切好的肉片與香芹段放在一起，然後加入一部分的醬汁進行攪拌。
讓每一塊肉都沾上醬汁。
然後就可以開始擺盤了。
將沾着醬汁的牛雜一片片地碼在黃瓜絲上面，這樣就能夠呈現出小山的模樣。
在周圍撒上芹菜葉，然後在“小山”頂部撒上已經切碎的花生碎，最後就可以將剩餘的醬汁淋下。
這是陳墨第一次做夫妻肺片，步驟看起來複雜，但其實有很多東西可以提前準備好，作爲涼菜其實還是很好做的。
站在一旁等候多時的洛洛立刻捧起這一盤夫妻肺片走了出去。
看着鮮亮的紅油，洛河笑着問道：“老闆，這一盤菜叫什麼名字？”
陳墨一邊擦着手，一邊從廚房裏走出，“這個叫夫妻肺片，在我的家鄉，有一對很恩愛的夫妻，他們做的這道菜，就叫夫妻肺片。
之所以做這道菜送給你們，也代表着我對你們的美好祝願。”
這麼一說，洛河還有北宮瑤相視一眼後，一齊朝着陳墨深深地鞠躬。
“謝謝老闆。”
“有什麼好謝的，先嚐嘗看這夫妻肺片好不好喫。”
陳墨給北宮瑤和洛河二人遞了筷子，這道菜大家都可以喫，只不過從某種意義上來說第一口嘛，還是先讓這對情侶先嚐嘗。
洛河接過筷子，夾起一片切好的牛心，色彩豔麗的紅油從上面滑落，但是卻有滷汁掛在肉片上，看上去味道也是極好。
不過洛河沒有自己喫，而是用手護着，然後送過去給北宮瑤。
北宮瑤雖然平時也是乾飯人之一，但此刻她不知道怎麼地卻有點害羞。
陳墨站在一旁嘿嘿笑道：“可以啊，洛河也會來事了。”
在他們的起鬨下，北宮瑤喫下了那一片牛心。
入口時便能夠領略紅油的香與辣，但這種辣卻絲毫不燥，香氣醇厚而綿長。
再加上陳墨的百年滷水，那味道本來就很好，最後就是牛心那略帶韌勁，但是卻不難咬開的口感。
每一口的咀嚼加上口腔中的紅油，都能夠將牛的味道發揮到淋漓盡致。
陳墨看着盤子裏的紅油，心中想到了關於川菜的二十四種味型。
人們常說食在粵東，味在川菜。
所以陳墨偶爾也會了解川菜，雖然有很多都不會做，但隨着川菜的發展，陳墨還是會知道很多川菜的東西。
不過教過他的老粵菜師傅曾經說過：“川菜雖然常用麻辣，但他們的味道絕不僅僅只有麻辣，它們其實有着七味八滋，七味分別是酸、甜、麻、辣、苦、香、鹹，而八滋則是乾燒、酸、辣、魚香、乾煸、怪味、椒麻、紅油。
由此演變出二十四種味型，而且這二十四種味型互有差異、各具特色，集合出來的川菜可以說是所有菜系之中味道最爲豐富多變的菜系，”
不過說完那話的老粵菜師傅卻嘆了口氣。
不爲別的，只因爲大多數人只認識麻辣，似乎也更喜歡推廣麻辣。
陳墨當時也想了想，確實如此，滿大街的川菜似乎都在突出一個重點，那就是麻辣！
哪怕是辣味較輕的紅油菜類，也同樣是加入了許多不該加的辣椒粉增加辣味。
北宮瑤喫下這一片牛心後，便搶過了洛河的筷子，夾起一片腱子肉時，忽然想起這個時候，是應該夾給洛河。
所以本來送往自己嘴巴的肉片，轉而送到了洛河的嘴裏。
在場沒有人看出北宮瑤的異樣。
而洛洛已經對夫妻肺片虎視眈眈了，一溜小跑就跑去廚房裏拿筷子，美名其曰是給大夥兒拿筷子，其實就是自己嘴饞。
陳墨一眼就看出了那孩子的想法，不過他也就笑了笑，孩子嘛，還是儘量保持某種純真比較好。
“怎麼樣？這道菜感覺如何？”
洛河嘴裏咀嚼着腱子肉，紅油在嘴脣上染上一抹亮麗的光彩。
“這個菜好好喫~”此時的北宮瑤嘴巴里正塞着金錢肚，一邊咬着一邊說道。
金錢肚吸收了湯汁，所以喫起來味道可以說是最爲濃郁的。
陳墨笑了笑，對洛河說道：“這段時間，你也成爲了獨當一面的成年人了，以後照顧好北宮瑤，不要始亂終棄，不然這裏那麼多人都不會放過你。”
洛河認真地點頭說：“我知道的。”
“雖然你現在不是餐館的員工了，但是，我依舊歡迎你們常來用餐哦。”
天下無不散之筵席，人與人之間其實就好像一條條線，可能會平行，也可能會相交，也會糾纏，最後分道揚鑣。
陳墨也沒想到自己纔來這裏大半年，就經歷了那麼多的事情，認識了那麼多人。
至於回到原來世界的想法，陳墨心中也沒有那麼大的執念了，大概是因爲習慣了？
不過如果有機會的話，陳墨還是希望自己可以回去看看。
......
天啓城春季。
陳墨將小黑板放在了門前。
上面寫着店主有比賽，至於去多久，那就不知道了。
其實幾乎所有客人早就知道陳墨要離開天啓城一段時間，前往大秦帝國參加比賽，不少人都希望陳老闆不要去，因爲陳老闆離開的話，他們至少得有一段時間沒有辦法喫到陳老闆做的菜。
最重要的一點是他們擔心陳老闆會留在大秦帝國。
畢竟大秦帝國有錢人多，而且美食協會的總部也在那，一個不留神，可能就真的會留在那裏。
不過陳墨再三保證，自己肯定會回來的，而且有空間門的搭建，怎麼樣都會讓天啓城內的客人喫上他做的菜。
有這些保證，那些食客纔沒有再勸說些什麼。
放好了小黑板，陳墨轉過身才發現周圍竟然瞬間站滿了人，而且看他們，全都是熟面孔。
“陳老闆加油！一定要拿到食神的頭銜！”
“當然是陳老闆拿到，誰有資格跟陳老闆搶食神這個名頭？”
“......”
陳墨聽着這些老食客的祝福，心中其實很是歡喜。
“你們的祝福我收到了，我一定會成爲食神回來的！”
這時一個聲音響起。
“只要回來就好，在我們的心目中，陳老闆！永遠的食神！”