剛纔要是用手機拍下來,再發到網上去,那絕對能獲得一大批點贊跟紅心。
只見陳元將那袋麪粉全部倒在案板上,然後加水加鹽,就這樣在案板上揉起面來。
這案板桌子是陳元自己帶過來的,重量可不輕,兩三個人費了很大的工夫才從宴席車弄下來的。
隨着燒席的業務越來越廣,陳元也不斷爲自己添設一些專業燒席工具。
自從有了這輛宴席車跟變形餐車,他發現真的是太方便了。
特別是像李老爺子這種桌數多的大宴席,沒有一輛大車拉工具根本就不行。
……
在陳元雙手的搓揉下,麪粉與清水慢慢發生作用,很快就變成了光滑的麪糰。
白白胖胖的麪糰子,看上去十分的可愛。
可是這在陳元眼裏十分可愛的麪糰,在別人眼裏卻是一種驚詫。
“這是要做麪條嗎?我的乖乖,這是要做多少麪條,我們這些人能喫完?”
“先別說能不能喫完……你們剛纔看到沒?他揉麪的姿勢實在是太帥。”
“你們誰有女兒的,可要抓緊了,我都打聽好了,這個廚師還沒有結婚呢?”
“……”
阿元一次性揉一袋麪粉的事情,立馬就引起了轟動。
今天除了在陳村那邊請了幫廚,新巖村這邊也請了那幾個。
那陳村的幫廚看到陳元做東西,已經見怪不怪了。
可是新巖村的那些人是第一次見陳元做東西,難免會生出驚歎。
他們瞬間就被眼前的情景給震撼到了。
我的乖乖呀……
拎一袋麪粉就像是拎了一袋鹽。
一拳打爛裝麪粉的布袋。
一次性揉一包麪粉。
這些操作直接把他們給看傻了。
還有些有心人,特意向陳村的人打探一下掌勺師傅的情景。
一聽說這個年輕的掌勺師傅竟然還沒有結婚,立馬眼睛都亮了。
……
陳元根本沒有在乎別人說些什麼,自顧自的做起他的麪條。
從大面團上切下一塊麪團,然後拿出擀麪杖擀起面來。
不一會的工夫,一張薄薄的麪皮就擀好了。
陳元像是疊被子一樣,將那大大的麪皮摺疊幾層,然後拿起刀“咔嚓咔嚓”切了起來。
很快,一根根粗細一樣,長短也一致的手擀麪做好。
陳元將做好的手擀麪灑上面粉,然後放到一邊,再去擀制更多的麪條。
等到麪條足夠多了,陳元就停下手。
然後用準備好的食材,炒了兩道菜,用來做澆頭。
與此同時,讓潘子叔將一大清水燒開。
等到那兩道做爲澆頭的菜做好後,陳元準備打算煮麪。
一道辣椒炒肉,一道紅燒豆腐。
看着都很不錯,這要是打一勺放到麪條上,那絕對能鮮得眉毛。
水燒開之後,在大鐵鍋裏沸騰。
陳元看準時機,將適量的麪條放入鍋中。
麪條煮好後,再過三遍涼水,那麪條喫起來才更有嚼味。
陳元讓人準備好裝面的大海碗,碗要大喫起面來才過癮。
將麪條打入大海碗裏,然後加入奶白濃香羊肉湯。
可這羊肉湯只需要喝湯就可以,肉喫不喫都無所謂了。
羊肉湯裏除了羊蠍子、羊肉,還有魚肉。
“魚”字加上一個“羊”,可不就是一個鮮。
喝羊肉就是講求一個“鮮”字,那鮮湯喝到嘴裏,整個胃都在歡呼。
往麪碗裏舀上幾勺羊肉湯,再加上幾勺澆頭,喫辣的口味可以加入祕製的辣椒醬。
再往麪條上撒上一小把香菜或香蔥,整碗麪條看上去極具有食慾。
“嗯?這麪條也實在是太香了吧,真的是饞死上人!”
看着桌上弄好的麪條,周圍的人都忍不住吞嚥口水了。
“黑子,你讓大夥休息一下,快吃麪,這麪條一放久,就不好吃了。”
“那你呢?不一起喫嗎?”
“呵,我去吃麪,這煮的活交給你?”
“……那還是算了吧。”
黑子本來還想拉着陳元一起吃麪呢,結果被對方几句話懟的頓時就啞口無言了。
開什麼玩笑,讓他煮麪?
問題是,他敢煮,別人敢喫嗎?
黑子也真的是餓的,立馬就飛奔過去搶了一碗麪條。
幸虧下手快,要不然就沒有了。
唐本科這個老司機也下手快,他早就眼巴巴的看着陳元在煮麪了。
等到麪條一煮好,陳元的話音剛落,他就眼疾手快的搶了一碗到手裏。
那碗麪條還是溫熱的,還沒喫到嘴裏,那香味實在讓人受不了。
唐本科這個人喜歡喫辣,來到調料醬那邊,往麪條里加了兩勺。
用那筷子輕輕麪條裏攪拌一下,那整碗麪條在紅油的渲染下,變得紅彤彤的,那香辣的味道一下子就出來了。
再往麪條上一些澆頭,就有些迫不及待的拿着筷子吃了起來。
“吸溜”
當那麪條喫到嘴裏,立馬就感覺十分有嚼勁,麥香十足。
麪條在羊肉湯汗的浸泡下,十分的飽和,異常多汁。
那些澆頭也好喫。
辣椒炒肉,紅燒豆腐……就兩道看起來很平常的菜,可喫到嘴裏,就感覺異常爽口。
辣椒炒肉給他了很大的驚喜,原本這道在安縣普通人的飯桌上,也都是很常見。
可是唐本科還從來沒有喫到這麼好的辣椒炒肉。
喫上一口這樣的菜,給人的感覺是鮮辣多汁,肉香濃郁,讓他大呼痛快。
最讓他感覺到意外的是那道紅燒豆腐,那豆腐在熱油裏煎得四面金黃,喫起來卻又讓人感覺鮮嫩入味,豆香撲鼻。
“好七……”
唐本科喫着麪條,還有些燙嘴,可是這樣依舊無法擋住一個喫貨的決心。
於是,那溫燙的麪條被舌尖一卷,一下子如同蛇一樣鑽下肚子。
整個肚子都感覺在燃燒。
爽,真的是太爽了……
唐本科感覺自己今天真是來對了,要不然怎麼可能喫到這麼好喫的麪條。
“靠,你們這都吃了,我還買了包子、油條呢?”
這時候,李默買菜回來了,看着喫得不亦樂乎的衆人,手裏的包子、油條瞬間就不香了。
……