飄天文學 > 異界的美食天王 >第975章 石榴球
    切好的麪包粒雪白雪白的,柔軟度十足。

    陳墨將肉滑給擠成丸子,然後每一個都放入麪包粒裏面裹。

    因爲這肉滑粘性十足,所以很快就將麪包粒給粘住,但這還不夠,陳墨還用力稍微去摁一下,不然油炸的時候還是很容易就會脫落。

    不過稍微抖一下,也還是會有一些掉下來。

    陳墨起鍋燒油,像是用於油炸的海鮮類食材油溫不能很高,因爲油溫高蒸發的水分就會多,那麼炸出來的海鮮那就不鮮了。

    陳墨只等油溫三成熱就將沾着麪包粒的肉丸下入油鍋中。

    三成熱大概只有一百度,油鍋一點都沒有沸騰的跡象,只是將肉丸下入鍋中之後,會有細密的小泡泡冒出。

    就這樣低溫浸炸六分鐘,裏面基本就熟透了,而上面一層的麪包粒也牢牢地與肉丸黏在一起。

    這其實是粵菜中的一道很簡單的菜,粵菜取名講究意頭,所以這道菜的名字叫百花齊放石榴球。

    至於爲什麼叫這個,大概只能說是好意頭好聽。

    而陳墨打算就叫石榴球算了。

    撈出微微金黃的石榴球,陳墨開始開大火燒熱油鍋了。

    凡是油炸的東西,都要炸第二次。

    畢竟第一次浸炸的方式會讓石榴球吸收很多油脂,而復炸,就會將這些油脂重新給逼出來。

    不過這熱油鍋也只是燒到五成,而不是八九成熱。

    如果是太熱的油溫,一把石榴球丟下去,外面一層面包粒就焦了,裏面的肉汁也都幹了。

    所以燒到五成熱復炸一下即可。

    陳墨將石榴球重新丟入油鍋中,刺啦的聲音響不絕耳。

    但是油鍋中的石榴球卻越發金黃了,想必酥脆的程度也不會差到哪裏去。

    另外一邊的鏡像已經將薯片都炸好了,只是放在一旁控油,放入包裝之中。

    畢竟薯片這種東西,如果不隔絕空氣,就很容易會軟化。

    陳墨之所以對噬無痕那麼好,完全就是希望噬無痕不要在這裏給他搞事情,畢竟喫人家的嘴軟,拿人家的手短,這噬無痕又喫又拿的,總會安分一點的。

    做了三道針對噬無痕的菜之後,陳墨又做了兩道不一樣的菜,一道是給十孃的,另外一道則是解膩的蔬菜。

    繪梨衫和洛洛走入廚房,二人看到三道從未出現過的新菜都愣了一下。

    “老闆竟然做新菜了!”洛洛感覺自己已經不再是首席試菜員了,心中莫名地受傷。

    所以她躡手躡腳地準備偷喫一下。

    結果陳墨輕輕地拍了一下洛洛小手,“別偷喫,我給你們都留了一份。”

    洛洛立刻笑逐顏開,“知道了,老闆!”

    然後就屁顛屁顛地端着盤子出去。

    繪梨衫看着洛洛那樣子,忍不住笑着對陳墨說道:“老闆,看來你是把洛洛給拿捏死了。”

    “什麼拿捏死,就是隻饞嘴的小傢伙,她有喫的,就很滿足了,這也是剛好我能滿足她的,其他東西,她都不怎麼樣要求,哪怕愛玩,也不常出去。”

    “那是因爲老闆您不讓她出去。”繪梨衫還想起子羨去給林燁做服務員的事情,洛洛吵着要出去玩。

    “那不一樣,子羨去幫林燁,洛洛是去玩的,如果洛洛去玩,那人手可就不夠了。”

    確實如此,如果店面再少一個人,那可就麻煩多了。

    就在這個時候,繪梨衫纔開口問道:“要不要把十娘留下來?”

    陳墨愣了一下,把十娘留下來?

    “反正現在的十娘已經失憶了,而且剛剛那個人不是說了嗎?如果沒有他的協助,恐怕是沒有辦法恢復記憶了,既然如此,還不如留在這裏算了。”

    陳墨撓了撓頭,其實繪梨衫說的話也不無道理,這樣餐館也可以多個人手,最重要的是,最近人手少了一個,害得陳墨不敢使用那個擴建道具,餐館還是保持原來的規模。

    現在如果多一個人,那擴建起來,人手也不至於不足。

    雖然說十娘本身是被冥域碎片所影響了,現在冥域碎片已經被抽走了,而她也失憶了,一切彷彿重新開始,似乎對十娘來說也是另外一種重生。

    最終陳墨還是答應了下來,而且轉過身,開始製作另外一道菜,這道菜纔是關乎十娘最重要的一道菜。

    ......

    噬無痕看着端出來的東西竟然不是薯片,他有點不開心了。

    他其實已經不需要進食就能維持生命,也就是說,喫喝對他來說已經不再重要了,反而靈魂對他會稍微重要一些。

    洛洛剛把盤子放下,噬無痕就很不客氣地說道:“我要的不是這些,我要薯片!給我薯片!”

    洛洛翻了個白眼,也不客氣地說道:“這可是老闆的新菜,我想喫都還沒得喫,這玩意兒可比薯片好喫多了。”

    看着眼前厚厚一片的酥香五花肉,噬無痕很是懷疑這玩意兒能比薯片好喫?

    他將信將疑地捏起一片五花肉,大約五釐米厚的一片五花肉,摸起來是硬硬的,看上去金黃靚麗,香味就是簡單的油脂味,並沒有其他太出色的感覺。

    凡是油炸類的食物,大多都是一種油脂的香味,但是也僅僅是這種味道,哪怕做得再好,也不會有那種繞樑三日的香味。

    不過噬無痕倒是很喜歡這種油脂香。

    “嗯~這味道,很像我喜歡的薯片,那我就勉爲其難先試試看好了。”

    一旁的十娘一臉懵逼,她一直聽噬無痕說什麼薯片薯片,但她硬是不知道那是啥,不過從噬無痕的表情來看,應該是一種很好喫的東西。

    噬無痕旁若無人地開始大嚼特嚼。

    一口咬下去,嘎嘣脆的五花肉很響亮。

    但是到了裏面一層,那五花肉的肉汁就開始往外流了,因爲陳墨醃製了一段時間,在油炸的時候也注意着保留其中的滋味。

    外殼很酥脆,但是裏面的肉卻不顯得老柴,喫着還有汁水流出,這讓噬無痕感到了驚訝。

    他沒想到人間還有那麼好喫的東西,在他還是個人類的時候,這人間的東西可沒有那麼好喫,就他上次喫過一樣好喫的東西,似乎還是在很久之前去的一個叫崑崙祕境裏面,裏面的村民請他喫的。

    只是後來因爲一些事,他被趕走了。


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