餐館之中。
洛洛滿心歡喜地在餐館裏抱着咕嘰蹦來蹦去。
“歐耶！歐耶！嫂子回來啦回來啦。”
北宮瑤有些害羞地低下頭。
陳墨依靠在櫃檯上，笑着說：“很好的結局不是嗎？不過如果洛河惹你生氣了，可以直接來我這裏，洛洛會給你主持公道的。”
洛洛立刻叉着腰說：“對！如果我主持不了！老闆也會主持！”
“沒錯，畢竟我可是紅娘啊。”陳墨煞有其事地點了點頭。
洛河尷尬地撓了撓頭說：“別把我形容得像一個負心漢好嗎？”
“如果你有我那麼堅定，他們就不會那麼說了。”張小豐坐在一旁慢悠悠地說道。
劉沁笑眯眯地坐在一旁說道：“感情中，安全感確實很重要，洛小哥可不要忘了。”
不得不說，餐館恩愛排行榜中，張小豐和劉沁一直都是穩居第一。
可以說是無人能夠超越他們。
“不會不會，我想得很清楚，此生非瑤兒不娶。”洛河認真地說道。
這讓北宮瑤又一次紅了臉。
陳墨拍了拍手說：“好了，回去就可以完婚了，不過我可不提供酒席服務。”
說完，周圍又是鬨堂大笑。
“不過倒是可以給你們做一道不錯的菜。”
這次輪到洛河好奇了。
“老闆，你要做什麼菜嗎？”
“你們在這裏好好坐着，我現在就進去做菜”陳墨故作神祕地說道。
隨後陳墨便走入了廚房之中。
從冰櫃裏取出牛心、牛肚、牛舌、牛腱子肉。
陳墨要做的這道菜的名字叫：“夫妻肺片”。
夫妻肺片的食材就是牛雜，不過有趣的是，裏面並沒有牛肺，陳墨也聽說過，夫妻肺片一開始是有牛肺的，只不過因爲牛肺的口感在這裏面並不算很好，所以就直接被趕出了菜譜之中。
首先要處理食材。
陳墨將整個牛心放在砧板上，一整個牛心幾乎有人頭那麼大，而陳墨需要做的，就是將牛心先行切成大塊。
輕鬆兩刀，陳墨就將一整個牛心解開，不過牛心裏面有着不少血管，還有許多締結組織，這都需要一一清理乾淨只有纔可以下鍋焯水。
然後就是將一整條牛舌還有腱子肉也切成和牛心差不多的大塊。
然後就是處理牛肚。
牛肚其實就是牛的胃部，而牛這種生物又有着四個胃。
分別是瘤胃、網胃、瓣胃還有皺胃。
轉化爲喫貨的語言就是，牛草肚、金錢肚、毛肚還有牛肚。
但夫妻肺片要用到的是金錢肚，因爲金錢肚口感較韌，外表的網狀紋可以有效留住汁水，所以夫妻肺片的主角之一就是金錢肚。
陳墨將切好的材料統統放入一鍋清水之中。
然後切出大量的薑片丟入鍋中，再加入蔥結。
這些材料都需要冷水下鍋，這樣才能將牛肉以及牛雜裏面的雜質逼出來。
夫妻肺片作爲涼菜的佼佼者，最重要的其實還是一鍋滷水，陳墨將焯過水的牛雜撈出，然後再將其放入老滷水進行燜煮。
陳墨直接掏出一把幹辣椒，撒入鍋中小火翻炒。
隨着幹辣椒的顏色微微變深，幹辣椒的香味也開始散發時，就可以放入攪拌機打成粉末。
其實陳墨也可以用石臼研磨，不過石臼磨出來的，反而沒有用攪拌機打的粉末細膩，所以陳墨還是直接使用攪拌機。
如果是打算做油潑辣子的那種辣椒麪，陳墨就會用石臼磨出來，這樣磨出來的辣椒麪就會粗一些，能夠吃出那種辣椒麪的口感。
陳墨打開櫃子，從裏面直接拿出以前打過的花椒粉。
將其與剛剛打好的辣椒粉混合在一起，再倒入白芝麻和適量的鹽。
做好了粉末就要開始做熱油。
這個熱油並不是說直接把油熱起來就行，還需要加入姜蔥蒜進去小火慢炸。
將裏面的味道慢慢滲出到油裏面，等這些材料的水分都要被蒸發完後，便立刻將這些東西夾出，不過這時候的油其實還不夠熱，必須讓裏面的油繼續加熱。
等油溫有四五成熱時，就可以將其淋在剛剛調好的辣椒粉上。
刺啦一聲，熱油與辣椒粉花椒粉還有芝麻一碰上。
一股濃郁刺激的香味就從裏面一直往外冒出。
趁着熱度，迅速將其攪拌均勻。
靈魂醬汁的半成品就這樣完成了。
陳墨拿出一袋紅皮花生，直接將其倒入鍋中，小火開始翻炒。
爲了避免花生會有焦糊的情況，所以陳墨直接選擇了帶皮的花生，這樣炒出來的花生香脆，但是外表還能保持潔白。
將炒好的花生放在一旁晾涼，陳墨讓鏡像這個工具人過來給花生剝皮。
剝好皮的花生需要進行切碎處理，這種事情交給工具人來辦就好。
陳墨撈出熱氣騰騰的牛雜，將其放在一旁冷卻。
哪怕陳墨的刀工很好，但是冷卻後再切肉，才能將肉切得更薄，因爲受熱均勻時，肉質偏軟，冷卻後就會稍微硬一些，這樣纔會更好切，且不變形。
不過陳墨也不用真的慢慢等，這是異世界，而陳墨是擁有系統的人，只需要讓鏡像施法，就可以加快這些牛雜冷卻的速度。
趁着這個時候，陳墨拿出一根黃瓜，迅速將其切成一根根的細絲，然後將其鋪在盤子的底下。
然後再切一些香芹，芹菜的葉子切成碎末，菜杆子要切成小段。
芹菜葉就好像香料一樣，能夠激發出醬料的香味，並且中和其中過於刺激的味道。
陳墨舀起一碗滷水，將其倒入辣椒油裏面，再加入糖和醋，最後來上一下碗蒜泥。
因爲陳墨準備的量有點大，所以才需要加入一碗蒜泥，一人份的話，其實只需要一勺蒜泥就夠了。
等陳墨將其攪拌均勻之後，這一碗醬汁纔是真正的靈魂醬汁。
冷卻後的腱子肉、牛舌還有牛心直接被陳墨切成薄片。
至於金錢肚，則是要斜切成片。
這樣才能讓金錢肚的表面更加完好。
萬事俱備，只欠組裝。