只見他手中的這把刀子上下翻飛,貼着這河豚肉,就來回滑動,看似輕鬆隨意,實則是信手拈來。
每一個招數都盡顯完美,就好像是個絕頂的武林高手,一招一式都顯示出王者風采和氣度,簡直到了天下無雙的境地。
等停下來的時候,對方完全蒙了,不管是周姐還是團團都完全沉浸在這美妙至極的刀法當中。
所謂庖丁解牛就是這個道理,讓自己手中的刀沿着對方骨肉之間的縫隙來回穿梭,就可以在不損傷這把刀的情況之下完成,對於整個東西的解剖。
這也算是很神的一種方式。
現在這種庖丁解牛的技巧已經算是很神的了,整個過程之中力求盡善盡美,頗有一種玄奇變換,本身也顯得非常了不起。
“這種東西你們看會了嗎?這就是古代傳說的庖丁解牛之術,其實就是要對食材擁有幾乎完美的不同理解,在整個過程之中,把自己對於食材的那種瞭解完美地使用出來,就可以在這個過程裏面達到極致。”
“你們可以看到我的每一個動作都看似普通,但其實不管是速度力量角度,我覺得自己做得都相當完美,也就是說有了這種情況之後,我纔可以把當前的事情完美做到。”
“這需要練習很久,你們兩個人雖然已經十分熟悉,但卻並不精通,應該還是害怕有毒性影響,甚至連靠近內臟部分的某些肉都去除。”
“這就是問題了,咱們所用的河豚基本都是專業養殖的,毒性已經是非常低了,就算是吃了內臟也是無毒而如同一些貼骨肉一樣,這越是靠近內臟的肉,其實是滋味越足的。”
“還有河豚臉頰部分的肉應該都不錯。”
反正說着的時候,突然有人要把那一盤子送了回來。
這一次上面多吃了一片,但很明顯對方還是不滿意。
無法明白,這個人絕對是個行家,頂尖人物在這裏是特來挑戰,畢竟自己這名聲在外,對方終究是隱忍不得,非要來這裏試一試。
所謂的挑戰可不是簡簡單單輕鬆的試,而是對方蓄意而爲,非要在這裏嘗試一番。
“對方來者不善呀。”
團團在旁邊看着這東西,吃了兩口竟然又退了回來,分明還是不滿意,這已經是酒店大廚專業水準。
“你們不用看了,這是一個頂尖的人物,而且最絕的是他把筷子擺在那裏的。”
“看這筷子所貼的地方,正是這河豚最重要的一個紋路,說白了就是你們沒做到的事情,對方一下子就點,給你們了也算有些面子。”
林凡想了想,從旁邊接過了另外的一條鮭魚。
鮭魚也是經常使用的一種魚類,不過它有另外的名字,三文魚這種魚在國內國外用的都是比較多,但無論是肉質還是真正的甜美程度,都是比不過真正的河豚肉的。
畢竟歸於由於運動量比較大的緣故,肉稍微地更緊實一些,而河豚屬於一種緩慢遊動的魚類。
“之前的作品對方好像不太滿意,那就給他來一盤鮭魚吧。”
林凡再次動刀,雖然很多時候鮭魚也會出產魚子醬,但在他眼中那是一種低劣的喫法,應該說鮭魚還有很多其他的喫法。
至於這盤鮭魚肉,他現在是用兵直接在旁邊震過,然後片成薄片,這個片真的非常的薄,幾乎能夠透過光亮,然後一層一層疊在一起。
這些鮭魚肉由於切得太薄了,自身還會滲出一些肉本身的水分,如此一來這一層一層就粘在一起,顯得很神奇很特別。
鮭魚肉粘在一起之後形態特別,但最後鋪成一塊就連邊角都經過修理之後,這就足夠了。
而且每一片鮭魚肉出現的時間不一樣,有的時候林凡還在周圍不斷晃動一下。
被風吹過的鮭魚肉表面會稍微乾爽,也有一些鮭魚肉更加溼潤,這就會呈現不同的口感一樣,普通的食材做出來這種千變萬化的方式,就已經讓人看得無比驚訝。
做完這一切之後,他令人把這東西送上去,可是服務員還沒動手,旁邊就已經有人走了出來。
“你好,我是來自東方小島之上的太郎先生,這一次是特地來看看這間酒店的,據說這裏有非常厲害的廚師,我是專門來挑戰的。”
這個叫做太郎的廚師也不知道究竟是個什麼人上來開口閉口就是要挑戰,至於對方是否真的要挑戰。
那是另一回事,他能夠做到什麼也是未知。
“你好太郎先生,我就是林凡也只不過是個普通廚師,不值得,你在這裏直接挑戰,如果你想在這裏喫些好東西的話就請隨意,反正我也不在乎,但如果非要挑戰我,才能證明你對於美食的追求,那我覺得完全沒有必要。”
林凡平靜地說着,並不希望和這個太郎有什麼瓜葛。
像是這種所謂的東方小島之上的人,有的時候很專注他們就有着仙人的傳承,說是自己全心全意。
也有的時候他們會有一種病態瘋狂,爲了達成某些事情不擇手段,畢竟這樣的情況並不少見。
招惹上他們可能就是無窮無盡的麻煩,所以還不如不來的好,沒想到這太郎卻十分恭敬地鞠了一躬,反倒讓人不好意思。
雖然這在他們那裏只是一種普通的禮節。
“對不起呀,林先生,是我太冒昧了,我真心實意希望能夠挑戰於您,這應該是您剛剛完成的作品吧。”
說完他就直接品嚐起來,甚至在嘴裏面不斷地咀嚼,感覺滋味十足,瞬間大開眼界。
“果然味道真的是非常之好,林先生使用多次切割的方式讓每一層魚肉都平鋪在上面,大小薄厚完全一致,然後就提供了不同的口感。”
“您果然可以稱之爲我最好的對手,我在東方島國之中也有刀神的名聲,所以這次過來挑戰。”
說着他直接拿出自己背後的一個小木箱,打開之後是幾十把造型各異的小刀,也不管別人,直接在旁邊貼起了另一塊鮭魚肉。