麻婆豆腐是一道精品川菜，地球追尋的是麻辣鮮香燙這些不同地滋味表現。
如果一個人能夠完美的處理這其中地一切，他的廚藝必然在川菜當中，已經算是走到一定的極致。
所謂的麻辣鮮香燙正是這麻婆豆腐真正的賣點。
林凡先是找了一塊真正好地豆腐，這些豆腐也是有着不同的品質的，那些最好的豆腐表面細膩。
在一定烹飪之後又可以入進去，滋味可以說是最少的。
而且最最重要的還是要有大豆的香味，這些香氣一定要長時間環繞久久不散.
這樣的豆腐纔可稱之爲上品，更重要的是豆腐一定要極其的新鮮。
只有新鮮的豆腐才能把這一切的香氣做出來。
林凡這一次找來更好的豆腐，接着就是調味料,川菜裏面追求的就是麻辣鮮香等等不同的滋味，正品的麻婆豆腐，還要準備大量的胡椒。
本地的豆豉豆瓣醬等等。
這就是根據不同的製作會添上不同的材料,豆豉這種東西最近比較少見，反倒是豆瓣醬以及背後的那些紅油使用的速度效率倒是高的很。
這些年來川菜盛行，幾乎整個東方國家浩蕩大地都有大量人被川菜折服。
畢竟這味道屬於麻辣鮮香，十分刺激，可以給人極好的味覺體驗。
本來這種辛辣滋味的菜，就很容易刺激人的味蕾，所以這些年川菜屬於是真正發揚光大。
甚至隱隱的已經佔到了大家餐桌上第1名的位置。
至於這麻婆豆腐，正統的製作當然是先炒臊子，一般是食用牛肉，然後再加入各種的豆瓣醬以及香料，把豆腐放進去慢慢烹調。
最後在上面撒好之前準備好的一些胡椒粉。
各種香料的比例當然要完美和諧。
這一次準備的豆腐不只是那鮮嫩的豆腐，竟然還有着一種黑色的豆腐。
這是專門使用墨魚汁做出來的豆腐。
本來這些墨魚汁豆腐是爲了當做點綴的。
畢竟林凡覺得一些菜餚如果只是追尋着曾經的模樣，那未免太過枯燥。
所以他偶爾會做出一些改變，像是這些墨魚汁豆腐就很不錯。
這墨魚汁豆腐可以做出來，所謂的太極豆腐一黑一白，顏色變化多端，滋味當然也就更不差了，可以說是一種極盡變化的體現。
把豆腐準備好之後就是接着烹調。
在這裏面他又加入已經炸好的大豆以及一些牛肉。
牛肉本身酥軟入味，而那些大豆經過炸制之後卻顯得有些脆爽，這提供了不同的口感。
可以說在廚藝一路上，這個林凡真的達到了前人不可想象的極致。
只有頂尖人物纔可以化腐朽爲神奇國宴廚師也是需要變通的，不能一直因循守舊只做着那些所謂的傳統菜餚。
所以這個所在的新的滿漢全席就要融合南北各種味道，在傳承之際又有創新。
但也有一些特定的人足以品嚐到這極致的豪華。
林凡完全進入狀態當中，製作知識全神貫注。
對眼前的菜餚進行了頂級的加工，輕輕鬆鬆緩慢但又迅速。
一會兒一道完美的熱辣鮮香燙的麻婆豆腐，就已經制造完畢，這裏面有着一種絕對的香氣，即便是站得很遠，都能聞到這種醉人的香氣，幾乎讓整個人完全沉浸其中。
“好香啊，這就是川菜的味道嗎？這麼麻辣鮮香的滋味，我從來沒有嘗過，我真想試試。”
旁邊已有一個人想直接衝過來。
可惜這次的比拼當中是面向整個酒店之中的，所有人員是一場盛會。
“我敢保證光是這個香氣就秒殺，曾經我在川渝之地喫過的所有麻婆豆腐。”
旁邊立刻有人質疑直播間裏面的人聽到這話當然會相當不爽。
“這個傢伙憑什麼說這眼前的麻婆豆腐是最好的，我有發言權，我就是川渝之地的人。”
第1個人跳出來在反駁着就好像知道了這些人所說的一切，這個男人竟是直接在那裏喊叫着。
“我相信我說這句話肯定會有人質疑，但我也是參與本地的人，我敢說我喫過的麻婆豆腐沒有1萬也有8000。”
“能夠稱得上真正完美至極的麻婆豆腐只有十幾次，但這一次都已經是秒殺所有。”
這個男人大聲的說着自信十足，對於眼前這麻婆豆腐的滋味倒是到了癡迷的境地。
其實這麻婆豆腐想要做得好並不難，麻辣鮮香湯種種的滋味，一定要妥善安排。
再加上更好的原料，做出來品格比較高的麻婆豆腐並非難事。
可想在這種情形之下進行創新，做出來更爲極致奢華味道更強的麻婆豆腐，就不是什麼簡單事了。
林凡使用自己的方式直接將這些不同的材料加以加工，還有自己製造的那些紅油豆瓣醬，這些滋味混在一起，簡直是天上神仙般的享受，就算是川渝之地的那些居民都沒有品嚐過如此美妙的東西。
這才引起了一場所謂的罵戰，一場大家都欣喜至極的抗爭，這無比的滋味足以讓人癡迷。
三位大小美女主播正在旁邊，看着他們是真有心，再喫上兩塊豆腐品嚐一下其中滋味，可惜這肚子實在是不夠用了。
“我後悔了，我以後肯定等林凡做完菜之後再喫，我現在是真的想品嚐一口，但我感覺自己就快撐死了。”
團團摸着自己的肚皮，這時候是多麼的不高興。
曾幾何時他覺得自己胃口不錯，可見識到真正美食的時候才知道自己的胃口不行。
其他人也是一個感覺，自己彷彿被這世界背棄，實在是輸得太慘。