“你個混蛋說什麼!讓我趁早轉行?”
“你不過是個譁衆取寵的跳樑小醜,根本配不上廚王這個名號!”
“你有什麼資格在我面前叫囂?就算我今天發揮欠佳,也不知比你這假貨強多少!”
周洋惡狠狠地說着,旁邊的郭俊峯也上前追問一句。
“姓林的,既然你說周大廚的做法不對,那你倒是說說,這牛排應該怎麼處理?”
“只怕連你自己都不懂其中的學問,故意抹黑周大廚吧!”
郭俊峯本想反將林凡一軍,可沒成想這句話卻是正中林凡下懷!
“像這樣的牛排,裏面本就含有不少油汁,經過高溫烹製,肉中的油汁會滿滿流失,導致口感變得生柴,而且稍有不慎就會把表面烤焦。”
“要避免這一問題也很簡單,只需要把黃油換成橄欖油,再在牛排表面塗上薄薄一層黃芥末醬!這樣既能保證口感,還可以維持牛排表面的鮮嫩!”
眼看林凡說得頭頭是道,郭俊峯立馬怔在原地。
就連周洋都是眼前一亮,似乎有種茅塞頓開的感覺。
“難怪我總覺得牛排的味道有所欠缺,可又說不出問題出在哪兒……”
“難不成,這小子真的研究得比我還透徹?”
正當周洋百思不得其解之時,郭俊峯卻是突然暴喝一聲。
“你個混蛋怎麼胳膊肘往外拐!我看這小子不過是亂說一氣!”
“反正這道菜又不是他親手做的,隨便他怎麼胡說八道也無所謂!”
說着,郭俊峯轉過身去,直勾勾地看向林凡。
“臭小子,既然你說周大廚的水平不行,那你又能做出什麼菜來?”
“就是啊,林大廚,周大廚這都已經做兩道菜了,您連食材都還沒揭曉呢!”
在衆人好奇的目光下,林凡這纔來到廚臺前,從下面取出一個袋子。
然而當袋子打開,裏面的東西卻是讓衆人大跌眼鏡。
“這是……麪糰?”
“沒錯,就是麪糰!”
“林大廚,您發這麼多面幹什麼?該不會是打算做麪條吧?”
林凡點了點頭:“正是!在我看來,真正的美食不在於高檔,而在於味道!”
“所以今天的比試,我只做一道牛肉拉麪。”
此話一出,就連周姐都被嚇得倒吸一口涼氣。
“林大廚,您不是在說笑話吧?這可是郭總的私廚,您跟他比賽,就做拉麪?”
“當然!我什麼時候拿做菜開過玩笑?”
“哈哈哈!大家看到了吧,這就是你們所謂的廚王!我看他分明是沒有什麼拿得出手的大菜,所以纔會選擇用拉麪這種不入流的東西濫竽充數!”
“姓林的,別怪我沒有提醒你,要是你現在低頭認輸,興許還能保住名聲!”
“要不然,當會兒當衆出醜,你可就成爲美食界天大的笑話了!”
面對郭俊峯的威脅,林凡只是淡然一笑,根本沒有放在心上。
“到底是誰出醜,待會兒自然會見分曉!”
說完這句話,林凡便轉身來到廚臺前,果真開始低頭揉麪。
等到麪條變得富有彈性時,林凡便將鍋蓋揭開。
只見裏面的高湯已經熬製出了香味,正不斷冒着泡。
湯色看起來十分清淡,裏面只漂浮着點點蔥花。
可微微上前,便能問到這湯帶有一股極致的鮮香。
就連周洋聞到這陣香氣,都忍不住皺起了眉頭,眼神看起來十分錯愕。
“這湯……明明如此清淡,可味道怎麼會這麼香?”
“難不成是這小子往裏面加了什麼香料?”
周洋原本只是小聲嘀咕,可沒成想這句話還是被林凡給聽了個正着。
“加香料?這不過是三流廚師纔會想到的辦法!”
此話一出,周洋的臉色陡然一沉,恨得牙根直癢癢!
可在他看來,即便林凡的高湯味道鮮美,可只憑牛肉麪這種東西,依舊翻不出什麼浪花。
林凡動作麻利,將麪條下入鍋中。
幾分鐘後,又迅速將苗條撈出,淋上湯汁,再放入幾大塊牛肉。
最後撒上蔥花和香菜碎,再淋上一點油亮透紅的辣椒油。
“牛肉拉麪,出鍋!”
“嗯!好香啊!”
“這辣子的味道簡直了,饞得人直流口水!”
“林大廚,我們就不客氣了!”
還不等林凡開口,幾個評審就迫不及待了湊了上去,紛紛品嚐起來。
熱氣騰騰的麪條喫起來爽感勁道,咬上一口都勁爽彈牙。
高湯濃香馥郁,有了辣油的加持,更是讓鮮味提升了好幾個檔次!
牛肉塊大味美,嚼起來讓人大爲滿足。
“香!太香了!”
“這哪是牛肉麪?這簡直就是御膳啊!”
“我敢說這道菜絕對有資格登上國宴菜單!”
“這碗牛肉麪我打十分!不!一百分!”
眼看衆人喫得狼吞虎嚥,嘴裏還不停誇讚,一旁的郭俊峯臉色早已變得鐵青!
“你們這幫牆頭草怎麼回事?之前你們可是口口聲聲說過,要憑良心說話,怎麼現在全都向着這姓林的了?”
“該不會是林凡背地裏給了你們什麼好處,才讓你們這麼昧着良心說鬼話吧!”
“郭總,您別誤會,我們可都是實話實說啊!”
“不信您自己嚐嚐,林大廚做的這碗牛肉麪,實在稱得上是天下至味!”
其中一人說着,便將麪碗遞到他面前。
可看到還剩下不到半碗的麪條,郭俊峯臉上立馬露出一抹嫌棄的表情。
“我可是堂堂帝都首富,怎麼會喫這種不入流的東西?小周,我看就由你來代我品嚐吧!”
聞言,在一旁等候多時的周洋立馬上前,將一筷子麪條送入口中。
“怎麼樣?味道如何?”
郭俊峯在旁邊冷聲詢問者,可耳邊卻是遲遲沒有傳來周洋的回答。
定睛看去,只見周洋一直低着頭,身子還微微顫抖起來。
“你小子愣着幹什麼?我在問你話呢!啞巴了?”
“嗚嗚嗚——沒想到世界上,竟然還有這麼美味的食物!”