菌菇之所以會如此受人喜愛，甚至不惜中毒也要喫，就好像河豚一樣讓人趨之若鶩，根本的原因就是鮮味。
就好像味精和雞精這些東西。
味精在工業化之前，其實很多時候都是用雞，或者菌菇類所提煉出來的。
所以很多時候如果炒菜用多了雞精，就會出現一種類似菌菇的味道。
哪怕不是從菌菇裏面提煉出來的，但其實和菌菇提煉是同一種物質，都能夠帶來某種鮮味。
所以陳墨很清楚，那鍋湯一定很鮮美。
而人們也是喜歡這種鮮美。
陳墨看了幾眼就沒再繼續關注對方了，因爲做菜這種事情，更多的還是看菜品本身。
掐着時間，陳墨打開了蒸籠，將獐腿肉和兔肉混合的肉條取出。
因爲這兩種不能過老，看着上面略帶粉紅的模樣也能猜到並沒有完全熟透。
而此時陳墨召喚出鏡像。
在場許多人看到了這個半透明人突然出現在陳墨的身邊，並且施展魔法冷凍陳墨手中的肉條，紛紛咄咄稱奇，甚至有人在討論着這個東西是什麼。
陳墨也沒理會，只是開始將肉條切成更小的肉條。
然後放在一旁備用。
隨後陳墨拿出了一大張的豬網油。
看着這一大片的豬網油，林燁頓時猜到了陳墨想要做什麼。
陳墨將這一大片豬網油切割成好幾份，然後再拿出一張豬網油進行切割。
切好了這些豬網油後，陳墨便將剩下的材料也一同取出。
同樣是冷凍後再將肉條進行切割。
林燁發現陳墨切割出來的肉條每一條都是獨立的，這樣的話，能算是一道統一的菜品嗎？
陳墨鋪開豬網油，然後開始將牛腰肉條鋪放在底部，然後撒上一些孜然粉，再塗上一層淡淡的芝麻油。
隨後均勻地撒入一些豬耳朵，用羊羔坐臀肉覆蓋在上面一層用力地壓了一壓，最後再將獐腿肉和兔肉的混合肉條壓在上面。
五種肉就被陳墨這樣強行壓在了一起，不過這還不夠，陳墨還需要用豬網油將其包裹起來，因爲只有這樣，裏面的東西纔不會散開。
雖然說是燒烤，但是陳墨並沒有直接將被豬油網包裹的肉條放在火爐上烤。
而是將一塊黑不溜秋的石板放在了爐子上，讓其慢慢加熱。
這時候，林燁突然出聲：“老師，您快看！”
陳墨擡頭看去，只見齊德龍竟然掏出了一個散發着微光的菌菇。
當他看到這個微微發亮的菌菇時，系統立刻分析出了這個菌菇是什麼東西。
【天皇菇】
【服用後能夠化解體內毒素，並且讓皮膚獲得避毒效果】
“原來是這樣，難怪會使用那麼多有毒的菌菇，原來早就有化解的辦法。”
一般越是有毒的菌菇，味道也會越鮮美。
而陳墨分析過，齊德龍所用到的菌菇，幾乎有一大半都是帶毒的，而且這種毒素並不能夠通過加熱的方式來直接消滅。
所以說，這壓箱底的東西，應該就是天皇菇了。
這個時候齊德龍終於朝着陳墨那邊自信地笑着說：“今天我的這一道菜，你任何山珍海味都無法媲美里面的鮮美。”
陳墨沒有理會齊德龍，只是將手慢慢地放在石板上方，感受着石板的溫度。
林燁看到陳墨如此鎮靜，心中也鬆了一口氣。
等石板的溫度達到了陳墨所需要的狀態。
陳墨夾起包裹好的肉條，放在石板上。
刺啦的一聲，淡淡的油煙升騰而起。
包裹好的肉條是圓柱狀，所以需要不斷翻滾，令其受熱均勻。
這還不夠，陳墨此時還在旁邊起了一個油鍋，不過這油溫並不需要太高。
陳墨將表面微黃的肉條用一個大笊籬放入油鍋中過油。
肉條表面的豬網油迅速焦化，但陳墨把控火候的技能已經很好了，在焦化的一瞬間就將其撈出，然後晾在一旁控油。
隨後他繼續將新的肉條放在石板上。
這些步驟他都沒有讓林燁參與，因爲林燁對火候的把控還不到家。
林燁也很清楚這一點，所以他只能在旁邊打下手。
過油第一次的肉條還沒好，控幹了滴落的油之後，陳墨再次放入油鍋中，這一次是復炸，讓剛剛吸收的油脂以及豬網油原本的油脂儘量排出。
復炸之後還需要繼續晾在一旁控油。
這個時候陳墨撤下石板，重新換了一塊鐵板在火爐上燒着。
復炸後的肉條放在鐵板上，又是刺啦一聲，不過這次陳墨並沒有來回翻滾烤制，而是隻烤一面。
當肉條的一面變得金黃時，陳墨纔將其翻滾，像是走流程一樣少了一下後，就將其夾起，放在一旁。
其餘的肉條也都是以同樣的操作進行。
很快，二十多條肉條也都全部完成了，但就在他完成了之後，對面的齊德龍已經將一鍋清澈的湯送上了評委席。
陳墨果然沒有猜錯，齊德龍做的就是湯品。
因爲只有湯品才能完全激發出菌菇的鮮味。
不過陳墨也不急，因爲他深知一個玄學之道，那就是後上必勝。
將肉條放入狀態箱中保存，陳墨便靜靜地看着齊德龍送上去的那一鍋湯，隨後直接走到了對面，對着鄭睿說道：“這湯我能要兩碗嗎？”
鄭睿愣了一下，他沒想到陳墨竟然會主動問他要湯。
所以他忍不住看向了齊德龍。
雖然鄭睿是齊東強的大弟子，但是爲人不太懂得變通，所以這種時候就只能看齊德龍的想法。
齊德龍剛走下來，大笑着揮了揮手說：“既然陳墨大廚也想要嚐嚐我的湯，那我自然不會吝嗇，說不定喝完之後，你就會直接向我認輸。”
鄭睿很快就遞給了陳墨和林燁兩碗湯。
陳墨只是對着鄭睿說聲：“謝謝。”
隨後便捧着湯回到了他們的位置上。
看着手裏這碗清澈見底的湯，陳墨很是好奇，按道理說，菌菇熬過的湯一般都是偏渾濁，而不會像雞湯那樣清澈。
上面漂浮着幾片形狀不一的菌菇片，不過沒有之前那微微發光的天皇菇。
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作者有話說：
雲南菌菇，確實是鮮美，咕嘰在這裏祝各位追更的小夥伴們五一快樂~