飄天文學 > 美食:開水白菜八萬八,周姐喫哭了 >第二百零一章 這味道差點意思
    不光郭俊峯連聲催促,一旁的評審們也是滿臉好奇,紛紛猜測林凡這次打算做什麼菜。

    “林大廚,我聽說您最近研究了不少藥膳,今天肯定打算給我們露一手吧!”

    “我看未必!這種場合,林大廚肯定準備了高檔西餐!”

    “沒準又是什麼國宴大餐呢!我都已經做好長見識的準備了!”

    可即便在衆人迫切的追問下,林凡依舊選擇賣關子,並沒有道出實情。

    “我的食材都已經準備好了,不過現在還不能拿出來!”

    “等大家嘗過周大廚的手藝,我再開始做菜也不遲!”

    一聽這話,周洋先是愣了一下,緊接着便露出一抹不屑的笑容。

    “哈哈哈!你小子還真是說大話不臉紅!只怕大家嘗過我做的飯菜,你就已經沒有出手的機會了吧!”

    “好!姓林的,既然你要故弄玄虛,那我周洋就讓你見識見識,什麼叫做真正的廚王!”

    只見周洋大手一揮,擼起袖子,立馬開始動手處理食材。

    只見他將龍蝦肉用工具輕輕敲打一番,不費吹灰之力就將蝦殼剝開。

    看着裏面肥美晶瑩的蝦肉,就連林凡直播間裏的觀衆都忍不住驚歎連連。

    “天吶!我還是頭一回見這麼新鮮的龍蝦肉呢!”

    “就衝這蝦肉的成色,這麼一隻龍蝦少說也得好幾萬吧!”

    “不愧是郭總的私人廚師,光是用的食材都和別人的與衆不同!”

    衆人紛紛讚歎起這龍蝦肉的質量,維度林凡臉上帶着一抹微妙的笑容。

    “林大廚,你在笑什麼呢?莫非是這人的龍蝦不新鮮?”

    周姐察覺到林凡的表情,也忍不住上前小聲詢問一句。

    而林凡則是搖了搖頭,開口說道:

    “這龍蝦的質量的確不錯,但他處理龍蝦的方式不對!”

    “像這樣的龍蝦肉,上鍋蒸之前得先在表面抹上一層檸檬汁,這樣既能鎖住龍蝦肉的水分,保持口感,又能讓龍蝦肉增鮮!”

    “連這點基本常識都不知道,依我看,這隻龍蝦已經被浪費了!”

    聽到林凡的話,周姐不禁感到有些奇怪。

    “可我看他的手法好像挺專業的,應該不至於浪費吧?”

    “是不是浪費,等龍蝦出鍋以後,你親口品嚐一下就知道了!”

    周洋低頭看了一眼手錶,見時間已經差不多了,便揭開鍋蓋,將龍蝦取出。

    蝦殼經過高溫蒸煮已經變得顏色鮮紅,看起來十分耀眼。

    裏面的蝦肉潔白如玉,層次分明,讓人看上一眼,就忍不住流起了口水。

    再淋上一點祕製醬汁,香味更是變得濃郁了幾分。

    “久等了!這道至尊龍蝦,可是我的拿手好戲!林大廚,你要不要來嚐嚐?”

    周洋朝林凡投去一個挑釁的目光,後者則是笑着搖了搖頭。

    “不必了,既然是比賽,還是讓評審們先喫吧!”

    話音剛落,幾名評審立刻上前,紛紛喫起了龍蝦肉。

    “怎麼樣?各位,味道不錯吧?依我看,這姓林的都已經沒有出手的必要,這場比賽就勝負已分了!”

    郭俊峯滿臉驕傲地說着,似乎覺得自己已經勝券在握。

    然而當評審們嘗過這道至尊龍蝦之後,臉上皆是露出一抹爲難的表情。

    “這……龍蝦的味道確實不錯,可我總覺得好像差了點意思!”

    “沒錯,我也這麼覺得,味道已經算是一流,但還沒有到達頂尖水平。”

    “郭總,恕我冒昧,這道龍蝦,我頂多只能打八分!”

    儘管評審們說得十分委婉,但林凡還是能夠讀出他們的言外之意。

    可即便如此,周洋依舊是一副趾高氣昂的樣子,完全沒把衆人的話放在心上。

    “嘁!那不過是因爲這隻龍蝦的質量不夠好,影響了我的發揮而已!”

    “不過沒關係,這不過是一道開胃小菜,還沒有發揮出我的真是水平!”

    “接下來這道菜,纔是真正讓你們拓寬眼界的上品!”

    說完這句話,周洋便來到廚臺前,開始做起了第二道菜。

    只見他先是將牛排表面的水分清理乾淨,接着對半切開。

    鍋中加入些許黃油,等到油熱之後,先將牛排兩面煎至微熟,再將側面煎出紋路。

    很快,牛排內部油汁便開始滋滋作響,一股濃烈的肉香迅速蔓延開來。

    等到牛排已經接近七分熟的時候,周洋往裏面加了一些海鹽,胡椒粉調味。

    最後再用一些新鮮的百里香作爲點綴,一盤法式牛排就出了鍋。

    “各位,周大廚做的牛排我可是每天都喫!這味道絕對稱得上世界頂尖!”

    “今天老夫我心情好,讓你們嚐嚐鮮!要不然,你們這輩子恐怕都喫不上這種規格的牛排!”

    郭俊峯揚起下巴,一臉得意地說着。

    而在場的評審也都是兩眼放光,似乎都有些迫不及待了。

    “這牛排味道也太香了!”

    “當了這麼多年的美食鑑定家,我還從沒見過成色這麼好的牛排呢!”

    “郭總,那我們可就不客氣了!”

    衆人紛紛拿起餐具,上前品嚐起來。

    然而過了片刻,在場的評審遲遲沒有做出點評。

    “怎麼?你們一個個的不說話,是已經被這味道給驚呆了吧!”

    周洋一臉戲謔地說着,可接下來評審的話,卻是讓他一個晴天霹靂。

    “周大廚,你這牛排表面有點糊了,口感實在是不好!”

    “沒錯!雖然味道調得還可以,可這口感實在是太扣分了!”

    “要我說這道牛排的味道,還不如剛纔的龍蝦呢!”

    此話一出,周洋臉上的笑容瞬間凝固。

    “你們幾個不識貨的東西,知不知道這牛排是什麼級別的!”

    “我看分明是你們見識短淺,才說出這麼沒水平的話!”

    然而還不等周洋把話說完,站在旁邊久久沒有吱聲的林凡終於開了口。

    “周大廚,我本來不想打斷你的,可看到你浪費這麼好的食材,我實在有些於心不忍了!”

    “從你剛纔處理牛排的第一步開始,就已經註定了你這道菜必定會失敗!”

    “要我說,你還是別幹這一行了,趁早換個職業吧!”


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