，不過更重要的是，陳墨不喜歡喫湯圓時有湯底，畢竟喫完，那個餡料流下去那個湯底裏面，那時候就只能大呼可惜了。
老道士倒是不客氣，到了他這種實力，已經完全不怕燙了，直接拿起碗舀起一顆湯圓，直接一口直接喫下。
像湯圓這種傳承多年的傳統美食，老道士當然喫過，所以他也並沒有覺得陳墨匆匆之間可以做出什麼特殊的感覺。
然後當他一咬開口中的湯圓時，才知道自己錯了。
濃郁的芝麻餡像是滔滔江水延綿不絕，在口腔中蔓延，但是任舌頭怎麼捕抓，都找不到那完整的芝麻。
雖然嘴裏正塞着湯圓，但老道士雙眼瞪大，死死地盯着陳墨，似乎在說：“爲什麼你的湯圓會如此絲滑？！而且像是水流一樣？”
陳墨笑而不語。
老道士看向自己的老友，結果任老此時也是一臉震驚地看着老道士。
當他們吞下嘴巴里的湯圓時才一起說道：“這是湯圓嗎？怎麼會是這種口感？！”
聽到這話的蕾麗愣了一下？
不一樣？
陳墨也愣了一下，這不是湯圓？這明明是湯圓的正宗做法啊。
“這個口感太棒了！我以前喫的是什麼玩意兒啊！”老道士猛地一拍桌子。
陳墨一臉懵逼地問道：“道長您以前喫的是什麼樣子的？”
“嗯，就是軟軟糯糯的芝麻味的糰子，裏面雖然也有餡料，但是這個餡料不會流動啊，也沒那麼香甜啊。”
好傢伙，陳墨明白了，其實就是之前來的穿越者雖然做了湯圓，但是他們並不懂湯圓的真正做法，只能做個四不像出來。
但偏偏這個四不像還流傳了下來。
陳墨有些哭笑不得，也真是佩服這些人這麼多年來都沒有想辦法改進。
“其實老夫也喫過和陳老闆有些相似的芝麻餡料，但從口感和味道上來說是完全不及陳老闆的芝麻餡啊。”
其他人都沒有像老道士和任老那樣直接一口喫。
另一邊的蕾麗和莎緹拉都是第一次喫湯圓，自然沒有固定印象，只會單純覺得陳墨做的湯圓好喫。
劉沁拿起勺子，咬了一口湯圓，破開湯圓皮的餡料從破口中流出，濃郁的芝麻香氣從裏面飄出，黑色的芝麻餡料在勺子上流淌。
吞下軟糯卻不粘喉的湯圓皮，劉沁再一口喫下勺子上的芝麻餡。
甜膩的芝麻流沙在口腔中盪漾的感覺，讓劉沁感到十分舒服，她微微睜開雙眼，看着張小豐笑了笑。
“好好喫哦，你也嚐嚐。”
不過張小豐笑了笑說：“喫，不過呀，先給我家的小皮豬擦擦嘴巴。”
說着便拿起手帕，在劉沁的嘴角上擦去殘留的黑芝麻餡。
劉沁臉蛋微紅，壓低聲音說：“大家都在呢。”
張小豐擡起頭，大家紛紛將視線避開，假裝什麼都沒看到。
“沒有啊~”
“你這頭豬！笨死了！”劉沁鼓起嘴氣嘟嘟地說道。
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作者有話說：
前天剛說完不會感冒，結果就中招了，果然，一個宿舍的人感冒，整個宿舍都逃不開。